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日本名店推“無(wú)豬肉”豚骨拉面瞄準(zhǔn)伊斯蘭市場(chǎng)
- 史雨軒
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2018-12-21 17:47:21 字號(hào)：A- A A+ 來(lái)源：觀(guān)察者網(wǎng)

關(guān)鍵字: 清真食品

【文/觀(guān)察者網(wǎng)史雨軒】

豬骨拉面不用“豬”的話(huà)，會(huì)是什么口味呢？日本一蘭拉面（一蘭ラーメン）準(zhǔn)備開(kāi)設(shè)一家完全不用豬肉的“豚骨拉面”分店。

據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》12月20日?qǐng)?bào)道，為進(jìn)軍清真市場(chǎng)，一蘭拉面將開(kāi)發(fā)“100%無(wú)豚拉面（豚即是豬）”，明年將在東京西新宿店舉辦盛大試吃會(huì)。

圖片上的是一蘭的招牌，“天然豚骨湯拉面”，紅色的是“赤紅秘制醬汁”（圖片來(lái)源：香港01新聞）

未來(lái)將開(kāi)設(shè)的100%無(wú)豬肉拉面店預(yù)覽圖（圖片來(lái)源：西日本新聞）

一蘭拉面20日在官方臉書(shū)（Facebook）上宣布，從即日到2019年1月15日，在臉書(shū)和推特分享無(wú)豬肉拉面信息的人，明年春天都有機(jī)會(huì)參加新開(kāi)幕的西新宿店特別試吃會(huì)。

文章特地提到，為了照顧因宗教因素不能吃豬肉，但又很想吃一蘭拉面的顧客，一蘭特地花費(fèi)20年，研發(fā)出100%不使用豬骨的拉面。

一蘭表示這是他們的自信成果，還給新拉面的照片打了馬賽克。

小編通過(guò)眼睛自動(dòng)解碼，感覺(jué)似乎和正常的沒(méi)太大區(qū)別..（圖片來(lái)源：一蘭官網(wǎng)）

（臉書(shū)截圖）

一蘭拉面官網(wǎng)資料預(yù)告了新店面信息，店面商標(biāo)除了傳統(tǒng)的“一蘭”之外，還特別用英語(yǔ)表明“No Pork”，另外寫(xiě)明“100%不使用豚骨的拉面專(zhuān)門(mén)店”，另外還標(biāo)上了“不使用任何豬部位的拉面”。由于經(jīng)營(yíng)新店用的是另一個(gè)品牌形象，因此在正常的一蘭拉面店里，還是吃不到這款無(wú)豬肉的“豚骨拉面”。

據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》介紹，因?yàn)槲兜郎虾芙咏?strong>一蘭拉面可能將用雞湯來(lái)代替豬骨湯底，搭配的叉燒肉則用牛肉代替，面條維持不變。

天然豚骨拉面專(zhuān)門(mén)店一蘭（天然とんこつラーメン専門(mén)店一蘭）簡(jiǎn)稱(chēng)一蘭拉面，是日本一家連鎖拉面店，總店設(shè)于福岡，在日本約有50家店鋪，在美國(guó)以及香港、臺(tái)灣地區(qū)也各有2家分店。

香港分店，一家在銅鑼灣一家在尖沙咀

福岡的一蘭本社大樓（圖片來(lái)源：維基百科）

本文系觀(guān)察者網(wǎng)獨(dú)家稿件，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載。
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