2月26日，今日茶咖日?qǐng)?bào)的主要內(nèi)容有：

蜜雪冰城融資認(rèn)購(gòu)額超1.77萬(wàn)億港元，創(chuàng)港股歷史紀(jì)錄

截至2月26日9點(diǎn)，蜜雪冰城公開(kāi)發(fā)售環(huán)節(jié)認(rèn)購(gòu)結(jié)束，融資認(rèn)購(gòu)倍數(shù)達(dá)到5125倍，認(rèn)購(gòu)金額達(dá)到1.77萬(wàn)億港元。

這一認(rèn)購(gòu)金額已經(jīng)超過(guò)了港股歷史上的“凍資王”——2021年2月上市的快手-W。此前，快手在公開(kāi)發(fā)售環(huán)節(jié)的認(rèn)購(gòu)金額為1.28萬(wàn)億港元。

這一現(xiàn)象級(jí)IPO的背后，有公司基本面的支撐。業(yè)績(jī)方面，2022年、2023年以及2024年前三季度，蜜雪冰城分別實(shí)現(xiàn)了136億元、203億元及187億元的收入，同比增長(zhǎng)31.2%、49.6%及21.2%。同期，凈利潤(rùn)分別為20億元、32億元及35億元，同比增長(zhǎng)5.3%、58.3%及42.3%。

對(duì)于本次IPO募得資金的用途，蜜雪冰城表示，約66%用于提升公司端到端供應(yīng)鏈的廣度和深度；約12%用于品牌和IP的建設(shè)和推廣；約12%用于加強(qiáng)各個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的數(shù)字化和智能化能力；約10%用于營(yíng)運(yùn)資金和其他一般企業(yè)用途。

3月3日，蜜雪冰城將正式在港股上市，市場(chǎng)關(guān)注其是否會(huì)打破新式茶飲破發(fā)“魔咒”。

星巴克有意出售中國(guó)業(yè)務(wù)股權(quán)？官方回應(yīng)

2月26日，據(jù)外媒報(bào)道，消息人士稱，KKR、方源資本、太盟投資集團(tuán)（PAG）等多家私募基金有意收購(gòu)星巴克中國(guó)業(yè)務(wù)的股權(quán)。同時(shí)，華潤(rùn)集團(tuán)、美團(tuán)等中資企業(yè)亦因被視作潛在買家，曾與星巴克接洽。

對(duì)此，星巴克方面回應(yīng)稱，星巴克首席執(zhí)行官Brian Niccol在1月底首次訪問(wèn)中國(guó)，并在第一季度財(cái)報(bào)會(huì)議中發(fā)表過(guò)對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的評(píng)論：“在中國(guó)訪問(wèn)期間，我親眼見(jiàn)證了我們強(qiáng)大的品牌、中國(guó)團(tuán)隊(duì)以及我們提供的高端顧客體驗(yàn)。我看到這個(gè)市場(chǎng)的活力和未來(lái)的機(jī)會(huì)。我還看到了一些短期內(nèi)可以做出的調(diào)整，來(lái)穩(wěn)定和增強(qiáng)我們的業(yè)務(wù)，同時(shí)繼續(xù)探索戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，以便在中國(guó)持續(xù)取得增長(zhǎng)?！?

Brian Niccol同時(shí)稱，星巴克正在不斷學(xué)習(xí)，并將適時(shí)分享更多內(nèi)容。根據(jù)其在中國(guó)市場(chǎng)的經(jīng)歷，認(rèn)為星巴克可以從中國(guó)強(qiáng)大的供應(yīng)鏈中學(xué)到一些經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用到北美的業(yè)務(wù)中，抓住發(fā)展機(jī)遇。

值得一提的是，Brian Niccol不久前宣布星巴克將裁減1100個(gè)職位，影響到后勤支持部門員工，但不包括烘焙、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)和配送部門的員工。星巴克中國(guó)方面稱，中國(guó)的伙伴不在此次全球范圍內(nèi)。

奈雪的茶：鄧彬辭任執(zhí)行董事及首席運(yùn)營(yíng)官

奈雪的茶發(fā)布公告，鄧彬因需發(fā)展其他個(gè)人事務(wù)，已提呈辭任執(zhí)行董事及公司首席運(yùn)營(yíng)官，自2025年2月26日起生效。鄧彬辭任上述職位后，將不再于集團(tuán)擔(dān)任任何職位。

COO的離職，對(duì)于奈雪的茶來(lái)說(shuō)，不是好跡象。這兩年，奈雪的茶在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力層面有所下滑，業(yè)績(jī)也難言樂(lè)觀。

財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2023年之前其年度業(yè)績(jī)均為虧損狀態(tài)。2023年，該公司實(shí)現(xiàn)收入51.64億元，同比增長(zhǎng)20.3%；經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)2090萬(wàn)元，同比扭虧為盈。但該公司并未實(shí)現(xiàn)持續(xù)盈利，2024年上半年，其收入與經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)雙雙下降，并再次陷入虧損。該報(bào)告期，公司實(shí)現(xiàn)收入25.44億元，同比下降1.9%；經(jīng)調(diào)整凈虧損錄得4.38億元。

另從門店數(shù)量看，奈雪的茶也在收縮。2024年第三季度運(yùn)營(yíng)情況顯示，該公司該季度開(kāi)設(shè)了23間直營(yíng)門店，關(guān)閉89間直營(yíng)門店，直營(yíng)門店數(shù)凈減66家。

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下，奈雪的茶正面臨多重挑戰(zhàn)。

茉酸奶副牌優(yōu)尼波巴連開(kāi)7店

近日，鮮牛乳品牌Uniboba優(yōu)尼波巴在官方微信公眾號(hào)宣布7店齊開(kāi)，7家新店分別位于上海、杭州與武漢三座城市的熱門商圈。其中，杭州與武漢的門店均為品牌在當(dāng)?shù)氐氖椎辍?

官方資料稱，優(yōu)尼波巴的定位為“茶飲屆的任天堂”，主打鮮牛乳基底飲品，主推產(chǎn)品為黑糖丸奶茶、牛乳咸法酪、芋泥牛乳米麻薯等產(chǎn)品，產(chǎn)品售價(jià)在16~22元之間。自2024年11月在上海徐家匯日月光廣場(chǎng)開(kāi)出首店以來(lái)，截至目前已在上海、杭州、武漢、寧波、金華與鄭州開(kāi)出13家門店。

根據(jù)天眼查，優(yōu)尼波巴主體公司為上海茉派餐飲管理有限公司，該公司由顧豪、趙伯華與君樂(lè)寶（河北）企業(yè)管理有限公司分別持股40%、30%與30%。趙伯華為茉酸奶創(chuàng)始人，顧豪為茉酸奶聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO，君樂(lè)寶（河北）企業(yè)管理有限公司則在2023年入股了茉酸奶的主體公司上海伯邑餐飲管理有限公司。

庫(kù)迪咖啡回應(yīng)疑與哪吒聯(lián)名：據(jù)說(shuō)是

近日，一組《哪吒之魔童鬧?！放c庫(kù)迪咖啡聯(lián)名的海報(bào)在網(wǎng)上流傳，庫(kù)迪咖啡或成為首個(gè)與哪吒達(dá)成合作的茶飲品牌，聯(lián)名上新時(shí)間定為3月17日。

對(duì)此，有媒體向庫(kù)迪方面相關(guān)人士求證，對(duì)方回應(yīng)稱“據(jù)說(shuō)是”“具體的還沒(méi)跟我們說(shuō)”。一位聯(lián)名專業(yè)人士則證實(shí)了該消息。該人士說(shuō)，從上述消息在小紅書上相關(guān)營(yíng)銷號(hào)上的廣泛流傳就可見(jiàn)得。

據(jù)此前報(bào)道，哪吒當(dāng)前的合作情況是一個(gè)品類下面的十幾個(gè)品牌在競(jìng)價(jià)，費(fèi)用已炒到500萬(wàn)以上，幾家頭部茶飲品牌都曾接觸過(guò)“哪吒”。

Seesaw咖啡再被曝欠薪，全國(guó)門店關(guān)掉一半

日前，有Seesaw咖啡的前員工向媒體透露，Seesaw上海區(qū)約75名員工被拖欠薪資，包含50名門店員工和25名辦公室后臺(tái)員工。不過(guò)該消息尚未得到Seesaw的回應(yīng)。

除了欠薪疑云外，Seesaw咖啡關(guān)店速度明顯加快。數(shù)據(jù)顯示，自去年以來(lái)，Seesaw關(guān)掉了至少一半的門店，目前全國(guó)門店數(shù)量不足50家，廣東市場(chǎng)僅剩珠海1家門店正常營(yíng)業(yè)，北京同樣僅剩1家門店?duì)I業(yè)，而其大本營(yíng)上海閉店數(shù)超過(guò)六成。

天好咖啡進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)6年，本土化升級(jí)產(chǎn)品

新京報(bào)消息，全球連鎖咖啡品牌Tim Hortons（天好咖啡）即將慶祝品牌創(chuàng)立61周年，同時(shí)天好咖啡中國(guó)業(yè)務(wù)（簡(jiǎn)稱“Tims天好中國(guó)”）將迎來(lái)該品牌進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)6周年。

天好咖啡正在打造“咖啡+暖食”的差異化路線，此次針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的偏好，天好咖啡對(duì)明星產(chǎn)品“Double Double”進(jìn)行本土化升級(jí)，推出中國(guó)版Double Double——“加倍濃醇拿鐵系列”，增加40%咖啡粉量，提供多重口感。

站在6周年的新起點(diǎn)，Tims天好中國(guó)首席執(zhí)行官盧永臣表示：未來(lái)天好咖啡會(huì)繼續(xù)貼近消費(fèi)者不斷變化的喜好和消費(fèi)趨勢(shì)，為中國(guó)市場(chǎng)量身定制“咖啡+暖食”方案，持續(xù)為顧客帶來(lái)驚喜，以創(chuàng)新力和執(zhí)行力踐行“在中國(guó)，為中國(guó)”的承諾，和中國(guó)市場(chǎng)共同成長(zhǎng)。

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