（文/林鈴錦 編輯/趙乾坤）

50年前的1974年8月15日，中巴建交，巴西時(shí)任外交部長(zhǎng)達(dá)席爾瓦與中國(guó)時(shí)任對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易部副部長(zhǎng)陳潔“以咖代酒”，舉杯共飲巴西阿拉比卡咖啡。

2024年6月5日，在北京舉行的中國(guó)-巴西商業(yè)研討會(huì)上，兩國(guó)代表再現(xiàn)50年前兩國(guó)建交時(shí)的“名場(chǎng)景”。

時(shí)隔五十年，中巴兩國(guó)代表再次共舉咖啡杯。巴西出口投資促進(jìn)局

如今，面對(duì)蓬勃發(fā)展的中國(guó)咖啡市場(chǎng)，世界最大咖啡出口國(guó)巴西的對(duì)華出口規(guī)模也迅速擴(kuò)大。

據(jù)香港《南華早報(bào)》9月28日?qǐng)?bào)道，巴西咖啡出口商協(xié)會(huì)預(yù)估，2024年巴西對(duì)中國(guó)的咖啡出口量將增長(zhǎng)65%，從去年的150萬(wàn)袋增至250萬(wàn)袋，貿(mào)易額達(dá)5.25億美元（合36.8億元人民幣）。

巴西出口投資促進(jìn)局局長(zhǎng)維亞納透露，2022年中國(guó)進(jìn)口了8000萬(wàn)美元（合5.6億元人民幣）的巴西咖啡，2023年大幅上升到2.8億美元（合19.6億元人民幣）。

中國(guó)人民大學(xué)財(cái)政金融學(xué)院副院長(zhǎng)趙錫軍評(píng)價(jià)說(shuō)，中國(guó)從巴西進(jìn)口大量農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)雙方都是有利的。

根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部海外農(nóng)業(yè)服務(wù)局的數(shù)據(jù)，巴西也是世界上最大的咖啡生產(chǎn)國(guó)，產(chǎn)量占世界咖啡產(chǎn)量的39%。在2023/24銷(xiāo)售年度，巴西出口了6630萬(wàn)袋60公斤工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)包裝的咖啡，是第二名越南的兩倍多。

2023/2024年度，巴西是第二名越南的兩倍多美國(guó)農(nóng)業(yè)部海外農(nóng)業(yè)服務(wù)局

巴西駐華大使館商務(wù)參贊李嘉明（Adriano Giacomet）表示，咖啡是巴西的重要出口產(chǎn)品，占去年巴西出口商品總額的2%。

他表示，盡管2022年到2023年，巴西對(duì)華咖啡出口同比增長(zhǎng)超過(guò)250%，但中國(guó)市場(chǎng)還不到巴西咖啡出口總量的4%，增長(zhǎng)潛力巨大。

從歷史上看，中國(guó)擁有悠久的飲茶歷史，但中國(guó)消費(fèi)者的習(xí)慣正逐漸發(fā)生改變。

據(jù)預(yù)測(cè)，到2024年底，中國(guó)咖啡市場(chǎng)將從去年的2654億元人民幣增長(zhǎng)到3133億元，近三年的年復(fù)合增長(zhǎng)率為17.14%。

總部位于倫敦的研究機(jī)構(gòu)“世界咖啡門(mén)戶(hù)”數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去18個(gè)月里，由于需求飆升，巴西對(duì)華咖啡出口大幅增長(zhǎng)。中國(guó)金融數(shù)據(jù)提供商萬(wàn)得資訊的數(shù)據(jù)顯示，巴西是中國(guó)最大的咖啡進(jìn)口國(guó)，去年中國(guó)44%的進(jìn)口咖啡來(lái)自巴西。

目前，中國(guó)的咖啡店數(shù)已經(jīng)超過(guò)了世界上最大的咖啡消費(fèi)國(guó)美國(guó)。中國(guó)有近5萬(wàn)家咖啡店，而美國(guó)有3.8萬(wàn)家。

上海也連續(xù)多年成為全球咖啡店最多的城市。上海國(guó)際咖啡文化節(jié)數(shù)據(jù)顯示，截至2023年底，上海共有9553家咖啡店，而美國(guó)紐約市只有3755家。

中國(guó)人民大學(xué)教授趙錫軍觀(guān)察到，中國(guó)大陸對(duì)咖啡的需求正在快速增長(zhǎng)，大型咖啡連鎖店從大城市轉(zhuǎn)移到了中等規(guī)模的城市。

2023年，中國(guó)最大的咖啡連鎖品牌瑞幸咖啡新開(kāi)了8034家門(mén)店，年末門(mén)店總數(shù)達(dá)到16248家。

早在2022年，瑞幸咖啡就曾簽下三年內(nèi)在巴西采購(gòu)總量約4.5萬(wàn)噸咖啡豆的采購(gòu)計(jì)劃。

今年6月，巴西副總統(tǒng)阿爾克明訪(fǎng)華，中巴政府推動(dòng)咖啡領(lǐng)域深入合作，瑞幸咖啡與巴西出口投資促進(jìn)局代表簽署《合作備忘錄》。根據(jù)相關(guān)約定，2024年至2025年，瑞幸咖啡計(jì)劃向巴西相關(guān)咖啡產(chǎn)區(qū)采購(gòu)總量約12萬(wàn)噸的咖啡豆。

有專(zhuān)家表示，中國(guó)的咖啡熱正推動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)的多樣化發(fā)展，不僅城市中的網(wǎng)紅咖啡館吸引著游客紛紛“打卡”，“村咖”和“山咖”的出現(xiàn)，更是引領(lǐng)了鄉(xiāng)村旅游的新風(fēng)尚。

有媒體報(bào)道，在江蘇南京，各具特色的鄉(xiāng)村咖啡館已接近100家，吸引了無(wú)數(shù)游客前來(lái)，只為佐著山間美景，品嘗這一杯獨(dú)特的“村咖”。

而觀(guān)察者網(wǎng)還在吉林省長(zhǎng)白山保護(hù)開(kāi)發(fā)區(qū)管理委員會(huì)的官方網(wǎng)站上發(fā)現(xiàn)，隨著當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)不斷發(fā)展，獨(dú)具長(zhǎng)白山特色的咖啡茶飲悄然興起，為“文旅+”帶來(lái)新活力。

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