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冷兵器研究所：既能削鐵如泥又能吹毛斷發(fā)的寶刀真的存在？
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冷兵器研究所冷兵器評測和格斗研究
關(guān)鍵字: 削鐵如泥的刀水滸傳楊志賣刀刀具鋼材硬度對照冷兵器研究所在古典小說以及評書中，經(jīng)?？梢月牭叫稳輰毜断麒F如泥，吹毛斷發(fā)。大家最耳熟能詳?shù)木褪恰端疂G傳》中楊志賣刀一段劇情。楊志的寶刀砍了二十文銅錢，拿頭發(fā)照刀刃一吹，頭發(fā)紛紛變?yōu)閮啥危詈筮€殺了潑皮牛二，刀不沾血。
那么，小說中那種削鐵如泥同時又吹毛斷發(fā)的寶刀在現(xiàn)實中真的存在嗎？
先說削鐵如泥。
其實楊志砍銅錢是很耍賴的行為。眾所周知，銅的硬度要低于鐵，所以砍銅錢其實并不難，就算家里的不銹鋼剁骨菜刀，也都能輕松砍斷銅錢。
而削鐵如泥，其實也并沒有什么難度。因為純鐵其實非常軟。純鐵的硬度按照維氏硬度算，大概是185~125HV之間。進行過優(yōu)質(zhì)熱處理的鋼刀，硬度一般在610HV以上。日本曾經(jīng)對古代日本刀做過測試，當時做測試的一批刀中，硬度最高的那把叫做水心子正秀，騎刃口最高硬度達到700HV，這種巨大的硬度差，雖然說如同削泥巴一般輕松有點夸張，但是削鐵真心不算什么難事。
要說明的是，鋼刀之所以與純鐵有巨大的硬度差距，主要是兩方面原因：
首先是成分。鋼這個字在詞典里的解釋是：“鋼，是對含碳量質(zhì)量百分比介于0.02%至2.11%之間的鐵碳合金的統(tǒng)稱?！焙剂吭礁叩匿摬模挠捕染驮礁?，當然同時韌性越差。同時，在碳素鋼里適量地加入一種或幾種合金元素，也能使鋼具有各種不同的特殊性能。比如鎢鋼以及錳鋼，就以硬度高而著稱。在古代很難像現(xiàn)在一樣在鋼材中隨意添加各種元素，而古代傳說中之所以有隕鐵制造的寶刀，就是因為隕鐵中可能會所含有的錳一類元素。
燕下都鐵劍
其次是熱處理。
熱處理對于刀來說，就是我們俗稱的淬火。鋼的淬火是將鋼加熱到臨界溫度，保溫一段時間，使之全部或部分奧氏體化，然后以大于臨界冷卻速度的冷速快冷卻，進行馬氏體轉(zhuǎn)變的熱處理工藝。鋼材出現(xiàn)的馬氏體結(jié)晶會使鋼材硬度產(chǎn)生數(shù)倍的變化。而沒有淬火，即便是錳鋼和鎢鋼這類以硬度著稱的鋼材，也遠遠比不上熱處理過的普通鋼材的硬度。
早在公元前770年至公元前222年，中國人在生產(chǎn)實踐中就已發(fā)現(xiàn)，鋼鐵的性能會因溫度和加壓變形的影響而變化。中國河北省易縣燕下都出土的兩把戰(zhàn)國時期的劍和一把戟，其顯微組織中都有馬氏體存在，說明是經(jīng)過淬火的。
可以說，淬火才是刀的靈魂，沒有經(jīng)過淬火的刀只能算是鐵條。
- 原標題：既能削鐵如泥又能吹毛斷發(fā)的寶刀竟真存在？破解那些砍鐵菜刀的廣告真相 本文僅代表作者個人觀點。
- 責(zé)任編輯:李泠
- 最后更新: 2018-05-10 08:19:46
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