【編譯/觀察者網(wǎng) 李煥宇】肉類漲價(jià)、牛奶漲價(jià)、蔬菜漲價(jià)、藥廠停產(chǎn)……今年以來，隨著疫情引發(fā)的供應(yīng)鏈危機(jī)席卷全球，高度依賴海外進(jìn)口的韓國日子不大好過。

韓國五花肉、牛肉價(jià)格“堪比黃金”

據(jù)韓國畜產(chǎn)品質(zhì)量評價(jià)院的數(shù)據(jù)，截至本月15日，韓牛（韓國本土牛肉）里脊肉價(jià)格為每公斤11.796萬韓元（約合人民幣641元），比去年同期上漲10%以上；五花肉價(jià)格為每公斤2.61萬韓元（約合人民幣142元），比去年年底上漲了24.7%，比疫情爆發(fā)前的2019年上漲了47.1%。這也是韓國五花肉價(jià)格在2011年口蹄疫疫情過后首次突破2.5萬韓元/公斤大關(guān)。

韓聯(lián)社感嘆，豬肉和韓?，F(xiàn)在已經(jīng)賣出了黃金的價(jià)格。

本土肉變貴了，進(jìn)口肉也在漲價(jià)?！睹咳战?jīng)濟(jì)》18日援引畜產(chǎn)品平臺Meatbox的數(shù)據(jù)稱，上月智利進(jìn)口五花肉價(jià)格為每公斤10098韓元（約合人民幣55元），去年才每公斤8338韓元（約合人民幣45元），漲了有21%。

韓國商超的肉類產(chǎn)品 圖片來源：韓聯(lián)社

從需求上看，“韓牛日”（11月1日）乃至吃肉旺季冬季的臨近、居家防疫措施導(dǎo)致家庭消費(fèi)增加以及政府發(fā)放的災(zāi)難支援金等因素均刺激了韓國國內(nèi)的肉類消費(fèi)。

根據(jù)韓國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究院農(nóng)業(yè)觀測信息中心的數(shù)據(jù)，今年6-7月，韓國每戶平均牛肉購買量為0.68公斤，比去年同期增長了0.07公斤。二季度，肉類在韓國家庭消費(fèi)支出額中所占的比重從去年的2.3%升到了3%。

另據(jù)韓國農(nóng)村振興廳展開的網(wǎng)絡(luò)民調(diào)，有34.4%的民眾表示在領(lǐng)到災(zāi)難支援金后會更傾向于購買韓牛。從實(shí)際銷售數(shù)字來看，在韓國政府從上月開始發(fā)放支援金后，樂天超市的肉類銷量比去年同期增加了12.7%，7-11便利店方面稱，單月精肉銷售額比去年同期增加了125%。

供給方面，由于美國及南美的肉類生產(chǎn)國受疫情影響勞動力短缺、港口堵塞再加上海運(yùn)運(yùn)費(fèi)的暴漲，使得肉類進(jìn)口比以往難了不少，連鎖商超易買得為了保障供給甚至還動用飛機(jī)從加拿大運(yùn)肉。今年前8個(gè)月，韓國豬肉進(jìn)口量為217709噸，比往年（26.7915萬噸）減少了18.7%。9月份，韓國五花肉進(jìn)口量為1033噸，更是創(chuàng)下今年2月以來的最低值。

另一方面，韓國本國飼料極其依賴進(jìn)口，重要作物如玉米、大豆的進(jìn)口依賴度超過了95%，使得影響進(jìn)口肉類的物流因素同樣會對本國肉企產(chǎn)生不利影響，拉高生產(chǎn)成本。

蔬菜、牛奶、飲料...韓國人飯桌物價(jià)全面上漲

肉類價(jià)格上漲還只是韓國人餐桌漲價(jià)的冰山一角，據(jù)《首爾新聞》10月20日報(bào)道，韓國國內(nèi)的方便面、牛奶、蔬菜、飲料等一系列產(chǎn)品價(jià)格都在上漲。

20日，韓國多家飲料廠商以糖、包裝材料、人工費(fèi)和物流費(fèi)漲價(jià)為由，將旗下飲料價(jià)格上調(diào)6%-12%不等，連在韓銷售的芬達(dá)、雪碧等知名飲料的價(jià)格也平價(jià)上調(diào)了5.9%。

韓國農(nóng)產(chǎn)品流通信息顯示，19日，該國1公斤菠菜的價(jià)格為12600韓元（約合人民幣68.4元），比去年（7479韓元，約合人民幣40.6元）上漲了37.2%；2兩青菜的價(jià)格為1514韓元（約合人民幣8元），比去年（917韓元，約合人民幣5元）上漲了65.1%。

10月1日，韓國首爾牛奶、每日乳業(yè)等奶企宣布，由于原奶價(jià)格在8月上調(diào)，公司旗下鮮牛奶價(jià)格也要上調(diào)5%-6.1%。輿論開始擔(dān)心，面包、冰淇淋、咖啡等需要用到牛奶的食品價(jià)格也要跟漲。

雞蛋的情況稍微好些，據(jù)《首爾經(jīng)濟(jì)》20日報(bào)道，韓國雞蛋價(jià)格為1盒7200韓元（約合人民幣39元），雖然相比今年上半年（8000韓元，約合人民幣43元）有所好轉(zhuǎn)，但同去年禽流感爆發(fā)前（3900韓元，約合人民幣21元）相比，價(jià)格幾乎翻了一倍。

業(yè)內(nèi)人士表示，石油等能源價(jià)格上漲以及近期的供應(yīng)鏈混亂、工資上漲等因素拉高了企業(yè)的生產(chǎn)成本，當(dāng)前的漲價(jià)趨勢在第四季度可能會繼續(xù)持續(xù)下去。