（文/張志峰 編輯/馬媛媛）“315”將近，上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)接連點(diǎn)名茶飲企業(yè)。

3月12日，上海消保委喊話書亦燒仙草，稱其對(duì)“草莓啵啵酸奶”的宣傳與產(chǎn)品實(shí)際情況相距甚遠(yuǎn)，書亦燒仙草應(yīng)該向消費(fèi)者真誠(chéng)地道歉。

緊隨其后，3月13日，上海消保委再點(diǎn)名另一家茶飲品牌茉酸奶，質(zhì)疑其芒果酸奶奶昔里加了啥？

網(wǎng)上關(guān)于酸奶奶昔的做法介紹很多，基本就是酸奶加冰塊在攪拌機(jī)里用“奶昔”模式攪拌一下，也可以加牛奶，如果是做芒果酸奶奶昔就再加點(diǎn)新鮮芒果粒。配料簡(jiǎn)單，感覺也很健康。茉酸奶在介紹芒果酸奶奶昔說的也是“9種益生菌草原酸奶х新鮮芒果”。

但根據(jù)公開資料，牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、脂肪和乳糖等。其中，蛋白質(zhì)的含量一般在2.5%到4%之間，是全價(jià)蛋白質(zhì)，含有人體所需的全部氨基酸。脂肪的含量則因種類不同而有所差異，全脂牛奶的脂肪含量約為3.2%。乳糖是牛奶中的天然糖分，含量約為4.5%至4.8%。酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分與牛奶相似，但經(jīng)過乳酸菌的發(fā)酵，其中的乳糖大部分被分解成了乳酸，因此乳糖含量相對(duì)較低，同時(shí)也更易于消化吸收。

上海市消保委購(gòu)買了一款配料表簡(jiǎn)單的預(yù)包裝酸奶，根據(jù)實(shí)測(cè)，每百克脂肪含量在5g左右，蛋白質(zhì)含量約為4g，乳糖含量3g。

隨即又測(cè)試了茉酸奶的芒果酸奶奶昔，對(duì)照檢測(cè)數(shù)據(jù)中蛋白質(zhì)和乳糖含量，卻發(fā)現(xiàn)茉酸奶的芒果酸奶奶昔用的酸奶量并不多，但脂肪含量卻高得很奇怪，是蛋白質(zhì)含量的3.25倍，是乳糖含量的2.77倍。這些多出來的脂肪一定不是酸奶里的，也不會(huì)是芒果里的。

因此，上海消保委表示，需要茉酸奶跟消費(fèi)者說明一下，在芒果酸奶奶昔加了啥？

上海市消保委認(rèn)為，現(xiàn)場(chǎng)制售的食品由于沒有明示的產(chǎn)品配料表，消費(fèi)者只能通過品牌方的宣傳來了解和選擇產(chǎn)品。因此，品牌方有責(zé)任提供真實(shí)、準(zhǔn)確的產(chǎn)品信息。上海市消保委在近期還會(huì)發(fā)布其他品牌現(xiàn)場(chǎng)制售酸奶飲品的測(cè)試結(jié)果，請(qǐng)消費(fèi)者繼續(xù)關(guān)注支持。

不同于茉酸奶的配料未知，書亦燒仙草已承認(rèn)其在草莓啵啵酸奶配料中“造假”。

早在3月9日，書亦燒仙草就明確回應(yīng)上海消保委，承認(rèn)該款產(chǎn)品實(shí)際上是一款“酸奶風(fēng)味飲品”，在600毫升的飲品中僅含有70毫升的酸奶。此外，他們還承認(rèn)在飲品中添加了30毫升的蔗糖。

對(duì)此，上海消保委3月12日發(fā)文指出，現(xiàn)場(chǎng)制售食品由于沒有明示的產(chǎn)品配料表，消費(fèi)者只能通過品牌方的宣傳來了解和選擇產(chǎn)品。因此，品牌方有責(zé)任提供真實(shí)、準(zhǔn)確的產(chǎn)品信息?！皶酂刹輰?duì)‘草莓啵啵酸奶’的宣傳與產(chǎn)品實(shí)際情況相距甚遠(yuǎn)，書亦燒仙草應(yīng)該向消費(fèi)者真誠(chéng)地道歉！”

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