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喜茶等10款珍珠奶茶檢出咖啡因

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2019-10-24 14:21:59 字號(hào)：A- A A+ 來(lái)源：微信公號(hào)“深圳市消費(fèi)者委員會(huì)”

由于個(gè)人喜好，很多年輕人現(xiàn)在幾乎離不開奶茶。

關(guān)于奶茶，很多人也產(chǎn)生過(guò)擔(dān)憂，一杯奶茶到底含多少糖？半糖的含糖量會(huì)不會(huì)長(zhǎng)胖？有沒(méi)有加甜味劑/糖精？“珍珠”有沒(méi)有塑化劑？還有一個(gè)問(wèn)題就是，喝了奶茶后為什么容易睡不著？

據(jù)微信公號(hào)“深圳市消費(fèi)者委員會(huì)”消息，為了給大家撥開疑霧，近日，深圳市光明區(qū)消費(fèi)者委員會(huì)、深圳市食品藥品安全志愿服務(wù)總隊(duì)委托深圳市品質(zhì)消費(fèi)研究院開展珍珠奶茶比較試驗(yàn)。

結(jié)果顯示，喜茶、奈雪の茶、臺(tái)蓋、YO!Tea有茶、COCO都可、一點(diǎn)點(diǎn)、KOI、維星、大卡司、米芝蓮十個(gè)品牌奶茶均被檢出含有咖啡因，平均含量為258mg/kg。

其中米芝蓮-經(jīng)典絲襪奶茶（黑糖波霸）咖啡因含量最高，為522mg/kg（換算成365mg/杯），1杯該奶茶的咖啡因含量相當(dāng)于7罐紅牛（或3.5杯中杯美式咖啡）的咖啡因總量。

根據(jù)前期調(diào)查結(jié)果，消費(fèi)者對(duì)珍珠奶茶更關(guān)注的是糖分、塑化劑、甜味劑、咖啡因、反式脂肪酸5個(gè)方面。經(jīng)過(guò)與檢測(cè)機(jī)構(gòu)及食品專家的溝通討論，本次檢測(cè)的指標(biāo)確定為珍珠奶茶的總糖、塑化劑、甜味劑（糖精鈉、甜蜜素、阿斯巴甜、安賽蜜）、咖啡因、反式脂肪酸。

結(jié)果顯示，10款奶茶均符合我國(guó)關(guān)于食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)、易濫用的食品添加劑名單（第六批）的公告所作要求，反式脂肪酸、甜味劑（甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉、阿斯巴甜）、塑化劑六項(xiàng)未檢出。

但在本次抽檢中，10款珍珠奶茶均檢出咖啡因，平均含量為258mg/kg。其中米芝蓮-經(jīng)典絲襪奶茶（黑糖波霸）咖啡因含量最高，為522mg/kg（換算成365mg/杯），1杯該奶茶的咖啡因含量相當(dāng)于7罐紅牛（或3.5杯中杯美式咖啡）的咖啡因總量。

咖啡因是中樞神經(jīng)興奮劑，暫時(shí)驅(qū)走睡意、恢復(fù)精力，吸收過(guò)多可能會(huì)心悸失眠。而奶茶中的咖啡因主要來(lái)源于茶葉。1杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量約為108mg，1罐紅牛飲料的咖啡因含量約為50mg。

此外，《中國(guó)居民膳食指南（2016）》建議：控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過(guò)50g，最好控制在25g以下。香港衛(wèi)生署認(rèn)為：當(dāng)每100mL飲料中的糖含量超過(guò)7.5g，則為含高糖分飲料。

本次測(cè)評(píng)的10款珍珠奶茶中，5款屬于高糖飲料，其中一點(diǎn)點(diǎn)波霸奶茶總糖含量最高（9.30g/100g），維星鐵觀音珍珠奶茶總糖含量最低（3.8g/100g）。

檢測(cè)結(jié)果顯示，假設(shè)以每塊方糖重4.5g計(jì)算，一點(diǎn)點(diǎn)波霸奶茶單位總糖含量最高，每杯總糖量約為13.2塊方糖量。維星鐵觀音珍珠奶茶單位總糖含量最低，每杯總糖量約為5.9塊方糖量。

此外，三家可以選擇“半糖”的奶茶店中，半糖奶茶均未將含糖量減半，而是全糖奶茶的七成至八成。
標(biāo)簽喜茶
- 原標(biāo)題：奶茶致失眠？半糖喝不胖？測(cè)了10款熱銷珍珠奶茶竟發(fā)現(xiàn)...
- 責(zé)任編輯: 呂棟
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