（觀察者網(wǎng) 文/張珩）北京時間3月6日，星巴克向美國證監(jiān)會（SEC）提交的一份報告稱，預(yù)計在中國的業(yè)務(wù)第二季度將損失4-4.3億美元，同比下降50%，此前預(yù)測為增長3%。另外，公司預(yù)計第二季度每股GAAP、非GAAP盈利削減0.15-0.18美元。

觀察者網(wǎng)注意到，因為疫情的影響，主打線下售賣的星巴克面臨巨大的壓力。但是，主攻互聯(lián)網(wǎng)咖啡的瑞幸受到的沖擊卻小的多，甚至加速了其無人零售和市場擴張的布局。

星巴克股價在過去一個月下跌了15%

星巴克關(guān)閉半數(shù)門店，銷售同比下降近8成

為應(yīng)對新冠肺炎疫情，1月25日，星巴克中國宣布春節(jié)假期期間，湖北省內(nèi)所有星巴克門店以及專星送都將暫停營業(yè)，停業(yè)期間排班的所有門店伙伴薪資照常。12天后隨著疫情的擴散，星巴克關(guān)閉了全國半數(shù)以上的門店。

按照星巴克先前公布的數(shù)據(jù)，截至去年底，星巴克在中國擁有4292家門店，這意味著目前星巴克暫時關(guān)閉的門店至少超過2000家。

對于主打“第三空間”線下售賣的星巴克來說，關(guān)店帶來的壓力巨大。受此影響，2月份，星巴克中國市場門店的銷售額同比下降78％，其中線上訂單占到了總銷售的80％。

實際上，1月28日星巴克發(fā)布的2020財年一季度財報就指出，排除疫情的影響，2020財年收入預(yù)計增長6%-8%，其中中國區(qū)營收7.45億美元，同比增長13%。全球同店銷售增長3%-4%，同比均下滑在2%以上。但是現(xiàn)在由于疫情的影響，中國市場的下滑將毫無疑問的影響星巴克的全球業(yè)績表現(xiàn)。

另外，星巴克原本預(yù)計在2020年開張的部分中國區(qū)門店可能推遲到2021年，95%的門店預(yù)計在第二季度末恢復(fù)營業(yè)；同時星巴克在日本、韓國、意大利的業(yè)務(wù)也受到影響，目前還無法準(zhǔn)確估算上述市場的業(yè)務(wù)損失。

線上賣咖啡獲益，瑞幸星巴克競爭加劇

觀察者網(wǎng)注意到，在疫情重創(chuàng)了線下門店額情況下，線上賣咖啡成為了星巴克的新選擇。但是，相比起國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)咖啡的“領(lǐng)跑者”瑞幸咖啡，星巴克依然在此領(lǐng)域落后一步。

星巴克初嘗外賣業(yè)務(wù)要追溯到2018年8月，當(dāng)時星巴克與阿里巴巴集團達成戰(zhàn)略合作，上線專星送服務(wù)，從外賣接入，并打通會員體系。

在經(jīng)過了1年半的發(fā)展之后，星巴克Q1財報顯示，星巴克中國市場線上訂單銷售額占總收入的15%，環(huán)比增長10%，其中外賣訂單占星巴克中國銷售額的9%。在2月份，由于疫情的影響，星巴克的線上服務(wù)占比一下沖到了8成，可以說沒有線上服務(wù)，星巴克在中國的業(yè)務(wù)將癱瘓。

面臨疫情和瑞幸的沖擊，曾經(jīng)表示瑞幸不是競爭對手的星巴克也緊張了起來。今年，星巴克將重點在一線城市擴張“啡快”小面積門店，加強市場滲透率。

值得注意的是，“啡快”和瑞幸有所類似，都是主打在線點單，到店取咖啡的互聯(lián)網(wǎng)模式。

除門店之外，星巴克還將加強線上改革，近日在星巴克工作了18年的Brady Brewer被任命為集團全球CMO及高級副總裁，主要負(fù)責(zé)星巴克的數(shù)字化消費者體驗部門。據(jù)悉，星巴克的技術(shù)創(chuàng)新之路主要體現(xiàn)在人工智能、物聯(lián)網(wǎng)和區(qū)塊鏈三個方面，為消費者提供個性化服務(wù)。

相比之下，一開始就打著互聯(lián)網(wǎng)咖啡旗號，主打外賣和自提服務(wù)的瑞幸受到的沖擊較小。

截至2019年年底，瑞幸咖啡擁有4507家門店，從數(shù)量上已經(jīng)超越星巴克。受到疫情的影響，瑞幸也關(guān)閉了相當(dāng)一部分的門店。但是這或許反而加速了瑞幸無人零售計劃的落地。

今年1月8日，瑞幸發(fā)布了無人零售戰(zhàn)略，推出無人咖啡機“瑞即購”和無人售賣機“瑞劃算”。這一計劃宣布后，瑞幸咖啡兩天漲超25%，市值一度突破100億美元。

瑞幸計劃在辦公室、校園、機場、車站、加油站、高速公路服務(wù)區(qū)和社區(qū)等各個場所鋪設(shè)無人零售機，以補充現(xiàn)有門店布局空白點。

觀察者網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，在瑞幸宣布無人零售之后，目前首臺無人咖啡機部署在武漢六七二醫(yī)院，免費為醫(yī)務(wù)工作者供應(yīng)咖啡。至于瑞幸無人零售下一步部署計劃，目前尚未有新的進展。

現(xiàn)在，隨著全國迎來全面復(fù)工潮，瑞幸又開始了新一輪的大規(guī)模補貼，3月3日，瑞幸推出了“百萬大咖第二季“活動，即每周消費滿5件商品及以上，即可在次周周一參與瓜分500萬元現(xiàn)金紅包。另外，瑞幸在上周全系飲品漲價一元，但是瑞幸并沒有放松“3.8折、1.8折等”優(yōu)惠券的力度，消費者的支出并沒有上漲多少。

對于瑞幸來說，在復(fù)工潮到來之際，加大補貼力度首先可以搶占星巴克尚未恢復(fù)所空缺出的市場。

另外一方面，瑞幸加快擴張也可以進一步回?fù)粝惹皽喫淖隹铡?

1月31日，以做空中概股聞名的渾水（Muddy Waters）聲稱，收到了一份長達89頁的匿名做空報告，直指國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌瑞幸咖啡（Nasdaq：LK）數(shù)據(jù)造假。報告稱：調(diào)查使用了92名全職和1418名兼職人員在現(xiàn)場進行監(jiān)控，收集了11260個小時視頻和25843張小票證據(jù)。瑞幸在財務(wù)和銷售上都有造假的嫌疑。

在報告發(fā)出之后，瑞幸的股價一度大跌近25%。雖然隨后瑞幸對此進行了反駁，公司的股價也達到了做空之前的水準(zhǔn)。但是在這一輪做空過后，瑞幸啟動了新一輪大幅度補貼活動。

觀察者網(wǎng)注意到，2019年三季報數(shù)據(jù)顯示，瑞幸咖啡總凈營收為15.416億元，同比增長540.2%；產(chǎn)品凈收入14.93億元，同比增長558%；凈虧損為5.32億元，上年同期凈虧損為人民幣4.85億元?？傮w虧損繼續(xù)擴大。

按照瑞幸CMO楊飛在接受媒體采訪時的說法：“老有競品盼著我們停止補貼，不要有這個盼頭?！钡?，持續(xù)補貼也意味著瑞幸的燒錢之路將繼續(xù)擴大，盈利仍舊遙遙無期。

雖然星巴克暫時放緩了步伐，但瑞幸離高枕無憂還差得遠。

(編輯 弘毅)

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