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故宮開火鍋店!看完菜單卻有網(wǎng)友唱起:宮廷玉液酒,180一杯…
關(guān)鍵字: 故宮火鍋店昨天,故宮火鍋店在網(wǎng)上火了起來!
上了微博熱搜
還喜提當(dāng)日北京美食熱門榜第一!
據(jù)@央視新聞 報道,大年初一,故宮開了一家火鍋店——故宮角樓餐廳。
某美食點(diǎn)評網(wǎng)站詳情頁介紹,餐廳以乾隆《紫光閣賜宴圖》作為空間主題呈現(xiàn),展現(xiàn)皇家禮樂、宴會、家具器皿、游戲等宮廷文化,還原宮廷御食的場景和風(fēng)貌。
慈禧同款“萬壽菊花鍋”,網(wǎng)友翻牌推薦top1
中國青年報(ID:zqbcyol)在該美食點(diǎn)評網(wǎng)站了解到,因?yàn)楣蕦m不能使用明火,所以餐廳用的都是電磁爐,但店內(nèi)有不少與故宮文化有關(guān)的特色。
萬壽菊花鍋
店內(nèi)主打“萬壽菊花鍋”,相傳是慈禧的發(fā)明,每年深秋,慈禧便讓御膳房端出小火鍋,隨后再將洗凈瀝干水分的菊花瓣放到銀盤里,一齊擺上膳桌。
@故宮博物院 形容慈禧有時吃菊花火鍋時,待暖鍋中的雞湯滾開即放入魚片或雞片,再次滾開時則酌量投入菊花瓣。開鍋后,肉片、雞湯、菊花各種鮮味混合,鮮美無比。慈禧有時不蘸作料,空口即可吃下許多。
江山社稷蘸料
吃火鍋當(dāng)然少不了蘸醬,火鍋店以萬里河山為基礎(chǔ)原型,以江山社稷五色土為靈感,將青紅黃白黑五種顏色調(diào)制五種蘸醬,滿足來自四海八方、擁有不同口味偏好的“吃貨”。
圣旨菜單
菜單專門設(shè)計成圣旨卷軸,帶來最真切的皇宮體驗(yàn)。點(diǎn)菜的時候霸氣外露,朕今天想吃.....
“皇家”周邊
用完餐的食客還可以在店內(nèi)加蓋印章,餐廳將贈送一張角樓專屬明信片,收集控可以在這兒一直“戳”“戳”“戳”!
- 原標(biāo)題:故宮開火鍋店!看完菜單卻有網(wǎng)友唱起:宮廷玉液酒,180一杯…
- 責(zé)任編輯:何書睿
- 最后更新: 2019-02-26 10:03:21
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