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為游客"定制"高價?日本餐飲業(yè)深陷雙標(biāo)風(fēng)波
(文/鄧文靜 編輯/趙乾坤)
據(jù)美國有線電視新聞網(wǎng)(CNN)7月24日報道稱,一家日本餐廳僅向當(dāng)?shù)厝颂峁﹥r值1000日元(約合47元人民幣)的就餐優(yōu)惠,而非所有顧客。這一舉措在日本多地增加旅游稅、“雙重定價標(biāo)準(zhǔn)”話題不斷發(fā)酵的背景下,引起輿論高度關(guān)注。店家辯稱,他們并沒有向游客收取更多費用,只是向當(dāng)?shù)厝颂峁┝藘?yōu)惠價格。
報道稱,這家名為Tamatebako的海鮮燒烤餐館位于日本東京知名的購物中心澀谷。近年來,隨著涌入日本的外國游客越來越多,餐館的生意也水漲船高,但運營方面的壓力也隨之而來。
該餐廳的老板表示,游客的涌入帶來了經(jīng)營上的挑戰(zhàn)。他不得不雇傭更多會說英語的員工,以應(yīng)對外國游客的需求?!叭绻贿@樣做,就餐過程會變得一片混亂。有些人說‘我們國家不用這樣做’。但是想想日本人的英語水平有多差,我們還沒有達到可以稱自己為旅游強國的水平?!泵鎸τ纱艘l(fā)的爭議,他如是說。
東京一家餐館為當(dāng)?shù)仡櫩吞峁O碚劭邸?span> CNN
這并非孤例。CNN報道顯示,受日元兌美元匯率跌至數(shù)十年來最低水平的刺激,今年,大批外國游客重返日本。根據(jù)日本政府?dāng)?shù)據(jù),2024年上半年入境日本的游客人數(shù)達到創(chuàng)紀(jì)錄的1778萬人次,并有望打破2019年3188萬游客的紀(jì)錄
為應(yīng)對過度旅游帶來的影響,日本多地已經(jīng)開始實施旅游稅,并控制客流,甚至控制酒類銷售。
例如,日本計劃對參觀姬路城的外國游客收取超過當(dāng)?shù)厝肆兜娜雸鲑M,而北海道旅游局也敦促商家為當(dāng)?shù)厝嗽O(shè)定較低價格。這些措施引發(fā)了對"區(qū)分當(dāng)?shù)厝撕屯鈬慰痛?的討論。本月初,東京新宿百人町一家名為“大久保BAR”的意大利餐廳因在社交媒體上發(fā)布“拒絕中國人、韓國人入內(nèi)”的推文而引發(fā)輿論嘩然,推文被轉(zhuǎn)發(fā)超過1.1萬次,評論近4000條。餐館老板說:“人們說這是歧視,但我們真的很難為外國人服務(wù),這超出了我們的能力?!?a href="http://m.dosane.com/internation/2024_07_25_742727.shtml" target="_blank">(點擊查看相關(guān)報道)
有業(yè)內(nèi)相關(guān)人士表示,差別定價可以成為對抗過度旅游的方法?!暗曛骺赡芟M_保游客量的激增不會‘嚇跑’經(jīng)常光顧的當(dāng)?shù)刂艺\客戶,向游客收取更多費用可能被視為解決這一問題的方案?!?
報道提到,盡管在日本,這種現(xiàn)象引發(fā)了激烈討論,但在世界其他地區(qū),差別定價相當(dāng)普遍。通常,較便宜的居民價格用當(dāng)?shù)卣Z言標(biāo)示,外國游客可能根本不知道他們支付了更多。在日本,每個商家自行決定定價方案;但在其他地方,情況并非總?cè)绱?,因為政府可能介入?
報道還提到另一個案例。東京筑地一家居酒屋(Izakaya)向游客提供5500日元(約合人民幣259元)的龍蝦拉面,這是常客經(jīng)常點的普通蝦面價格的四倍。他認(rèn)為游客有更高預(yù)算來體驗新事物,這種高檔菜肴專為他們定制。
本文系觀察者網(wǎng)獨家稿件,未經(jīng)授權(quán),不得轉(zhuǎn)載。
- 責(zé)任編輯: 鄧文靜 
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