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李國慶diss瑞幸咖啡壟斷花魁豆,瑞幸回應(yīng):太嚇唬人了
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朱琳zhulin@guancha.cn ~
最后更新: 2022-01-12 17:42:09(觀察者網(wǎng)訊)
1月11日,瑞幸咖啡官微發(fā)布“關(guān)于花魁的聲明”稱,瑞幸花魁系列最近部分城市及門店售罄,采購的90多噸花魁豆僅10天就被喝掉接近一半。目前第二批豆子預(yù)計明天到達(dá)部分城市,但這個產(chǎn)季確實也只有90多噸花魁5.0的量了。
“花魁”是近年來大熱的咖啡豆品種,以其濃厚的草莓和奶油香氣口味深受消費(fèi)者喜愛。
2017年,埃塞俄比亞的DW生豆公司把他們的咖啡豆送到非洲咖啡協(xié)會主辦的TOH(the Taste Of Harvest)生豆比賽,一支來自“Buku Abel”處理廠的日曬批次獲得了TOH埃塞俄比亞的冠軍。當(dāng)年這個批次的生豆被北京的生豆貿(mào)易商引進(jìn),因為冠軍的身份,所以冠以“花魁”之名。
“花魁”這一品種,可謂出道即巔峰。
值得一提的是,1月5日,當(dāng)當(dāng)網(wǎng)創(chuàng)始人李國慶在微博發(fā)布視頻,質(zhì)疑瑞幸或構(gòu)成上游供應(yīng)鏈的隱性壟斷。
當(dāng)日李國慶在抖音、小紅書、微博上發(fā)布了同一條視頻,標(biāo)題分別為:《聽老李一句話,精品咖啡不適合你做》《瑞幸咖啡你到底要干個啥?》《瑞幸推花魁,老李很生氣!今天就要替全國喝精品手沖的朋友,公開diss一下瑞幸,你一個賣大眾咖啡的,少動點(diǎn)“壟斷”精品豆的壞心思!》。
李國慶在視頻中稱,全中國一年一共才從非洲進(jìn)口100多噸花魁咖啡豆,瑞幸一家就買斷90多噸,有構(gòu)成上游供應(yīng)鏈的隱性壟斷的嫌疑。
瑞幸咖啡這幾年的確一直在升級其精品咖啡所用咖啡豆品種。
據(jù)了解,瑞幸咖啡在2021年12月21日簽署最新的咖啡豆采購訂單協(xié)議。
協(xié)議中瑞幸咖啡承諾將會用2022年一季度時間,在埃塞俄比亞完成超過3000噸高品質(zhì)的埃塞俄比亞咖啡生豆采購,其中包括2000噸精品級耶加雪菲和80噸西達(dá)摩花魁咖啡豆。
而DW公司年產(chǎn)花魁咖啡豆約1100噸。2021年,花魁咖啡豆在中國的總進(jìn)口量不過196噸。
瑞幸采購80噸西達(dá)摩花魁咖啡豆的消息一出,不少咖啡行業(yè)從業(yè)者還是咖啡沖煮愛好者紛紛表示瑞幸是在暴殄天物。并且質(zhì)疑瑞幸咖啡是不是有意擾亂市場,什么咖啡豆都不挑,非要挑本身一年總產(chǎn)量也就1000多噸的花魁咖啡豆來買。
李國慶在其視頻中表示,連鎖咖啡用拼配豆就挺好,買花魁純粹是攪局。他表示,這會讓那些真正喝手沖、做精品的人和咖啡館沒豆子喝,或造成精品豆的漲價。
很多網(wǎng)友留言“你這是瞧不起誰呢”,“憑什么連鎖咖啡店就不能用好咖啡豆做好的咖啡給消費(fèi)者喝?很奇葩的觀點(diǎn)”。更有網(wǎng)友調(diào)侃道:“歡迎大家來看李老頭如何成功地失敗經(jīng)驗。”
1月6日,瑞幸咖啡在李國慶此條微博下回應(yīng):“感謝李老師“反向帶貨”,90多噸精品花魁是在海外競價奪得,談上游壟斷有點(diǎn)太嚇唬人了?!辈⒎Q精品咖啡不是精英咖啡,豆好才是根本。
標(biāo)簽 咖啡- 責(zé)任編輯: 朱琳 
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