【文/觀察者網(wǎng)專(zhuān)欄作者 月詠幻】

2024年8月，秋風(fēng)本應(yīng)送來(lái)豐收的喜悅，然而，一股“米荒”的陰云卻籠罩著日本這個(gè)島國(guó)。超市貨架上的大米被搶購(gòu)一空，民眾焦慮地四處尋覓，曾經(jīng)司空見(jiàn)慣的“吃飯”問(wèn)題，如今卻成了讓日本人揪心的難題。超市上的米架子不僅空蕩蕩，還寫(xiě)上了提示語(yǔ)：“一戶(hù)限購(gòu)一袋。”

日本東京一處便利店內(nèi)，大米貨架上寫(xiě)著“一戶(hù)限購(gòu)一袋”的字樣。 日本東京新聞

“日本不是大米自給率接近100%的國(guó)家嗎？怎么會(huì)出現(xiàn)米荒？”這一疑問(wèn)在日本社會(huì)蔓延開(kāi)來(lái)。的確，日本長(zhǎng)期以來(lái)以極高的大米自給率而自豪，然而，極端天氣與政策失誤等因素交織，卻讓這個(gè)“吃米大戶(hù)”陷入了前所未有的困境。

據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省數(shù)據(jù)顯示，今年8月，日本全國(guó)大米平均零售價(jià)格同比上漲了12%，部分地區(qū)漲幅甚至高達(dá)20%。與此同時(shí)，日本政府儲(chǔ)備米的庫(kù)存量也在不斷下降，引發(fā)了民眾對(duì)未來(lái)糧食供應(yīng)的擔(dān)憂(yōu)。

大阪府知事（相當(dāng)于大阪府的省長(zhǎng)）吉村洋文公開(kāi)在社交媒體上表示，自己已經(jīng)向日本政府反映了開(kāi)倉(cāng)放糧的要求。他認(rèn)為，日本政府有那么多儲(chǔ)備糧，就應(yīng)該釋放出來(lái)。但是事與愿違，日本農(nóng)林水產(chǎn)省（相當(dāng)于農(nóng)業(yè)部）表示，如果放出儲(chǔ)備糧，會(huì)影響以民間流通為主的大米供需和價(jià)格，所以目前對(duì)于開(kāi)倉(cāng)放糧的態(tài)度還是比較謹(jǐn)慎。似乎下一秒就要說(shuō)出“谷賤傷農(nóng)”了。

日本媒體對(duì)大阪府知事吉村洋文社媒帖子的報(bào)道。日本東京新聞

日本民眾在超市排隊(duì)搶購(gòu)大米、政府備蓄米放出與否的爭(zhēng)議、米價(jià)上漲對(duì)民生的影響……種種現(xiàn)象交織在一起，構(gòu)成了一幅令人憂(yōu)慮的圖景。

史上最低的大米庫(kù)存，碰上了最脆弱的8月

早在2024年6月，日本媒體就已報(bào)道大米供需緊張的跡象。如今，隨著時(shí)間推移，這一問(wèn)題愈發(fā)嚴(yán)峻。農(nóng)林水產(chǎn)省的數(shù)據(jù)顯示，今年4月末民間大米庫(kù)存量同比下降18%，創(chuàng)下史上新低。

日本民間大米庫(kù)存量變化圖。數(shù)據(jù)出處：日本農(nóng)林水產(chǎn)省

與此同時(shí)，米價(jià)持續(xù)上漲，5月全品牌平均價(jià)格同比上漲12%，部分地區(qū)漲幅甚至更高。早在5月，米價(jià)就已經(jīng)連續(xù)三個(gè)月上漲，業(yè)內(nèi)人士對(duì)未來(lái)米價(jià)走勢(shì)普遍看漲。日本相關(guān)機(jī)構(gòu)景況調(diào)查顯示，業(yè)界對(duì)未來(lái)三個(gè)月米價(jià)的看漲情緒達(dá)到歷史高點(diǎn)。

日本米價(jià)歷年變化。 數(shù)據(jù)出處：日本農(nóng)林水產(chǎn)省

由此可見(jiàn)，8月的米荒早在5月就已經(jīng)有明顯的預(yù)兆，米價(jià)隨著產(chǎn)量暴跌和通貨膨脹節(jié)節(jié)暴漲。但相當(dāng)戲劇性的是，今年8月正是日本最脆弱的時(shí)刻。8月8日，日本日向?yàn)┌l(fā)生了大地震，這被認(rèn)為是引發(fā)日本南海海槽板塊大地震的前奏，后者是一個(gè)會(huì)對(duì)日本產(chǎn)生極大重創(chuàng)和危險(xiǎn)的未知災(zāi)難。于是日本政府發(fā)出了警報(bào)，呼吁民眾小心應(yīng)對(duì)，并開(kāi)始調(diào)查大地震是否真的將到來(lái)。

出處：日本ANN新聞

調(diào)查很快結(jié)束，警報(bào)也很快解除，但那已經(jīng)是一周后的8月15日。更何況，就算日本政府宣布解除警報(bào)，依然有許多民眾擔(dān)憂(yōu)，萬(wàn)一地震突然爆發(fā)的情況。于是，自保意識(shí)極強(qiáng)的日本民眾開(kāi)始瘋狂地大量購(gòu)買(mǎi)生活必需品，其中就包括傳統(tǒng)主食——大米。

作者供圖

基于日本intage SRI+（日本零售店數(shù)據(jù)庫(kù)）的調(diào)查，警報(bào)發(fā)出后，日本線下店鋪里的大米售價(jià)從原本的緩慢上升直接來(lái)了一個(gè)超級(jí)暴漲。順帶也炒高了速食米飯的價(jià)格。

當(dāng)然，這并不只是地震警報(bào)的鍋，背后還有更大的超級(jí)Buff，那就是臺(tái)風(fēng)。今年夏天的臺(tái)風(fēng)已經(jīng)直接影響了日本稻米的收獲：原本在8月底就可以開(kāi)始收割的稻米，卻受到臺(tái)風(fēng)的影響，大雨導(dǎo)致土地受潮，難以用機(jī)器收割，需要等到9月4日左右才可以開(kāi)始。

NHK新聞

此外，日本還在這個(gè)時(shí)期迎來(lái)了“暑假”盂蘭盆節(jié)。從8月13日到16日，日本全國(guó)幾乎所有人都會(huì)放假。大型公共假日期間的大米進(jìn)貨量本來(lái)就會(huì)出現(xiàn)減少。

最后，2023年的夏季，日本遭遇了罕見(jiàn)的極端高溫天氣，導(dǎo)致稻米產(chǎn)量和品質(zhì)受到嚴(yán)重影響，產(chǎn)量低于預(yù)期。這也直接導(dǎo)致在2023年年底，茨城縣的農(nóng)協(xié)提高了對(duì)大米的收購(gòu)價(jià)。

NHK新聞

這么一看，日本出現(xiàn)超市搬空、限購(gòu)搶糧的極端情況，又非常的合理。如此之多的Buff疊在一起，讓本來(lái)就處在供應(yīng)量短缺時(shí)期的日本大米，在所有人都最需要買(mǎi)米的時(shí)間，遇上了流通困難的事件。

日本大米越產(chǎn)越少，但還要出口

很多人看到這里不禁會(huì)發(fā)出疑惑：日本的大米幾乎常年自產(chǎn)自銷(xiāo)，自給自足率接近100%，為什么還會(huì)如此脆弱？答案簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)是：日本吃和種的大米越來(lái)越少，但又不進(jìn)口，反而在不斷地出口。