記者/吳容

編輯/牙韓翔

“2020年第二批酒到貨，備貨充足，我們過年不放假。”李立在武漢經(jīng)營一家白酒商行，1月14日在朋友圈吆喝“賣貨”的他，沒想到一周之后新冠肺炎疫情擴散爆發(fā)。

酒店停業(yè)，聚餐取消，婚宴取消或延遲…….各地白酒行業(yè)基本處于停滯狀態(tài)，年前站上高位的53度飛天茅臺市場流通價有所回落，從2500多元跌至2200-2400元。何時能夠重新開門營業(yè)是未知數(shù)，李立只能祈求疫情早日得以控制。

為防止疫情擴散，華潤萬家原定2020年2月4日-2月9日的茅臺酒元宵活動改期。

不少業(yè)內(nèi)人士表示，對比旅游、餐飲等行業(yè)，白酒行業(yè)受損相對較小，但接下來大型酒企和中小企業(yè)以及它們對應(yīng)的經(jīng)銷商，可能將面臨兩種不同的生存境遇：前者抵御風(fēng)險能力較強影響或不大，而后者可能面臨現(xiàn)金流和庫存危機。而面對挑戰(zhàn)，他們都在積極應(yīng)對。

中小酒企及其渠道商各有應(yīng)對

對于白酒行業(yè)而言，在這場疫情中最“受傷”的可能要數(shù)中小酒企和他們的渠道商。 失去春節(jié)聚餐的消費高峰，營收降至冰點的同時還意味面臨庫存高企、員工成本負(fù)擔(dān)、現(xiàn)金流扭轉(zhuǎn)難等多重壓力。

在山東從事白酒行業(yè)的歐陽千里告訴界面新聞，山東部分小酒廠和渠道商已開始生產(chǎn)酒精開賣，助力疫情防控。

“做酒的人，基本上與酒圈的資源相對熟悉。有的酒廠會將產(chǎn)能方向調(diào)整為可供醫(yī)用的75%濃度酒精；有些酒廠利用資源從外地采購醫(yī)用酒精，渠道商通過資源協(xié)調(diào)很容易拿到貨，就可以用來服務(wù)原有的客戶?！睔W陽千里對界面新聞?wù)f。

山東臨清市衛(wèi)河酒業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人對界面新聞表示，酒廠提前開工對生產(chǎn)酒精的設(shè)備進行了升級改造，也對灌裝設(shè)備進行消毒和殺菌，預(yù)計將生產(chǎn)10萬瓶75%醫(yī)用酒精。首批生產(chǎn)的酒精在1月28日捐贈給了當(dāng)?shù)乜挂咭痪€，后續(xù)生產(chǎn)還在進行中。

衛(wèi)河酒業(yè)正在加緊生產(chǎn)酒精。圖片來源：海報新聞。

事實上，部分酒廠并非臨時轉(zhuǎn)型，而是早有布局，用來抵御經(jīng)營風(fēng)險。

界面新聞留意到，以衛(wèi)河酒業(yè)為例，其母公司臨清衛(wèi)河釀造集團早已開始多元化發(fā)展，旗下子公司還包括濟美釀造公司、福人北方木業(yè)公司、北方酒精有限公司、四川大邑久源酒水有限公司。山東另一家原本以系列酒生產(chǎn)經(jīng)營為主的浮來春集團，目前也已發(fā)展了飲食服務(wù)、種植加工、房地產(chǎn)、金融等多項業(yè)務(wù)。

“小酒廠的糧食酒在市面上競爭比較弱，所以不得不在其他方面努力，一般會多元發(fā)展釀造廠或生物廠，比如釀造醬油、酒精等。所以，他們很容易轉(zhuǎn)型，更換產(chǎn)品線來生產(chǎn)符合條件的醫(yī)用酒精。大酒企大多放棄酒精業(yè)務(wù)，小酒廠生產(chǎn)酒精才有活路。”歐陽千里對界面新聞?wù)f。

圖片來源：景芝酒業(yè)線上平臺。

此外，針對疫情，部分酒企還和渠道商開展高度酒的業(yè)務(wù)，酒企負(fù)責(zé)生產(chǎn)適銷對路的產(chǎn)品，酒商分銷并通過郵政運輸。歐陽千里舉例稱，山東景芝酒業(yè)日前推出了一款75度的高度酒，放在線上平臺與渠道商共同銷售，“大概的模式就是渠道商賺取差價，廠家負(fù)責(zé)郵遞?！?