【文/觀察者網(wǎng)  周毅，編輯 張廣凱】

今日（1月18日）是“臘八”，距農(nóng)歷龍年春節(jié)已經(jīng)不足一個月。各地年味漸濃，家政服務、年夜飯、花卉，紛紛走向預訂高峰。在節(jié)日的熱鬧氣氛中，置辦年貨正在帶動新一輪的消費熱潮，線下零售商超和線上電商平臺陸續(xù)迎來2024年的第一波消費旺季。品質、價格和服務，成為各方“開卷”的焦點。

愈發(fā)普及的“送貨上門”是今年的亮點。以年夜飯為例，受益于新零售、即時零售和物流網(wǎng)絡的發(fā)展，人們選擇和品嘗美味的門檻已經(jīng)大大降低，中小城市也能享受一線城市的“年菜上門”。同時，得益于供應鏈的不斷進步，商品和消費者的時空距離也被極大縮短。電商平臺上，如今人們足不出戶，也能享受到全球品質商品。

盒馬廣州保利時光里店

臘月前后，線下商超紛紛切換到春節(jié)模式。

位于上海閔行區(qū)的盒馬鮮生門店和X會員店，早早換上了“春節(jié)”皮膚。除了門店新增燈籠、中國結、年宵花等新春主題裝飾外，一些商品也更新為紅色的春節(jié)特供版；在上海青浦區(qū)的山姆會員商店，也能感受到同樣的氛圍。除了隨處可見的“山姆年貨”標志，一些大包裝的商品，也先后換上了春節(jié)裝。

整體來看，目前更換“春節(jié)皮膚”的商品，大多為大型品牌商的標品類商品——即那些可以規(guī)格化、標準化、工廠化大規(guī)模生產(chǎn)的商品。相信伴隨著春節(jié)的進一步臨近，一些個性化的商品，乃至即食食品、半成品食品等非標品商品，也將陸續(xù)以春節(jié)裝的形式和消費者見面。

青浦山姆會員商店一景 觀察者網(wǎng)攝

年夜飯是家家戶戶春節(jié)的重頭戲，自然也是今年各方角逐的焦點。據(jù)報道，在上海多家“老字號”餐飲企業(yè)年夜飯的包房早早就訂滿了；在南京，超40家品牌餐飲企業(yè)推出了300多種年夜飯?zhí)檬程撞鸵约巴赓u套餐。新零售平臺自然也不例外——除了將年菜商品置放于醒目位置，不少平臺也圍繞著送貨上門進行了體驗升級。

1月8日，盒馬上線年貨節(jié)。在備足海鮮大咖、炸帶魚、豬肋排等成品年菜的同時，盒馬還調配好了運力資源，為“盒區(qū)房”（盒馬配送范圍內）用戶提供年夜飯送上門服務。不過今年最大的變化是：盒馬本周上線了“年菜包郵到家”服務，向“非盒區(qū)”的用戶提供年菜產(chǎn)品。

這意味著哪怕所在城市沒有盒馬門店，用戶也可以購買盒馬的包郵年菜商品。

盒馬Premier店鋪內一景，觀察者網(wǎng)攝

據(jù)觀察者網(wǎng)了解，此次升級很大程度上和消費環(huán)境的變化有關。盒馬內部的一份調研顯示，今年64%的用戶返鄉(xiāng)過年、5%的用戶計劃旅行過年，這部分消費群體多過往年。基于此，盒馬云超將通過上海和武漢兩大倉，向全國大部分地區(qū)提供“年菜包郵到家”（新疆等少部分地區(qū)除外）。

值得一提的是，即時零售平臺也日益嶄露頭角，年味漸濃。

觀察者網(wǎng)從美團方面獲悉，自1月5日起，美團小象超市推出“年貨節(jié)”系列促銷活動，主打品質年貨一站式購齊，發(fā)揮“30分鐘快送超市”作用，將年味送到千家萬戶。聯(lián)合多地知名餐飲品牌和地方特色風味，小象超市今年推出“定制家宴”主題活動，希望讓消費者足不出戶，就能吃到不同地方的“必吃招牌菜”。

去年12月，美團買菜升級為“小象超市”。2024年年貨季，某種程度上也將是小象超市新年備戰(zhàn)的第一個重要消費節(jié)點。在常規(guī)的高頻生鮮品類之外，新春特供的年貨禮盒或將為小象超市帶來新曲線。數(shù)據(jù)顯示，自年貨節(jié)開啟以來，美團小象超市禮盒訂單量比去年同期增長了50%。

對于年菜市場的火熱，17日下午，中國食品產(chǎn)業(yè)研究院高級研究員朱丹蓬對觀察者網(wǎng)表示，受益于工藝流程的更加成熟，包括半成品菜和成品菜在內，今年預制菜應用的場景、功能和頻率都會比去年更高。“預制菜在日本是非常受歡迎的，國內目前的關鍵問題在于沒有國標。國標出臺之后，相信預制菜市場將進一步得到改善?！?

對貨架電商平臺而言，由年貨衍生的配送等服務，同樣是今年熱點。

面向春節(jié)，京東超市推出了“送禮準時達”服務。送禮商品訂單不僅將擁有專屬標識，更方便消費者識別；它同時也將增加專人跟進分揀、優(yōu)先發(fā)貨派送、全程訂單護航等專屬服務，增強用戶體驗。據(jù)悉，“送禮準時達”服務將涵蓋酒水、糧油等9大熱門品類，覆蓋超10000個商品。

與此同時，京東、拼多多等平臺仍在繼續(xù)圍繞價格發(fā)力。

在去年12月31日啟動的京東超市年貨節(jié)中，京東對全品類超百萬種商品進行了全面降價。在京東采銷直播間，商品低至五折起。各類“9.9元包郵低價單品”也隨即亮相；在拼多多2024年貨節(jié)中，拼多多繼續(xù)傾斜“百億補貼”、“萬人團”等活動，提供價值超過30億元的站內資源和紅包優(yōu)惠，以期滿足城鄉(xiāng)消費者的年貨需求。

除了地標產(chǎn)品、“縣長推薦”外，今年年貨季，拼多多延伸至全球各地區(qū)直采尖貨。拼多多相關負責人表示，從生鮮水果、堅果糕點、酒水沖飲到居家百貨、美妝服飾、數(shù)碼家電等品類，銷量都有不同程度提升。其中丹東草莓、車厘子、帝王蟹等高檔生鮮的銷量增長明顯。

據(jù)新華社報道，商務部研究院副研究員洪勇表示，透過春節(jié)消費的這些熱點，看到的是市場活力和新的增長點?！半S著經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平提高，消費者需求逐漸多樣化和個性化，更加注重品質、服務和體驗。同時，新興消費領域的不斷涌現(xiàn)，如家政服務、文化娛樂等，也為消費市場提供了新的增長動力?！?