（文/解紅娟 編輯/馬媛媛）2月29日，霸王茶姬上海地區(qū)門店全面推行“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識，成為全國首個使用營養(yǎng)分級系統(tǒng)的茶飲品牌。

據(jù)悉，此次試行的“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識，由上海市疾病預(yù)防控制中心制定，參考國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)、考慮飲料營養(yǎng)成分分布及人群飲料攝入情況，根據(jù)飲料中非乳源性糖、非糖甜味劑、飽和脂肪、反式脂肪的含量對飲料進行綜合分級，分級從A到D級，其推薦程度遞減。

霸王茶姬表示，“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識有助于消費者快速了解飲料綜合營養(yǎng)信息并選擇低負擔(dān)飲品，滿足“清爽低負擔(dān)，控糖更健康”的茶飲消費需求。

觀察者網(wǎng)了解到，在霸王茶姬上海環(huán)球港門店，“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識的主題展示已隨處可見。除了門店旁的主題展板，吧臺上的臺卡也清晰地注明了“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識的推行背景、市售飲料含糖量等科普信息。

在點單臺一側(cè)，霸王茶姬對電子菜單和紙質(zhì)菜單進行了全新升級，每款飲品前增加了對應(yīng)的“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識，方便消費者一目了然地進行點單選擇。

除了線下門店的全方位覆蓋，霸王茶姬還在小程序產(chǎn)品詳情頁進行了標(biāo)識功能的全新適配，幫助消費者更好地實現(xiàn)控糖管理。

從線上小程序進入上海地區(qū)門店，消費者在產(chǎn)品詳情頁選擇不同杯型、溫度、糖度的選項后，系統(tǒng)會在右上角實時生成所選產(chǎn)品的具體分級。例如，中杯冷，不另外加糖的“酌紅袍”獲得A級，同樣標(biāo)準(zhǔn)的“云中綠”也為A級，一杯中杯少糖的伯牙絕弦，被評為B級。

那么，“營養(yǎng)選擇”效果究竟如何？

據(jù)環(huán)球港店的店員介紹，1月底，霸王茶姬就在上海部分門店開啟小規(guī)模試行，試點啟動以來，幾乎每天都有到店點餐的消費者詢問“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識的情況，不少消費者對標(biāo)識設(shè)計的控糖意義表示好奇。

好奇之余，“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識也對消費者的點單選擇具有實質(zhì)性引導(dǎo)作用。近一個月的門店數(shù)據(jù)顯示，A、B兩類分級飲品的銷量占比出現(xiàn)持續(xù)上漲，近7成的消費者在了解到“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識的指引意義后，主動選擇了A、B級飲品。

盤古智庫高級研究員江瀚指出，現(xiàn)制茶飲市場近年來呈現(xiàn)出快速增長的趨勢，各種新興品牌和產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。在這個過程中，消費者對于健康、營養(yǎng)、控糖等方面的需求也日益凸顯。因此，茶飲品牌需要在產(chǎn)品創(chuàng)新和差異化方面下功夫，以滿足消費者的多元化需求。

在江瀚看來，霸王茶姬的這一舉措也可能引發(fā)其他茶飲品牌的跟進和模仿。隨著市場競爭的加劇和消費者需求的不斷變化，未來現(xiàn)制茶飲市場可能會呈現(xiàn)出更加多樣化和健康化的趨勢。

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