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愚園公共市集菜場(chǎng)近日停業(yè)整修的消息，網(wǎng)紅菜場(chǎng)再次成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。近年來(lái)，一些因?yàn)樯?jí)改造，環(huán)境大變的菜場(chǎng)網(wǎng)上很熱，線(xiàn)下是否真的吸引了更多市民呢？

記者繼續(xù)走訪(fǎng)了永年菜場(chǎng)、泰康菜場(chǎng)和黎安集三家網(wǎng)紅菜場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，“網(wǎng)紅因素”并未給這些菜場(chǎng)帶來(lái)更多生意，而且有的菜場(chǎng)甚至客流不斷下降，原因何在呢？

成為網(wǎng)紅后客流卻不斷下降

永年菜場(chǎng)座落于永年路上，于今年5月8日裝修、改建后對(duì)外營(yíng)業(yè)。改建后的永年菜場(chǎng)，環(huán)境整潔，設(shè)施新，而且富有藝術(shù)氣息，進(jìn)門(mén)左側(cè)國(guó)道墻上裝修有樹(shù)木、麥穗等，右側(cè)墻上，掛出了菜場(chǎng)管理人員的照片和情況介紹。同時(shí)，菜場(chǎng)經(jīng)營(yíng)人員的名字、健康證等也貼在墻上，讓買(mǎi)菜市民一目了然。為了方便市民投訴，右側(cè)墻上還張貼了顧客投訴管理辦法。經(jīng)營(yíng)戶(hù)的菜品介紹也用麻布做成，給人以較高檔超市、海鮮經(jīng)營(yíng)商場(chǎng)感覺(jué)。

像其它菜場(chǎng)一樣，永年菜場(chǎng)賣(mài)菜高峰的時(shí)間是上午7點(diǎn)至9點(diǎn)，下午4點(diǎn)至6點(diǎn)。記者下午3點(diǎn)半進(jìn)入永年菜場(chǎng)采訪(fǎng)，至4點(diǎn)半離開(kāi)，發(fā)現(xiàn)來(lái)永年菜場(chǎng)買(mǎi)菜的市民較少。4點(diǎn)半之后，記者去離永年菜場(chǎng)大概300米遠(yuǎn)的順昌路373號(hào)菜場(chǎng)了解情況，發(fā)現(xiàn)那里買(mǎi)菜的市民至少是永年菜場(chǎng)的3倍。雖然順昌路373號(hào)菜場(chǎng)看上去凌亂，環(huán)境也較差，但人氣明顯高過(guò)永年菜場(chǎng)。

永年菜場(chǎng)該負(fù)責(zé)人說(shuō)，他們菜場(chǎng)裝修投資不少，但裝修后比裝修前來(lái)買(mǎi)菜的人減少估計(jì)有一半。原因主要是，來(lái)他們這里買(mǎi)菜的都是周邊居民，對(duì)面拆遷后，居民減少了，來(lái)買(mǎi)菜的人自然少了。買(mǎi)菜市民減少還有一個(gè)重要原因是，順昌路373號(hào)現(xiàn)在被改建成菜場(chǎng)，那里菜價(jià)比他們永年菜場(chǎng)的便宜。不少市民跑那兒買(mǎi)菜了。

記者也比較菜價(jià)，發(fā)現(xiàn)順昌路373號(hào)菜場(chǎng)的菜價(jià)比永年菜場(chǎng)便宜，比如永年菜場(chǎng)平價(jià)青菜賣(mài)1.6元一斤，順昌路373號(hào)菜場(chǎng)青菜大都賣(mài)1.5元一斤，最便宜青菜賣(mài)1元一斤。永年菜場(chǎng)平價(jià)大白菜賣(mài)1.2元一斤，而順昌路373號(hào)菜場(chǎng)不少攤位大白菜賣(mài)1元一斤。

攤主感嘆生意越來(lái)越難做

記者昨日也來(lái)到了黎安集，這個(gè)菜場(chǎng)貫穿黎安路和秀文路，全長(zhǎng)約有230米，有生鮮區(qū)、小吃百貨區(qū)、休閑廣場(chǎng)、景觀區(qū)以及空中花園等功能區(qū)。你能在這里找到幾乎所有日常需要的食品，新鮮蔬果、肉禽制品、水產(chǎn)生鮮、熟食，還有炒貨、火鍋丸子、糧油、綠植，甚至還有一家專(zhuān)門(mén)賣(mài)西紅柿的店鋪。

市集的另一半是小吃店和服務(wù)類(lèi)型的店鋪。有雞公煲、烤魚(yú)、服裝店、理發(fā)店和美甲店等。商鋪位于兩側(cè)，一些水果店、散裝干果鋪和小型兒童游樂(lè)設(shè)施之類(lèi)的攤位被放置在中間。

下午4點(diǎn)，在一家賣(mài)火鍋食材的商鋪內(nèi)，不大的店鋪里有四五個(gè)顧客在挑選食材，基本都是選了好幾樣不同的丸子搭配在一起。幾家水果攤前，也有不少顧客在選購(gòu)。

賣(mài)冷凍海產(chǎn)品的唐大姐已經(jīng)在這里已經(jīng)擺了二十幾年的攤了。最近五年，她發(fā)現(xiàn)生意越來(lái)越不好了。

“我從97年就在這賣(mài)魚(yú)了。以前人多的時(shí)候我的攤位還要排隊(duì)的，現(xiàn)在基本都是有一個(gè)沒(méi)一個(gè)的進(jìn)來(lái)。” 唐大姐認(rèn)為，近幾年來(lái)這個(gè)地區(qū)人口流失是一大原因。

除此之外，一兩公里外的一個(gè)馬路菜場(chǎng)讓唐大姐很鬧心。這個(gè)位于虹莘路的露天菜市，每天早上五六點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè)，到八點(diǎn)基本收攤了?！澳抢锸裁炊加?。比我們這里的攤販還多?！疤拼蠼阏f(shuō)。“我賣(mài)的這些冷凍的海鮮產(chǎn)品，它那兒也有賣(mài)的?！?

由于這個(gè)露天菜市管理松散，攤位費(fèi)較為便宜，“他們賣(mài)的也就比我們便宜一點(diǎn)，有些人就去那里買(mǎi)了。但是它那里賣(mài)的東西，價(jià)格是便宜，但是質(zhì)量上可能就劣質(zhì)一點(diǎn)?！?

做的依然都是老主顧生意

記者看到黎安集前來(lái)采購(gòu)的還是以附近的中老年人居多。一位家住附近的爺叔在一家熟食鋪買(mǎi)了一盆豬耳朵，“今天我剛好休息，就走過(guò)來(lái)買(mǎi)點(diǎn)菜嘛?！睜斒搴湍赣H生活在一起，平時(shí)都是母親過(guò)來(lái)這里買(mǎi)菜。

成為網(wǎng)紅后，來(lái)菜場(chǎng)買(mǎi)菜的人多了嗎？一家熟食店的店員坦言，“沒(méi)什么差別的。來(lái)買(mǎi)的還是以前那幫人。菜場(chǎng)又不是超市大賣(mài)場(chǎng)，準(zhǔn)備幾輛車(chē)能把附近幾公里外的人都拉來(lái)買(mǎi)。過(guò)來(lái)這里買(mǎi)菜的，還是附近一些老年人的為主，周末的話(huà)會(huì)有一些年輕人過(guò)來(lái)，一下子買(mǎi)很多，夠吃一星期的了。”

在永年菜場(chǎng)，記者采訪(fǎng)了部分來(lái)買(mǎi)菜的馬大嫂，她們都說(shuō)一直在這里買(mǎi)菜習(xí)慣了，不愿意為便宜幾毛錢(qián)、1元錢(qián)多跑路。但記者在順昌路373號(hào)菜場(chǎng)采訪(fǎng)時(shí)了解到，來(lái)這里買(mǎi)菜的市民有不少是原先在永年菜場(chǎng)買(mǎi)菜的市民，其中一位朱老伯告訴記者，他是退休工人，靠養(yǎng)老金過(guò)日子，同樣的菜，當(dāng)然會(huì)選便宜的買(mǎi)。