觀察者網(wǎng)訊（文/盧思葉 編輯/莊怡）“從創(chuàng)業(yè)到現(xiàn)在，這次事件對奈雪的茶團隊的打擊不亞于疫情?！?月26日，奈雪的茶創(chuàng)始人趙林在2021年中期業(yè)績發(fā)布會上對近期爆出的食品安全問題說道。

8月25日晚，奈雪的茶（2150.HK）發(fā)布上市后的首份財報。2021年上半年，奈雪的茶營收21.26億元，同比增長80.2%；經(jīng)調(diào)整凈利潤達4820萬元，去年同期為虧損6350萬元，扭虧為盈。

而在財報公布前不久，奈雪的茶被爆出食品安全問題。8月3日新華社報道，奈雪的茶北京多家分店存在蟑螂亂爬、水果腐爛、抹布不洗、標簽不實等問題。隨后，全國多地市場監(jiān)管部門對新式茶飲門店進行檢查。

8月23日，國家市場監(jiān)督管理總局通報了6家企業(yè)的檢查情況，其中奈雪的茶兩家門店因在生產(chǎn)制作中出現(xiàn)“在制作過程中標簽掉入芒果泥”等違規(guī)操作問題被通報批評，并被給予頂格罰款。

奈雪的茶就食品安全致歉

兩次食品安全問題把奈雪的茶送上輿論的風口浪尖，奈雪的茶官方也因此發(fā)布致歉聲明。對此，奈雪的茶創(chuàng)始人趙林、彭心均在業(yè)績會議上做出回應。

創(chuàng)始人彭心表示，這次事件對奈雪的茶來說是一次很大的洗禮和觸動，奈雪的茶在過去一個月內(nèi)，針對所有和食品安全、質(zhì)量相關(guān)的工作流程、標準都進行了回顧和優(yōu)化，避免未來再出現(xiàn)類似的事故。

趙林表示，此次事件最大的認識是公司的“免疫系統(tǒng)”建立不完善，接下來，奈雪的茶將重點打造更加透明額機制和媒體、政府部門的溝通通道，讓大家更加信任奈雪。

對于食品安全問題對奈雪的影響，彭心稱，食品安全事件發(fā)生之后，自己也非常擔心會影響到整個公司的業(yè)績表現(xiàn)，不過目前來看對業(yè)績的影響不大?！爱敃r確實有幾天業(yè)績受到了影響，現(xiàn)在業(yè)績已經(jīng)恢復事件發(fā)生之前的水平了?！?/strong>