又到了藏不住肉的季節(jié)。

一項研究數(shù)據(jù)顯示，過去40年世界各地5歲至19歲的肥胖兒童和青少年人數(shù)增加了10倍。和世界上很多地區(qū)的兒童一樣，中國孩子也難逃變胖趨勢。

你和你的孩子變胖了嗎？家長在吃東西方面，有沒有起到表率作用？

《半月談》雜志7月11日刊文“誰喂胖了中國孩子”，觀察者網(wǎng)轉(zhuǎn)載如下：

兒童青少年營養(yǎng)狀況和飲食習(xí)慣關(guān)乎其未來健康成長。近年來我國學(xué)生身體形態(tài)發(fā)育水平繼續(xù)提高，各項身體素質(zhì)呈現(xiàn)穩(wěn)中向好趨勢。但無論農(nóng)村還是城市，“小胖墩”卻越來越多。是誰喂胖了中國孩子? 半月談記者采訪發(fā)現(xiàn)，中國孩子變胖，不光有飲食因素，還受到心理因素、市場導(dǎo)向等諸多因素影響。

幾位“小胖墩”參加減肥夏令營 鞠煥宗 攝

城市“高位運行”，農(nóng)村“迅速趕上”

一項研究數(shù)據(jù)顯示，過去40年世界各地5歲至19歲的肥胖兒童和青少年人數(shù)增加了10倍。和世界上很多地區(qū)的兒童一樣，中國孩子也難逃變胖趨勢。

2017年北京市中小學(xué)生健康狀況監(jiān)測結(jié)果顯示，全市中小學(xué)生身體生長發(fā)育指標處于平穩(wěn)、良好狀態(tài)。6歲至13歲中小學(xué)生超重率為15.9%，肥胖率為16.9%，分別高于全國6.3和10.5個百分點。

據(jù)江蘇省疾病預(yù)防控制中心介紹，近年來江蘇省學(xué)齡兒童健康狀況得到改善，營養(yǎng)不良維持在較低水平，但超重、肥胖日益嚴重。

2017年5月發(fā)布的首部《中國兒童肥胖報告》數(shù)據(jù)顯示：最近30年來，我國的胖孩子越來越多，如果不加控制，2030年，我國7歲及以上學(xué)齡兒童超重及肥胖檢出率將達到28.0%，數(shù)量增至4948萬人。

中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所學(xué)生營養(yǎng)室副主任張倩說，雖然農(nóng)村地區(qū)這一比例相對較低，但近年來也呈現(xiàn)較快增長的趨勢。數(shù)據(jù)顯示，1985年至2014年間，我國7歲至22歲青少年肥胖檢出率呈現(xiàn)快速增長的趨勢，其中城市男生30年間增長了約25倍，鄉(xiāng)村男生增長了約45倍。

“營養(yǎng)過?！笔欠N病

專家表示，當(dāng)代兒童的飲食結(jié)構(gòu)已經(jīng)從傳統(tǒng)主食轉(zhuǎn)向高膽固醇食物。相當(dāng)多的孩子養(yǎng)成了高脂高糖低纖維的飲食模式，炸薯條、巧克力、高糖分果脯、奶油蛋糕、夾心餅干對于孩子們來說都不陌生。而這樣的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)，已被越來越多的證據(jù)證明，是導(dǎo)致兒童單純性肥胖的高危因素。

一項調(diào)查顯示，有較多零花錢的中小學(xué)生食用或飲用了更多含糖飲料、零食、西式快餐以及路邊攤等高熱量食品，他們患超重或肥胖癥的可能性比其他同齡人高出45%~90%。城市孩子的炸雞漢堡，農(nóng)村孩子的飲料辣條，無一不引領(lǐng)他們朝著“小胖墩”陣營一步步走去。

“兒童肥胖容易延續(xù)到其成人階段，更會增加成年后患慢性病的機率。超重肥胖的兒童患高血壓等慢性病的機率要高出正常兒童4倍左右。”張倩說，肥胖不僅影響體質(zhì)健康，嚴重的還會影響心理健康。

“兒童肥胖對心血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和肝臟、運動骨骼、心理行為及認知智力等多方面帶來危害。”江蘇省疾病預(yù)防控制中心兒童青少年健康促進所所長張鳳云說，肥胖一旦發(fā)生，要減輕體重比較困難。因此，須貫徹預(yù)防為主的方針，及早、從小抓起。

“小胖墩”亟需科學(xué)養(yǎng)育

中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所副研究員徐維盛說：“排除病理和遺傳因素，‘吃得多、動得少’是導(dǎo)致肥胖的主要原因。”

“吃動平衡才能保持健康?！睆堎徽J為，家長應(yīng)引導(dǎo)孩子積極進行戶外運動，不做“溫室里的花朵”?！霸趹敉饣顒?，通過紫外線照射促進維生素D的生成，對骨骼、視力都有好處。”

張鳳云表示，家長應(yīng)控制孩子看電視、上網(wǎng)時間，積極引導(dǎo)孩子“動起來”，鼓勵孩子經(jīng)常跟小伙伴一起進行爬山、游泳、打球等體育運動，減少其靜態(tài)活動時間。

避免兒童肥胖，科學(xué)的營養(yǎng)教育必不可少。張鳳云認為，孩子和家長都應(yīng)掌握一些營養(yǎng)知識，注重合理膳食?！澳壳拔覈目茖W(xué)營養(yǎng)觀教育還遠遠不夠，大部分學(xué)校都沒有開設(shè)青少年營養(yǎng)課?！?

北京市疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品衛(wèi)生所所長趙耀表示，很多家長說孩子挑食，其根源就是自己也有同樣的問題，潛移默化地影響了孩子的飲食習(xí)慣。他建議，家長應(yīng)合理評估食品營養(yǎng)價值，為孩子做出表率。