（文/張志峰 編輯/馬媛媛）春節(jié)臨近，白酒終端銷售回暖，白酒股接連大漲再次引發(fā)關(guān)注。

2022年，受疫情等多重因素影響，國(guó)內(nèi)生活環(huán)境與消費(fèi)方式劇變，打破了原有的消費(fèi)趨勢(shì)與商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局，白酒行業(yè)也隨之發(fā)生不少變化。

尤其是政策端經(jīng)歷多次調(diào)整，行業(yè)和企業(yè)大事件不斷，高端酒如茅臺(tái)、五糧液等紛紛出招，開辟新的戰(zhàn)場(chǎng)；中低端品牌則紛紛受限于疫情，一整年都在清庫(kù)存、去庫(kù)存中度過(guò)；同時(shí)，“圍墻”之外仍有不少垂涎于白酒高利潤(rùn)率的目光，“跨界”入局時(shí)有發(fā)生……

一、股價(jià)過(guò)山車

伴隨著疫情及經(jīng)濟(jì)大環(huán)境變化，股市震蕩不斷，白酒股經(jīng)歷新一輪周期，畫出了一條波幅巨大，形如過(guò)山車的曲線。

2022年白酒概念股日K

2022年春節(jié)未至，白酒概念股已走下神壇，迅速?gòu)?300點(diǎn)一路暴跌，至4月底已經(jīng)跌破7000點(diǎn)。

隨后白酒概念股經(jīng)歷短暫回溫，6月末迅速拉升至8700點(diǎn)；正當(dāng)投資者松了口氣的時(shí)候，再次走低，至10月底迎來(lái)歷史低點(diǎn)，跌破6800點(diǎn)。

其間，20只白酒股全軍覆沒(méi)，每只個(gè)股跌幅都超10%，跌幅超20%的白酒股達(dá)18家，酒鬼酒、舍得酒業(yè)、金徽酒跌幅更是超40%。

臨近年末，疫情防控政策優(yōu)化，擴(kuò)大內(nèi)需政策密集落地下，市場(chǎng)對(duì)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇與線下消費(fèi)修復(fù)的預(yù)期好轉(zhuǎn)，疊加進(jìn)入春節(jié)銷售旺季，白酒股率先拉升，至12月底已逼近8800點(diǎn)。

無(wú)論如何，素有“醬香型科技”之稱的貴州茅臺(tái)所創(chuàng)造出的神話依舊無(wú)人打破，關(guān)注度絲毫不減，11 月以來(lái)其漲幅已超過(guò)30%。

有資深投資者向觀察者網(wǎng)表示，茅臺(tái)股價(jià)漲跌往往代表著白酒板塊，甚至整個(gè)消費(fèi)板塊走勢(shì)的風(fēng)向標(biāo)。

他指出，白酒本就是周期性極強(qiáng)的行業(yè)，反映到資本市場(chǎng)，2002-2003年、2008年、2012-2013年、2015-2016年以及2018年等都經(jīng)歷過(guò)類似起伏。

只不過(guò)此輪波動(dòng)較大，主要是疊加了疫情因素，從年初的上海疫情，到年中的貴州、新疆、四川疫情，再到年末的河南、廣東、河北、內(nèi)蒙等疫情，導(dǎo)致不少酒企尤其是地域性較強(qiáng)的中小企業(yè)庫(kù)存積壓，而利好消息剛好在春節(jié)前釋放，原本的去庫(kù)存難題得以解決，短期內(nèi)股價(jià)暴漲并不奇怪。

二、“雙向”跨界

在白酒行業(yè)的紅海爭(zhēng)奪戰(zhàn)中，各方資本組成了一座圍城，酒企們花樣百出，考慮進(jìn)軍餐飲、互聯(lián)網(wǎng)等領(lǐng)域，準(zhǔn)備變道超車；而隨著經(jīng)濟(jì)大環(huán)境變化，房地產(chǎn)、餐飲等其他行業(yè)亦有不少企業(yè)將白酒作為其多元化轉(zhuǎn)型賽道之一。

最引人矚目的當(dāng)數(shù)茅臺(tái)冰淇淋，被貴州茅臺(tái)視作主動(dòng)向年輕消費(fèi)群體靠攏的重要突破載體。

2022年12月29日，茅臺(tái)冰淇淋在2023年度市場(chǎng)工作會(huì)上透露，線下已布局16個(gè)省份，開設(shè)旗艦店19家，線上已布局25個(gè)省份，銷售范圍覆蓋全國(guó)160個(gè)地級(jí)市，約有340萬(wàn)人購(gòu)買和品嘗過(guò)茅臺(tái)冰淇淋，約有4億多人知道和了解茅臺(tái)冰淇淋，預(yù)計(jì)今年可實(shí)現(xiàn)營(yíng)收2.62億元。

除貴州茅臺(tái)之外，其他酒企也沒(méi)閑著。

2022年1月初，“青花汾酒30白酒酒心巧克力”在北京亮相，稱是“全球第一款白酒和巧克力跨界聯(lián)名新品”；7月，國(guó)窖1573聯(lián)手時(shí)尚先生Esquire發(fā)布創(chuàng)意微電影《冰·JOYS HOTEL》；8月，洋河股份推出兩款雪糕，分別是“藍(lán)海尋寶”海之藍(lán)文創(chuàng)盲盒雪糕和“遇見珍寶”雙溝圣坊文創(chuàng)盲盒雪糕；8月23日，五糧液以“米其林指南中國(guó)大陸地區(qū)官方合作伙伴”身份亮相廣州米其林指南發(fā)布會(huì)，以跨界攜手的方式輸出品牌文化。

對(duì)于酒企紛紛跨界，市場(chǎng)普遍認(rèn)為，這種操作是運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維和互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷進(jìn)行的新嘗試，意在抓住年輕消費(fèi)群體。

“城外”，12月15日，老牌餐飲企業(yè)全聚德在投資者互動(dòng)平臺(tái)上表示，公司的定制醬香型白酒“全聚德1864”和“全聚德傳奇”已在全聚德天貓旗艦店等線上平臺(tái)及京內(nèi)京外各門店銷售。

企業(yè)指出，公司不生產(chǎn)白酒，而是通過(guò)委托加工的方式，推出自有品牌白酒，并通過(guò)旗下的渠道銷售，借此拓寬產(chǎn)品線。

受此消息影響，接下來(lái)半個(gè)月內(nèi)，全聚德連獲多個(gè)漲停板，股價(jià)從10.75元/股直接翻倍至最高22.92元/股，市值暴漲37億元。

除全聚德之外，央企巨頭華潤(rùn)、瓜子大王洽洽與房地產(chǎn)龍頭碧桂園也接連傳出消息，分別以收并購(gòu)、參股投資或營(yíng)銷渠道等方式，跨界布局白酒板塊。