-
“鯰魚”京東,打響2025年“品質(zhì)外賣”第一槍
最后更新: 2025-02-14 22:01:39(文/周毅 胡祥熙(實(shí)習(xí)生))
“鯰魚”京東,打響2025年“品質(zhì)外賣”第一槍
外賣市場的“鯰魚”來了。
2月11日,京東外賣啟動(dòng)“品質(zhì)堂食餐飲商家”招募計(jì)劃,正式殺入外賣市場。京東外賣方面宣布,2025年5月1日前入駐的商家,將享受全年免傭金。本次招募只限“品質(zhì)堂食餐廳”,京東外賣將為入駐商家提供全方位支持,助商家獲益,共同推動(dòng)外賣行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。
“如平地驚雷,”,2月14日,廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長、中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬評價(jià)道。京東外賣正式入局外賣餐飲賽道,對行業(yè)的影響將是巨大的。鯰魚入局,對原有的行業(yè)兩大巨頭也會(huì)是巨大沖擊。尤其是京東外賣現(xiàn)階段的零傭金政策,對商家有很大吸引力。
“中國的外賣市場已經(jīng)接近1萬億了。可以說京東外賣的‘鯰魚效應(yīng)’非常明顯,也會(huì)非常震撼。整體來看,這樣的動(dòng)作對各外賣平臺(tái)的可持續(xù)發(fā)展、對商家側(cè)食品安全、食品品質(zhì)的提升,以及對消費(fèi)者的體驗(yàn)改進(jìn),都會(huì)形成一個(gè)非常好的賦能和加持?!?
點(diǎn)單實(shí)測:“京東外賣”+“達(dá)達(dá)秒送”,體驗(yàn)如何?
京東外賣的入口設(shè)置在京東App首頁的“秒送”頻道中。我們在測試中發(fā)現(xiàn),雖然不同區(qū)域存在一定差異,但整體來看,目前大型連鎖品牌入駐得比較多,尤其是咖啡、茶飲、鹵味、快餐等品類,比如瑞幸、古茗、漢堡王、庫迪、紫燕百味雞、絕味鴨脖等;但現(xiàn)炒現(xiàn)燒的美食類商戶入駐較少,可見項(xiàng)目仍在早期啟動(dòng)階段。
京東App截圖
我們注意到,在用戶點(diǎn)單后,外賣訂單信息會(huì)同步出現(xiàn)在京東App的全部訂單列表里。外賣送達(dá)時(shí),身穿“達(dá)達(dá)秒送”服裝的配送員會(huì)和用戶電話聯(lián)系,并上傳外賣“送達(dá)照片”。此外,新用戶還可以享受一定的補(bǔ)貼。在我們的測試中,一筆外賣訂單獲得了滿6元減5元的優(yōu)惠券。
京東App截圖
整體來看,京東外賣的使用體驗(yàn)是比較流暢的,在配送時(shí)效性方面也有保障。尤其是“品質(zhì)堂食餐廳”的商家門檻設(shè)置,很大程度上減少了用戶顧慮和焦慮。但也應(yīng)該注意到,由于招募尚處于早期啟動(dòng)階段,現(xiàn)在入駐京東外賣的商家數(shù)量整體比較少,尤其是現(xiàn)制食物類商家。相信伴隨著招募的不斷推進(jìn),這一局面能進(jìn)一步改觀。
鯰魚京東,給外賣行業(yè)帶來的變與不變
正式殺入外賣市場,毫無疑問地顯示了京東的野心。
中國是全球最大的外賣市場。根據(jù)中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心和中國飯店協(xié)會(huì)外賣專業(yè)委員會(huì)的數(shù)據(jù),中國目前擁有5.45億名網(wǎng)上外賣用戶,外賣市場規(guī)模達(dá)到約1.2萬億元,人們平均每天在外賣上的消費(fèi)接近33億元。目前,全國騎手?jǐn)?shù)量已突破1000萬,日均配送訂單量超過8000萬單。
對于布局外賣市場,京東內(nèi)部也早有規(guī)劃。
2022年6月,時(shí)任京東零售CEO辛利軍就曾在公開場合表示,京東已經(jīng)考慮做外賣業(yè)務(wù),但具體何時(shí)啟動(dòng)將取決于京東的能力和人才團(tuán)隊(duì)的建立情況;2024年,京東零售把即時(shí)零售設(shè)為三大“必贏之戰(zhàn)”之一,當(dāng)年5月,京東整合京東小時(shí)達(dá)、京東到家,推出京東“秒送”,并展開了一些業(yè)務(wù)試水。
蛇年開年,京東終于正式邁出了這一步,和美團(tuán)、阿里站在一個(gè)舞臺(tái)上。對行業(yè)來說,這是一件好事。
中國外賣行業(yè)頭部集中率高。根據(jù)Trustdata發(fā)布的《2020年Q2中國外賣行業(yè)發(fā)展分析報(bào)告》,截至2020年上半年,美團(tuán)外賣市場份額達(dá)到68.2%,餓了么占比25.4%。此后,中國外賣行業(yè)長期形成雙寡頭格局,美團(tuán)、餓了么合計(jì)約占據(jù)市場超90%份額。
京東入局,無疑給外賣行業(yè)帶來了一輪新變量。一方面,新巨頭入場,勢必會(huì)帶動(dòng)行業(yè)競爭,有利于形成充分競爭的市場環(huán)境;京東外賣在傭金等方面的優(yōu)惠政策,會(huì)給商家和行業(yè)生態(tài)帶來改變;京東外賣主打品質(zhì)堂食餐廳的“認(rèn)知戰(zhàn)”,有利于整個(gè)行業(yè)向好、向上發(fā)展,客觀上會(huì)促進(jìn)各平臺(tái)、各商家,積極保障消費(fèi)者權(quán)益。
不過,京東外賣帶來的變化,仍然值得放在更長的時(shí)間維度上來觀察。
短期內(nèi),京東外賣對整個(gè)行業(yè)格局(市場占有率)帶來的變化有限。天風(fēng)證券認(rèn)為,美團(tuán)外賣具有先發(fā)優(yōu)勢和價(jià)格優(yōu)勢。這一優(yōu)勢是通過多年虧損(2015-2018年外賣業(yè)務(wù)累計(jì)虧損190億)、自建騎手網(wǎng)絡(luò)形成的。對于商家而言,除了傭金,平臺(tái)流量、配送速度也是商家考慮是否入駐的因素,目前京東難以在這些方面形成顯著優(yōu)勢。
一位從業(yè)人士對觀察者網(wǎng)表示,從配送的角度來看,達(dá)達(dá)的活躍騎手大概在100萬左右,和美團(tuán)等行業(yè)老牌巨頭存在明顯差異;此外,除了京東外賣,達(dá)達(dá)原本業(yè)務(wù),客觀上也占據(jù)了不少運(yùn)力資源,比如山姆的極速達(dá)。目前來看,京東外賣的業(yè)務(wù)主要覆蓋一二線城市——基本也是達(dá)達(dá)的主要覆蓋范圍——下沉市場仍有待時(shí)日。
品質(zhì)外賣,開“卷”有益
京東外賣入局,對所有人來說都是一件好事。
新的競爭者入場,可以改變此前相對固化的市場競爭環(huán)境。與其說是大廠之間競爭,不如說是行業(yè)的新一輪博弈。對商家、消費(fèi)者、騎手來說,多了一個(gè)選擇的平臺(tái),就多了一份議價(jià)權(quán)。反過來,這也會(huì)倒逼平臺(tái)不斷優(yōu)化自己的運(yùn)營和管理,為社會(huì)提供更好的服務(wù),強(qiáng)化自己的競爭力。美團(tuán)、餓了么也會(huì)受益。
此外,京東殺入外賣市場的角度,并非過去機(jī)械式的“價(jià)格戰(zhàn)”,而是招募“品質(zhì)堂食餐廳”,這一點(diǎn)也值得肯定。在外賣行業(yè)發(fā)展過程中,出現(xiàn)了不少行業(yè)亂象,尤其讓消費(fèi)者揪心的就是“幽靈餐廳”:一些“餐廳”衛(wèi)生狀況堪憂,連堂食門店都沒有,卻通過偽裝和包裝,在外賣平臺(tái)上渾水摸魚。
這樣的行為,其中的食品安全問題自然讓消費(fèi)者揪心,它客觀上還傷害了中國外賣行業(yè)的形象和信譽(yù),破壞了商家和消費(fèi)者之間的信任。希望在京東外賣“開槍”之后,“品質(zhì)外賣”能夠成為行業(yè)今年的競爭焦點(diǎn),生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品安全,包括配送環(huán)節(jié)的食品安全,能夠被更多人放在心上,也激勵(lì)外賣平臺(tái)能更積極、主動(dòng)地對消費(fèi)者負(fù)責(zé)。
外賣“幽靈”餐廳月售3000多單,距廢品回收站僅數(shù)米視頻截圖
中國外賣,不是一個(gè)只有冰冷數(shù)字的市場,它應(yīng)該有溫度、有煙火氣。令人欣喜的是,今年以來,行業(yè)出現(xiàn)了一些積極的動(dòng)態(tài)。例如今日(2月14日)上午,美團(tuán)發(fā)布公告,將在廣西部分城市進(jìn)行新一輪“取消超時(shí)扣款”試點(diǎn)。中國的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)和大公司,有理由也有責(zé)任為中國外賣,乃至中國餐飲不斷帶來更多更新、更好的東西。
本文系觀察者網(wǎng)獨(dú)家稿件,未經(jīng)授權(quán),不得轉(zhuǎn)載。
- 責(zé)任編輯: 胡祥熙 
-
-
奔馳集團(tuán)董事長向中方表態(tài)
2025-02-14 21:54 -
騰訊元寶接入滿血版DeepSeek,可切換雙模型
2025-02-14 21:30 觀網(wǎng)財(cái)經(jīng)-互聯(lián)網(wǎng) -
馬云現(xiàn)身長沙盒馬
2025-02-14 21:12 -
百度放棄閉源,但或許回歸了最初的自己
2025-02-14 19:41 -
“蘋果股價(jià)正越來越依賴中國”
2025-02-14 18:52 觀網(wǎng)財(cái)經(jīng)-科創(chuàng) -
2024年我國國際收支貨物貿(mào)易順差同比增長近三成
2025-02-14 18:12 -
頂級域名認(rèn)證Deepseek?ai.com的前世今生
2025-02-14 16:49 觀網(wǎng)財(cái)經(jīng)-科創(chuàng) -
榮耀DeepSeek-R1聯(lián)網(wǎng)版正式上線
2025-02-14 14:31 觀網(wǎng)財(cái)經(jīng)-科創(chuàng) -
-
本源量子:本源悟空全球訪問量破2000萬次,境外美國排第一
2025-02-14 14:01 科技前沿 -
力帆科技更名千里科技,“AI+車”劍指全球智能出行高地
2025-02-14 10:51 觀網(wǎng)財(cái)經(jīng)-科創(chuàng) -
百度突然宣布下一代文心大模型開源
2025-02-14 10:44 -
牽手阿里后,傳蘋果AI仍會(huì)與百度合作
2025-02-14 10:23 大公司 -
央行去年總資產(chǎn)減少1.65萬億,專家:央行縮表不代表貨幣緊縮
2025-02-14 07:56 宏觀經(jīng)濟(jì) -
哪吒2助力,光線傳媒7個(gè)交易日漲200%
2025-02-13 17:17 觀網(wǎng)財(cái)經(jīng)-消費(fèi) -
AI幫商家接到2000萬美金大單,還將接入DeepSeek模型
2025-02-13 16:40 觀網(wǎng)財(cái)經(jīng)-互聯(lián)網(wǎng) -
三星被曝計(jì)劃在西安升級286層NAND閃存
2025-02-13 16:24 觀網(wǎng)財(cái)經(jīng)-科創(chuàng) -
蔡崇信確認(rèn)阿里與蘋果合作
2025-02-13 15:55 觀網(wǎng)財(cái)經(jīng)-互聯(lián)網(wǎng) -
?哪吒2破百億的月之暗面:用游戲賺錢,托舉電影飛天夢
2025-02-13 15:20 觀網(wǎng)財(cái)經(jīng)-互聯(lián)網(wǎng)
相關(guān)推薦 -
“特朗普想搞新世界秩序,但美元要先遭殃” 評論 49最新聞 Hot
-
歐爾班提要求:歐盟應(yīng)驅(qū)逐索羅斯代理人
-
“美國無權(quán)決定伊朗的外交政策,那個(gè)時(shí)代在1979年就結(jié)束了”
-
美國靠不住,歐盟想要自己建
-
英首相:向?yàn)跖汕簿S和部隊(duì)的計(jì)劃進(jìn)入“行動(dòng)階段”
-
“美國之音被噤聲”
-
特朗普用18世紀(jì)“戰(zhàn)時(shí)法律”驅(qū)逐非法移民
-
“特朗普認(rèn)為南非政府反白人、反美以”
-
“看起來像戰(zhàn)區(qū)”,龍卷風(fēng)席卷美國多地致32死
-
武契奇發(fā)聲:謊言推動(dòng)的“顏革”是無法獲勝的
-
滯留太空9個(gè)月的美國宇航員,要回家了
-
這一次,特朗普揮刀“自割喉舌”
-
美國驅(qū)逐南非大使:他是“種族主義政客”,憎恨美國和特朗普
-
涉多個(gè)知名品牌!翻新衛(wèi)生巾、紙尿褲竟被二次銷售
-
加拿大新總理:這太瘋狂了
-
“爭奪軟實(shí)力確有挑戰(zhàn),但中國產(chǎn)品表現(xiàn)堪稱驚艷”
-
美國確認(rèn)將韓國列入,“拜登干的”
-