（觀察者網(wǎng)訊）4月8日，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織，F(xiàn)AO）發(fā)布報(bào)告顯示，由于烏克蘭戰(zhàn)爭沖擊糧食和植物油市場，導(dǎo)致3月份世界糧食商品價(jià)格大幅躍升至歷史最高水平。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)是衡量一攬子食品類商品國際價(jià)格月度變化的尺度，由谷物、植物油、乳制品、肉類和食糖等五個(gè)商品類別的價(jià)格指數(shù)的加權(quán)平均數(shù)構(gòu)成。3月份，該指數(shù)平均為159.3點(diǎn)，繼2月份攀升至1990年設(shè)立以來最高水平（140.7）之后繼續(xù)突破紀(jì)錄、再度環(huán)比上漲12.6%，較去年同期高出33.6%。

數(shù)據(jù)自糧農(nóng)組織

從構(gòu)成部分來看，糧農(nóng)組織谷物價(jià)格指數(shù)3月平均為170.1點(diǎn)，環(huán)比增長24.9點(diǎn)（17.1%），創(chuàng)下自1990 年以來的最高紀(jì)錄。其中3月世界小麥價(jià)格飆升19.7%，而玉米價(jià)格環(huán)比則增長19.1%，與大麥和高粱價(jià)格一起創(chuàng)下歷史新高。糧農(nóng)組織指出，引發(fā)小麥和和所有粗糧商品價(jià)格大幅上揚(yáng)主因?yàn)槎頌鯖_突。在過去3年中，俄羅斯與烏克蘭合計(jì)占全球小麥和玉米出口的比重分別約為30%和20%，另外對(duì)美國農(nóng)業(yè)形勢的擔(dān)憂也起到了推波助瀾的作用。但與此同時(shí)，不同產(chǎn)地和品質(zhì)的大米價(jià)格則走勢不盡相同，因此糧農(nóng)組織大米價(jià)格指數(shù)較2月幾無變化，還較去年同期水平下降10%。

糧農(nóng)組織植物油價(jià)格指數(shù)3月平均為248.6點(diǎn)，環(huán)比上升46.9點(diǎn)（23.2%），創(chuàng)歷史新高。原因是葵花籽油報(bào)價(jià)上漲，這是由于烏克蘭為全球主要的葵花籽油出口國。而受葵花籽油和原油價(jià)格上行影響，棕櫚油、大豆油和菜籽油價(jià)格也大幅上漲，其中因南美出口減少引發(fā)擔(dān)憂為大豆油價(jià)格提供了進(jìn)一步的支撐。糧農(nóng)組織還提到，原油價(jià)格波動(dòng)和走高也為國際植物油價(jià)格提供了支撐。

糧農(nóng)組織肉類價(jià)格指數(shù)3月平均為120.0點(diǎn)，同比上漲5.5點(diǎn)（4.8%），同樣刷新紀(jì)錄。這主因是西歐生豬短缺以及復(fù)活節(jié)假期即將到來引發(fā)內(nèi)部需求勁升，3月份豬肉價(jià)格錄得自1995年以來的最大單月漲幅。而禽流感暴發(fā)后主要出口國供應(yīng)減少，且烏克蘭受到持續(xù)沖突影響無法出口禽肉，因此雙雙推動(dòng)國際禽肉價(jià)格保持堅(jiān)挺。

糧農(nóng)組織食糖價(jià)格指數(shù)3月平均為117.9點(diǎn)，環(huán)比上升7.4點(diǎn)（6.7%），扭轉(zhuǎn)此前跌勢的同時(shí)較去年同期水平高出20%以上。推動(dòng)價(jià)格回升的因素是國際原油價(jià)格走高和巴西貨幣雷亞爾升值，而印度產(chǎn)量前景向好則抑制了本月食糖價(jià)格的進(jìn)一步上揚(yáng)。

糧農(nóng)組織乳制品價(jià)格指數(shù)3月平均為145.2點(diǎn)，環(huán)比上浮3.7點(diǎn)（2.6%），連續(xù)七個(gè)月上漲，且同比高出27.7點(diǎn)（23.6%）。 主因是西歐和大洋洲的奶產(chǎn)量不足以滿足全球需求，全球市場因而趨緊，尤以亞洲市場為代表的近期和遠(yuǎn)期交貨進(jìn)口需求猛增，造成黃油和奶粉報(bào)價(jià)急劇上漲。

此外，糧農(nóng)組織還將2021/22年全球谷物貿(mào)易量預(yù)報(bào)數(shù)下調(diào)。同一天發(fā)布的谷物供求簡報(bào)稱，糧農(nóng)組織2021/22年度世界谷物貿(mào)易量預(yù)報(bào)數(shù)較上月下調(diào)1460萬噸，至4.69億噸，當(dāng)前較2020/21年度的水平縮減2.0%。本月的調(diào)減主要是由于烏克蘭和俄羅斯的小麥和玉米出口預(yù)期下降，進(jìn)而導(dǎo)致數(shù)國的進(jìn)口減少。其中，烏克蘭2021/22年度小麥出口預(yù)估數(shù)下調(diào)500萬噸，而俄羅斯則下調(diào)350萬噸，兩國調(diào)減的原因分為烏克蘭港口關(guān)閉造成該國出口嚴(yán)重受限以及俄羅斯的出口則因金融和貨運(yùn)方面的挑戰(zhàn)受到阻礙。

糧農(nóng)組織警告，俄烏沖突上述因素很可能在2021/22年度剩余時(shí)間內(nèi)持續(xù)產(chǎn)生影響。黑海地區(qū)出口的預(yù)期損失體現(xiàn)為進(jìn)出該地區(qū)的貨運(yùn)量下降，以及全球價(jià)格高企、進(jìn)口減少、需求增長放緩和數(shù)個(gè)國家?guī)齑媪康陀诖饲邦A(yù)期。此外，這種情況導(dǎo)致小麥和玉米市場的不確定性加劇，貿(mào)易流向發(fā)生轉(zhuǎn)變以及部分國家啟用出口管制措施。

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