1月20日，國務(wù)院新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會，介紹2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況。會上香港中評社記者提問，春節(jié)即將來臨，冬奧會、冬殘奧會即將召開，大家很關(guān)心蔬菜等“菜籃子”產(chǎn)品的穩(wěn)產(chǎn)保供情況如何？下一步會采取哪些針對性措施。去年以來，豬肉價格有所回落，是否會出現(xiàn)“豬賤傷農(nóng)”的情況？

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂：“菜籃子”產(chǎn)品與老百姓生活息息相關(guān)，是重要的民生商品。綜合各方面情況看，今年春節(jié)和冬奧會、冬殘奧會期間，肉蛋奶果菜魚供應(yīng)總量充足，完全可以滿足城鄉(xiāng)居民消費(fèi)需求。2021年我國生豬生產(chǎn)恢復(fù)目標(biāo)任務(wù)提前半年完成，豬肉產(chǎn)量顯著增長，基本回到歷史正常年份水平，牛羊肉、禽肉、奶類產(chǎn)量均創(chuàng)歷史新高，漁業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定，水產(chǎn)品產(chǎn)量充足，畜禽水產(chǎn)品供應(yīng)都有充分保障。柑橘等水果大量上市，蘋果、梨等水果庫存充裕，水果市場總量足、品種多，價格較為穩(wěn)定。當(dāng)前全國蔬菜在田面積8000萬畝左右，同比增加200多萬畝，預(yù)計未來3個月蔬菜供應(yīng)總量1.7億噸，同比增加350萬噸，加上冬儲蔬菜，可供每人每天約3斤菜。但受汽柴油價格上漲、季節(jié)性因素影響，預(yù)計菜價將比較堅(jiān)挺。

后期部分地區(qū)可能會出現(xiàn)階段性不利天氣，農(nóng)產(chǎn)品保供穩(wěn)價面臨的壓力較往年偏大。下一步，我們將繼續(xù)會同有關(guān)部門和地方，積極采取針對性措施，重點(diǎn)做好四方面工作。一是穩(wěn)定生產(chǎn)。分區(qū)分類抓好“南菜北運(yùn)”基地、北方設(shè)施蔬菜大省、大中城市等重點(diǎn)地區(qū)冬春蔬菜生產(chǎn)，持續(xù)抓好畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖，不斷提升“菜籃子”產(chǎn)品市場供應(yīng)能力。二是暢通流通。會同有關(guān)部門嚴(yán)格落實(shí)鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸“綠色通道”政策，積極協(xié)調(diào)產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)構(gòu)建“點(diǎn)對點(diǎn)”對接關(guān)系，確?！安嘶@子”產(chǎn)品產(chǎn)得出、運(yùn)得走、供得上。三是抓好應(yīng)急。緊盯重大節(jié)日、重大活動和雨雪冰凍等極端天氣等特殊時段，加強(qiáng)生產(chǎn)情況調(diào)度和市場動態(tài)監(jiān)測預(yù)警，指導(dǎo)督促各地特別是大中城市制定好應(yīng)急保供預(yù)案。四是確保安全。加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管，加大抽檢力度，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。按照冬奧組委統(tǒng)一部署，加強(qiáng)直供冬奧農(nóng)產(chǎn)品基地質(zhì)量安全管控，配合相關(guān)部門做好食源性興奮劑防控，保質(zhì)保量完成各項(xiàng)任務(wù)。

關(guān)于“豬價”情況：2021年生豬價格高位逐步回落，從1月份每公斤35.8元回落到12月份的17.59元，12月份豬價依然高于每公斤15.5元的平均生產(chǎn)成本2元左右。從生豬養(yǎng)殖收益看，除6—10月份虧損外，其余7個月均盈利較多，按出欄量加權(quán)平均計算，全年每出欄一頭生豬仍有564元的利潤，高于正常年份200元左右的盈利水平。全行業(yè)來說，2021年生豬養(yǎng)殖依然是豐收年。