22日舉辦的2022中國(guó)品牌強(qiáng)國(guó)盛典現(xiàn)場(chǎng)上，貴州茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)丁雄軍接受了央視財(cái)經(jīng)專訪。丁雄軍談到，茅臺(tái)目前有兩個(gè)目標(biāo)，一個(gè)是釀造更美的美酒，另外一個(gè)就是要最大限度地滿足人們對(duì)茅臺(tái)酒的需求，滿足人們對(duì)美好生活的向往。對(duì)于第二點(diǎn)，丁雄軍表示，在保證品質(zhì)的基礎(chǔ)上，要經(jīng)過(guò)科學(xué)論證，來(lái)提高產(chǎn)能產(chǎn)量，他希望那一天早日到來(lái)。

擴(kuò)產(chǎn)，一直是貴州茅臺(tái)近年來(lái)的主旋律。伴隨著今年宣布的最新擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃，未來(lái)茅臺(tái)設(shè)計(jì)產(chǎn)能將超過(guò)10萬(wàn)噸。橫向來(lái)看，“新增產(chǎn)能”也是白酒行業(yè)不少企業(yè)不約而同的戰(zhàn)略選擇。

然而，2021年我國(guó)的白酒產(chǎn)量，相當(dāng)于14億中國(guó)人每人喝10瓶才能消化，白酒產(chǎn)能是否過(guò)剩，成為輿論熱議話題。

尤其值得關(guān)注的是，作為茅臺(tái)擴(kuò)產(chǎn)主力的“系列酒”（茅臺(tái)王子酒、漢醬酒、賴茅酒等），與飛天茅臺(tái)相比售價(jià)明顯更低。今年推出的千元價(jià)格段“茅臺(tái)1935”，更是大獲成功，直接擠壓了五糧液、瀘州老窖等對(duì)手的定價(jià)空間。如果后續(xù)茅臺(tái)繼續(xù)擴(kuò)產(chǎn)，勢(shì)必將對(duì)中高端白酒市場(chǎng)帶來(lái)巨大沖擊。

央視財(cái)經(jīng)報(bào)道截圖

茅臺(tái)擴(kuò)產(chǎn)，為何其他企業(yè)該緊張了？

在丁雄軍的發(fā)言中，提高產(chǎn)能產(chǎn)量是滿足“人們對(duì)茅臺(tái)酒的需求”的重要舉措。

茅臺(tái)的產(chǎn)能究竟如何？

根據(jù)2020年財(cái)報(bào)，貴州茅臺(tái)設(shè)計(jì)產(chǎn)能約6.78萬(wàn)噸，實(shí)際產(chǎn)能約為7.52萬(wàn)噸，產(chǎn)能利用率達(dá)110.82%。此外，當(dāng)年在建產(chǎn)能3萬(wàn)噸。另?yè)?jù)貴州茅臺(tái)1月27日公告，該公司已經(jīng)決定投資41.1億元，在貴州省習(xí)水縣同民鎮(zhèn)展開(kāi)擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目建設(shè)。該公司預(yù)計(jì)項(xiàng)目建成后可形成系列酒制酒產(chǎn)能約1.2萬(wàn)噸、制曲產(chǎn)能約2.94萬(wàn)噸、貯酒能力約3.6萬(wàn)噸。照此粗略估算，茅臺(tái)合計(jì)設(shè)計(jì)產(chǎn)能將超過(guò)10萬(wàn)噸。

貴州茅臺(tái)2020年年報(bào)截圖

值得說(shuō)明的是，新建產(chǎn)能聚焦的是系列酒，對(duì)于飛天茅臺(tái)等貴州茅臺(tái)自有高端產(chǎn)品格局的影響非常有限。例如，茅臺(tái)1935（市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)1188元人民幣）等系列酒產(chǎn)品，與飛天茅臺(tái)定位差距較大，但是價(jià)格段的下探，理論上將直接沖擊五糧液普五和國(guó)窖1573等產(chǎn)品的對(duì)應(yīng)市場(chǎng)。

22日，丁雄軍在接受央視記者專訪時(shí)也談到這個(gè)話題。他表示，茅臺(tái)在春節(jié)前推出的茅臺(tái)1935，既傳承了茅臺(tái)的基因，又滿足了一些大眾消費(fèi)者的需求。

在回答“未來(lái)千元白酒市場(chǎng)會(huì)不會(huì)引發(fā)各個(gè)酒廠爭(zhēng)奪？”時(shí)，丁雄軍稱，在不同的香型、不同的度數(shù)面前，同一個(gè)價(jià)格并不會(huì)形成惡性競(jìng)爭(zhēng)。茅臺(tái)1935的出世，滿足的是喜歡這種口味、香型的消費(fèi)者需求。

顯而易見(jiàn)的是，茅臺(tái)系列酒產(chǎn)品如果能夠取得成功，那么次高端甚至中高端市場(chǎng)的定價(jià)格局、份額分布和消費(fèi)者習(xí)慣，都將面臨一場(chǎng)不可被輕易忽略的沖擊。

某電商平臺(tái)截圖

面對(duì)茅臺(tái)“叫陣”，頭部白酒品牌“茅五瀘”中的另外兩家五糧液和瀘州老窖，也紛紛選擇了擴(kuò)產(chǎn)。

五糧液（000858）2020年設(shè)計(jì)產(chǎn)能10.38萬(wàn)噸，實(shí)際產(chǎn)能9.54萬(wàn)噸，產(chǎn)能利用率91.91%。當(dāng)年在建產(chǎn)能約2萬(wàn)噸。今年1月，五糧液宣布擬分兩期實(shí)施制曲車間進(jìn)行擴(kuò)能改造，投資規(guī)模約為27.5億元。

2020年，瀘州老窖（000568）設(shè)計(jì)產(chǎn)能和實(shí)際產(chǎn)能均為17萬(wàn)噸，產(chǎn)能利用率100%。同年，瀘州老窖宣布追加14.63億元的項(xiàng)目資金，用于2016年的14.63億元。該項(xiàng)目原計(jì)劃在完成后，形成年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)基酒10萬(wàn)噸，曲藥10萬(wàn)噸，儲(chǔ)酒能力30萬(wàn)噸的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)基地。

事實(shí)上，擴(kuò)產(chǎn)正在成為整個(gè)白酒行業(yè)中大型企業(yè)共同的選擇。不過(guò)在茅臺(tái)等頭部企業(yè)隱約透露出“降維打擊”戰(zhàn)略的氛圍下，加上我國(guó)白酒市場(chǎng)原有的消費(fèi)水平結(jié)構(gòu)（中低端為主）和出海困境，中高端白酒賽道可能遠(yuǎn)比想象中要擁擠。