茅臺(tái)力求控價(jià)穩(wěn)市

然而，以廠家指導(dǎo)價(jià)買茅臺(tái)酒并不容易——這仍是不少消費(fèi)者的真實(shí)體驗(yàn)。

9月中上旬，每日經(jīng)濟(jì)新聞（微信號(hào)：nbdnews）記者曾走訪成都市內(nèi)多家茅臺(tái)專賣店發(fā)現(xiàn)，很難以1499元/瓶的價(jià)格買到茅臺(tái)。

“今天的指標(biāo)已賣完了，明天再來吧?！?月10日上午，成都一位茅臺(tái)專賣店員稱，每天店里的指標(biāo)不一，一般為2-3件。

此外，當(dāng)茅臺(tái)官方舉行促銷活動(dòng)時(shí)，場(chǎng)面往往十分火爆。9月9日的貴州酒博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，貴州茅臺(tái)展位前持續(xù)出現(xiàn)數(shù)千人排長(zhǎng)龍購(gòu)買茅臺(tái)酒的盛況。當(dāng)日，酒博會(huì)紀(jì)念酒以1500元/瓶對(duì)外銷售，每人限購(gòu)四瓶。

9月9日，貴州貴陽，幾名消費(fèi)者排隊(duì)剛剛買到手的飛天茅臺(tái)酒。（圖片來源：視覺中國(guó)）

在此之前，茅臺(tái)酒廠攜全國(guó)經(jīng)銷商以1399元/瓶的促銷價(jià)賣酒，國(guó)內(nèi)不少城市排隊(duì)買酒過于火爆，而僅半天時(shí)間就被緊急叫停。

以低價(jià)進(jìn)行促銷，茅臺(tái)意在讓利消費(fèi)者，也有分析認(rèn)為茅臺(tái)打算樹立價(jià)格標(biāo)桿。

“下半年要高度關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，持續(xù)發(fā)力控價(jià)穩(wěn)市。要加強(qiáng)市場(chǎng)研判，適時(shí)科學(xué)評(píng)價(jià)、制定對(duì)策，管好終端價(jià)，確保市場(chǎng)平衡、價(jià)格穩(wěn)定?！泵┡_(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)、黨委書記李保芳在8月20日的茅臺(tái)酒銷售公司半年?duì)I銷會(huì)上稱。

9月12日，李保芳再次對(duì)外宣稱，未來茅臺(tái)的體制改革將趨于扁平化，一方面穩(wěn)固市場(chǎng)，另一方面穩(wěn)定價(jià)格。

茅臺(tái)方面此前加大供應(yīng)和投放量，但部分茅臺(tái)經(jīng)銷商手里的貨似乎仍較缺。 “我們現(xiàn)在9月份的貨還沒有到，在賣8月份的貨。貨沒拿到手，我們也不敢多賣。”9月6日，一位茅臺(tái)專賣店工作人員對(duì)向記者稱，“錢上周就打過去了，但目前沒有任何物流信息。”

除了貨源問題外，經(jīng)銷商更重視團(tuán)購(gòu)客戶，或許也是普通消費(fèi)者難以買到原因之一。“現(xiàn)在茅臺(tái)的經(jīng)銷商一般都有自己比較穩(wěn)定的客戶群體，且以團(tuán)購(gòu)客戶類居多，在零售客戶占比并不大。所以，一般經(jīng)銷商會(huì)優(yōu)先滿足團(tuán)購(gòu)類的客戶?！庇薪?jīng)銷商向每日經(jīng)濟(jì)新聞（微信號(hào)：nbdnews）記者透露。

增量控價(jià)并非長(zhǎng)遠(yuǎn)之策？

茅臺(tái)發(fā)力控價(jià)，已相繼推出多項(xiàng)舉措，不過在業(yè)內(nèi)人士看來，若沒有長(zhǎng)效的穩(wěn)價(jià)機(jī)制，只能讓茅臺(tái)頭疼醫(yī)頭、四處救火。

旺季前放量穩(wěn)價(jià)，似已成為茅臺(tái)控價(jià)的“利器”。去年8月，中秋、國(guó)慶雙節(jié)前和今年春節(jié)前，茅臺(tái)均有決定“臨時(shí)”加大投放，以緩解市場(chǎng)供需矛盾。去年雙節(jié)前投放了6200噸產(chǎn)品，包括5600噸飛天茅臺(tái)等；2018年春節(jié)前夕，茅臺(tái)投放不少于7000噸茅臺(tái)酒，占全年計(jì)劃的25%。

但放量穩(wěn)價(jià)政策，似乎只是“權(quán)宜之策”。去年8月，茅臺(tái)加大投放后，茅臺(tái)酒的批價(jià)一度回落至1390元/瓶左右；但臨近春節(jié)，茅臺(tái)酒批價(jià)快速升至1700元/瓶左右，個(gè)別地區(qū)甚至突破2000元/瓶。而在茅臺(tái)春節(jié)短期穩(wěn)價(jià)后，價(jià)格有小幅回調(diào)至1600元/瓶左右；但今年8月，茅臺(tái)酒部分地區(qū)再次一度突破2000元/瓶。

截自茅臺(tái)官方商城網(wǎng)站

“通過增加供應(yīng)量來穩(wěn)價(jià)，打擊投機(jī)，這是有效和立竿見影的，但并非根本之策，”知名茅臺(tái)投資者人董寶珍認(rèn)為。

董寶珍向每日經(jīng)濟(jì)新聞（微信號(hào)：nbdnews）記者分析稱，在茅臺(tái)的渠道體系中，存在著一個(gè)追漲殺跌的“炒作”力量，把茅臺(tái)酒的價(jià)格打得“上躥下跳”，也影響了茅臺(tái)的穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)?！安痪们懊┡_(tái)價(jià)格飛漲，我認(rèn)為有50%以上的因素是由炒作因素造成的?！彼f。

有茅臺(tái)經(jīng)銷商認(rèn)為，茅臺(tái)酒價(jià)格上漲更多由供求推動(dòng)?！霸诹闶矍郎?，確實(shí)會(huì)有部分黃牛套利的情況存在，但正規(guī)的經(jīng)銷商一般都有比較穩(wěn)定團(tuán)購(gòu)類公司客戶?！辈贿^該經(jīng)銷商也承認(rèn)，在淡季的時(shí)候，可能會(huì)在放緩出貨節(jié)奏，為旺季做準(zhǔn)備。

“所謂的炒作，實(shí)際上是市場(chǎng)活躍度的表現(xiàn)。市場(chǎng)越活躍關(guān)注度越高，話題性就越強(qiáng)，也會(huì)提升市場(chǎng)需求?！卑拙茖＜覘畛衅秸J(rèn)為，所謂的“炒作”亦要看到其積極的一面。

“茅臺(tái)管不住終端價(jià)格，已成為一個(gè)經(jīng)營(yíng)難題?！倍瓕氄湔J(rèn)為，茅臺(tái)酒的價(jià)格控制權(quán)應(yīng)該收到茅臺(tái)公司手里，只有貴州茅臺(tái)控制了終端價(jià)格，投機(jī)炒作才沒有機(jī)會(huì)。

茅臺(tái)公司：擬滾動(dòng)增加投放量

“賣方市場(chǎng)”，這是近幾年茅臺(tái)方面在內(nèi)部會(huì)議中用的較多的一個(gè)詞，來形容其茅臺(tái)酒的銷售情況，也即指供小于求。

在每年茅臺(tái)酒投放市場(chǎng)量基本確定的情況，加之供應(yīng)小于市場(chǎng)需求，目前，茅臺(tái)方面似乎也沒有更好辦法。

“雖然我們已經(jīng)允許經(jīng)銷商提前執(zhí)行計(jì)劃，但今年茅臺(tái)投入市場(chǎng)2.8萬噸總量維持不變?！蓖醭缌諏?duì)記者稱，這可能將影響茅臺(tái)在10月份和11月份的投放量?！袄蠈?shí)講，10月份和11月份會(huì)少，為什么會(huì)少呢？因?yàn)樘崆皥?zhí)行了（部分量）。”

然而中秋、國(guó)慶節(jié)只是小旺季，其后的春節(jié)才是大旺季。現(xiàn)在提前執(zhí)行了，后面怎么辦呢？王崇琳稱，到時(shí)候可能又會(huì)占用明年1、2月份計(jì)劃。

另外，若茅臺(tái)酒市場(chǎng)價(jià)格飛漲，對(duì)于茅臺(tái)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展也不是好事。茅臺(tái)酒價(jià)格一旦與五糧液、國(guó)窖1573相差過大，消費(fèi)者很可能會(huì)轉(zhuǎn)向其他名酒。此前，茅臺(tái)方面也多次告誡經(jīng)銷商要“穩(wěn)”字當(dāng)頭，穩(wěn)住市場(chǎng)占有率。

“這完全是有可能的?！敝袊?guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)宋書玉對(duì)每日經(jīng)濟(jì)新聞（微信號(hào)：nbdnews）記者稱。不過，宋書玉認(rèn)為，相比于五糧液、國(guó)窖1593等高端白酒間的競(jìng)爭(zhēng)，葡萄酒、特別是國(guó)外高端葡萄酒，對(duì)茅臺(tái)等名優(yōu)白酒的競(jìng)爭(zhēng)壓力更大。

“我們并不擔(dān)心五糧液搶占茅臺(tái)的市場(chǎng)，我們認(rèn)為只要做好了產(chǎn)品和服務(wù)，茅臺(tái)的市場(chǎng)自然也就有了。”茅臺(tái)集團(tuán)某高管對(duì)記者稱。

“目前來看，并沒有太好的辦法?！睏畛衅秸J(rèn)為，由于茅臺(tái)酒的市場(chǎng)情況是動(dòng)態(tài)變化的，因此應(yīng)對(duì)的辦法也應(yīng)是動(dòng)態(tài)的，并沒有一勞永逸的辦法。