在2025年中國家電及消費(fèi)電子博覽會（AWE2025）上，方太全球新一代高端全嵌冰箱憑借其“遠(yuǎn)洋級氮?dú)獗ｕr科技”榮獲工信部國家工業(yè)信息安全發(fā)展研究中心頒發(fā)的“國際領(lǐng)先”認(rèn)證，這一成就標(biāo)志著中國高端廚電行業(yè)在核心技術(shù)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了重大突破，展現(xiàn)了方太在技術(shù)創(chuàng)新上的“硬核”實(shí)力。

氮?dú)獗ｕr：從工業(yè)級到家用化的技術(shù)跨越

保鮮技術(shù)一直是冰箱行業(yè)的核心競爭力，但傳統(tǒng)冰箱大多停留在溫濕度調(diào)控的基礎(chǔ)階段，難以滿足消費(fèi)者對食材營養(yǎng)和口感的高要求。方太通過深入研究發(fā)現(xiàn)，食材的新鮮度不僅取決于溫度和濕度，更與氧氣濃度密切相關(guān)。傳統(tǒng)冰箱無法精準(zhǔn)調(diào)控氧氣濃度，導(dǎo)致食材在存儲過程中營養(yǎng)流失嚴(yán)重。

為了解決這一痛點(diǎn)，方太聯(lián)合上海海洋大學(xué)，經(jīng)過長達(dá)4年的研發(fā)攻堅(jiān)，成功將工業(yè)級氮?dú)獗ｕr技術(shù)民用化。這一技術(shù)的核心在于“黃金氮氧比”的精準(zhǔn)調(diào)控。方太通過高壓氣泵和分子篩技術(shù)，將氮?dú)庾⑷氡ｕr艙，實(shí)現(xiàn)高氮低氧的保存環(huán)境，有效抑制食材的呼吸作用和微生物的生長，從而顯著延長食材的保鮮期，減少營養(yǎng)流失。例如，經(jīng)過氮?dú)獗ｕr處理的草莓可以保持3天水潤鮮美，生菜12天翠綠不改色，藍(lán)莓30天酸甜適口，香菜30天依然新鮮堅(jiān)挺。

這一技術(shù)突破不僅重新定義了冰箱的保鮮功能，更推動了整個(gè)行業(yè)從“保質(zhì)不壞”向“留存營養(yǎng)與風(fēng)味”的高端化轉(zhuǎn)變。工信部專家評價(jià)稱，方太的這一技術(shù)成果是“大型工業(yè)設(shè)備小型化應(yīng)用于民用領(lǐng)域的典范”，展現(xiàn)了中國高端冰箱創(chuàng)新對世界保鮮技術(shù)迭代升級的越級領(lǐng)先。

將工業(yè)級氮?dú)獗ｕr技術(shù)應(yīng)用到家用冰箱中，面臨的最大挑戰(zhàn)是工業(yè)制氮設(shè)備的微型化。傳統(tǒng)工業(yè)制氮設(shè)備體積龐大、噪音高、效率低，難以適應(yīng)家庭使用場景。方太的研發(fā)團(tuán)隊(duì)通過系統(tǒng)轉(zhuǎn)化和技術(shù)攻關(guān)，成功將2米高、半噸重的工業(yè)制氮設(shè)備縮小到2.5厘米厚、2千克重，相當(dāng)于在煙盒大小的空間內(nèi)完成了氮氧分離與快速填充的壯舉。

這一微型化過程并非簡單的尺寸縮小，而是涉及到多項(xiàng)核心技術(shù)的突破。首先，方太通過優(yōu)化氣泵動力設(shè)計(jì)和改進(jìn)分子篩材料，確保了微型制氮模塊的高效率和高純度。其次，針對家庭使用場景，方太開發(fā)了耐低溫的長效運(yùn)行系統(tǒng)，解決了制氮系統(tǒng)在低溫環(huán)境下的使用壽命問題。此外，方太還大幅加強(qiáng)了設(shè)備的氣密性，確保氮氧零滲透，保障了保鮮效果的安全性和可靠性。最后，通過改良設(shè)備內(nèi)部結(jié)構(gòu)和加裝減震措施，方太將運(yùn)行噪音控制在36分貝以下，達(dá)到了圖書館級別的靜音效果。

從“保鮮”到“營養(yǎng)管理”：冰箱行業(yè)的價(jià)值重塑

方太全球新一代高端全嵌冰箱的推出，不僅僅是技術(shù)上的突破，更是對冰箱行業(yè)價(jià)值邏輯的重塑。傳統(tǒng)冰箱的保鮮功能主要集中在延緩食材衰敗，而方太則將保鮮技術(shù)提升到了“營養(yǎng)管理”的新高度。通過氮?dú)獗ｕr技術(shù)，方太冰箱不僅能夠延長食材的保鮮期，更能有效保留食材的營養(yǎng)成分和原始風(fēng)味，真正實(shí)現(xiàn)了從“保質(zhì)不壞”到“留存營養(yǎng)與風(fēng)味”的價(jià)值升級。

這一價(jià)值重塑不僅改寫了家用冰箱的技術(shù)邊界，更推動了整個(gè)行業(yè)保鮮標(biāo)準(zhǔn)的升維跨越。方太的氮?dú)獗ｕr技術(shù)將保鮮效果的評價(jià)體系從傳統(tǒng)的“時(shí)間維度”提升到了“質(zhì)量維度”，將“營養(yǎng)保留”與“口感完整”納入核心評價(jià)指標(biāo)。這種以用戶需求為導(dǎo)向的技術(shù)創(chuàng)新，不僅滿足了消費(fèi)者對高品質(zhì)生活的追求，更為冰箱行業(yè)的發(fā)展指明了新的方向。

從“中國制造”到“中國智造”的標(biāo)桿

方太全球新一代高端全嵌冰箱的成功，不僅是企業(yè)自身的技術(shù)突破，更是中國高端廚電行業(yè)從“中國制造”邁向“中國智造”的重要標(biāo)志。在全球家電市場競爭激烈的背景下，方太通過技術(shù)創(chuàng)新和設(shè)計(jì)革新。在2025年德國iF設(shè)計(jì)獎評選中，該產(chǎn)品從萬余件參賽作品中脫穎而出，以0.7%的獲獎概率摘得金獎，成為中國冰箱行業(yè)在國際設(shè)計(jì)領(lǐng)域的代表。打破了國際巨頭在保鮮技術(shù)領(lǐng)域的長期壟斷，為中國品牌在全球價(jià)值鏈中贏得了重要的話語權(quán)。

工信部國家工業(yè)信息安全發(fā)展研究中心的“國際領(lǐng)先”認(rèn)證，不僅是對方太技術(shù)實(shí)力的高度認(rèn)可，更是中國高端廚電行業(yè)在國際舞臺上的一次重要突破。這一成就不僅提升了中國品牌的國際競爭力，更為全球保鮮技術(shù)的發(fā)展提供了新的思路和方向。方太的成功實(shí)踐表明，中國高端制造業(yè)完全有能力在核心技術(shù)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)自主創(chuàng)新，并在全球市場中占據(jù)重要地位。

方太全球新一代高端全嵌冰箱的成功，不僅為消費(fèi)者帶來了全新的保鮮體驗(yàn)，更為中國高端廚電行業(yè)的發(fā)展樹立了新的標(biāo)桿。未來，方太將繼續(xù)深耕高端廚電領(lǐng)域，以技術(shù)創(chuàng)新為核心，推動廚電產(chǎn)品從功能滿足向體驗(yàn)升維轉(zhuǎn)變。隨著“中國智造”的不斷推進(jìn)，方太有望在全球家電市場中占據(jù)更重要的地位，引領(lǐng)中國高端廚電行業(yè)邁向更加智能化、高端化、場景化的新紀(jì)元。