香飄飄最近推出了首款“控糖奶茶”——以0蔗糖添加、0反式脂肪酸、0糖奶茶果和含膳食纖維為賣點(diǎn)。產(chǎn)品號稱控糖，指的是控制糖分至低糖。目前上架的產(chǎn)品分為紅豆味和青汁味兩種，在天貓旗艦店售價為70 g*12 杯/79元。

圖片來源：天貓香飄飄食品旗艦店

在公眾健康意識普遍提升的大環(huán)境下，眼下低糖成為食品飲料行業(yè)新的流行風(fēng)潮，各大品牌抓緊推出以“0糖”“低糖”為賣點(diǎn)的產(chǎn)品已經(jīng)成為趨勢。奶茶就常常因?yàn)樘呛椭竞枯^高被視作非健康食品。

不過從產(chǎn)品的反饋看，香飄飄的控糖奶茶在口味上似乎一般，有消費(fèi)者評價稱“太甜了”。值得注意的是，“0蔗糖添加”并不是說無糖，也不意味著喝不胖，從配料表上看，產(chǎn)品中仍然含有葡萄糖漿，消費(fèi)者同樣需要理性消費(fèi)。

香飄飄控糖奶茶 圖片來源：天貓香飄飄食品旗艦店

香飄飄控糖奶茶 圖片來源：天貓香飄飄食品旗艦店

事實(shí)上，類似于“0添加”的宣傳，曾經(jīng)引發(fā)過營銷噱頭的爭議。

2020年7月27日，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布公告稱，對《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》公開征求意見，其中包括“鼓勵食品生產(chǎn)者在食品標(biāo)識上標(biāo)注低油、低鹽、低糖或者無糖的提示語”，不得標(biāo)注“對于食品中不含有或者未使用的物質(zhì)，以‘不添加’‘零添加’‘不含有’或類似字樣強(qiáng)調(diào)不含有或者未使用的”，“ 對于未使用轉(zhuǎn)基因食品原料，以‘不含轉(zhuǎn)基因’‘非轉(zhuǎn)基因’或者類似字樣介紹食品的”。

圖片來源：人民日報

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅曾經(jīng)公開表示，很多“不添加蔗糖”的食品中，也添加了由果糖和葡萄糖加工而成的果葡糖漿、淀粉糖漿、麥芽糖漿、麥芽糖等，其讓人長胖的效率和蔗糖相當(dāng)，而升高血糖的效率甚至可能更高，如麥芽糖。

而在推出新產(chǎn)品這件事上，奶茶行業(yè)的老前輩香飄飄近年來動作頻頻。

2017年，已經(jīng)誕生12年的香飄飄首次推出了“MECO”和“蘭芳園”液體奶茶；2018年7月，香飄飄試水果汁飲料，推出了“MECO蜜谷”杯裝果汁茶；2020年，香飄飄推出波波、好料及雙拼三大系列，與市面上的現(xiàn)制奶茶口味類似，另外還在2020年9月入局代餐市場，推出“一餐輕食”代餐奶昔產(chǎn)品。

香飄飄奶茶自熱鍋 圖片來源：天貓香飄飄食品旗艦店

香飄飄一餐輕食代餐奶昔 圖片來源：天貓香飄飄食品旗艦店

今年年初，香飄飄還抓住當(dāng)下的自熱食品風(fēng)潮，借勢推出“奶茶自熱鍋”的新產(chǎn)品。

但作為曾經(jīng)以“一年賣出3億杯，杯子連起來可繞地球一圈”的廣告語占領(lǐng)消費(fèi)者心智的奶茶行業(yè)巨頭，香飄飄近年來的發(fā)展可謂陷入了中年危機(jī)。

香飄飄近年的業(yè)績表現(xiàn)并不樂觀。在最近的2020年前三季度報告中，香飄飄的營收為18.93億元，同比下滑20.47%；歸母凈利潤4449.02萬元，同比下滑66.35%；扣非后歸母凈利潤為216.14萬元，同比大幅下滑97.9%。

香飄飄也連續(xù)三年出現(xiàn)增收不增利的情況，同時銷售費(fèi)用大幅增長。在2017年-2020年前三季度，銷售費(fèi)用分別高達(dá)6.17億、8億元、9.67億元和1.29億元。

這背后是眼下各類新式茶飲崛起、固體沖泡型奶茶遭受沖擊，行業(yè)格局生變所致。從產(chǎn)品體驗(yàn)上來說，香飄飄主打的固體沖泡型奶茶與當(dāng)下流行的即飲奶茶有很大差距，整個奶茶市場也向即飲、現(xiàn)制的消費(fèi)場景不斷轉(zhuǎn)移。

香飄飄在其財報中也提及，“固體沖泡奶茶的即沖即飲的特性決定了其熱飲屬性，夏季該類產(chǎn)品沖調(diào)后再冷凍飲用過程較為繁瑣。通常，杯裝奶茶的銷售淡季在二、三季度而旺季在四季度至次年一季度，公司業(yè)績面臨的季節(jié)性風(fēng)較為突顯?！?

但從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上看，沖泡型奶茶仍然是香飄飄的業(yè)績支柱。

在2014-2018年，沖泡類產(chǎn)品占香飄飄總營收的比重都在90%左右。2019年，香飄飄沖泡類產(chǎn)品收入為29.36億元，仍然占據(jù)總營收的74.48%。

2019年，香飄飄給予厚望的果汁茶實(shí)現(xiàn)收入8.68億元，同比增長332.43%。但在2020年上半年，果汁茶的銷售同比下滑39.25%。

在快消品領(lǐng)域，尤其是食品飲料行業(yè)的更新?lián)Q代十分迅猛，如何持續(xù)引領(lǐng)和滿足不同消費(fèi)群體的個性化需求仍至關(guān)重要。而香飄飄在產(chǎn)品和不同品類上的多番嘗試，似乎仍未有令市場眼前一亮的產(chǎn)品出現(xiàn)，在等待“下一個爆品”的路上，香飄飄所面臨的競爭局面仍然比想象中要激烈。