這個道理用來解釋農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整不易成功，很是貼切。農(nóng)產(chǎn)品價格受市場供求影響，供給少，價格自然上漲，種植這種產(chǎn)品的農(nóng)民就可以賺錢。我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，秭歸農(nóng)民種植臍橙也只是最近四五年才開始收益很好，其原因是填補贛南臍橙供給不足的市場空缺。問題是，原來種植贛南臍橙的農(nóng)民已經(jīng)帶著技術(shù)開始到福建、廣東等地包地包山種植臍橙，未來贛南農(nóng)民種植的臍橙又有可能重新大規(guī)模上市。

因為種植臍橙很賺錢，所以就會有很多人會自然發(fā)展種植。市場經(jīng)濟條件下，價格自然會引導供給規(guī)模擴大。由于看到種植臍橙很賺錢，這兩年開始秭歸本地農(nóng)民不需要政府推動，也是大力擴大規(guī)模。秭歸農(nóng)民會這么做，其他地方的農(nóng)民也會這么做，一些地方政府甚至會將發(fā)展臍橙當做扶貧項目來做。

可以預計，隨著臍橙種植規(guī)模擴大，未來種植臍橙可能就不會那么賺錢。當然，除非指望只有秭歸才適合種植臍橙，或者只有秭歸的臍橙口感才好，否則供給擴大會降低產(chǎn)品價格，秭歸農(nóng)民也不能繼續(xù)賺大錢。

更根本的道理在于，盡管種植特殊農(nóng)產(chǎn)品需要一定的技術(shù)，但是農(nóng)業(yè)的技術(shù)門檻總體而言并不是太高。每個農(nóng)民都有土地，一旦某個農(nóng)產(chǎn)品具有“超額收益”，在技術(shù)、資金和制度門檻都不是很高的情況下，其他農(nóng)民都可以學習種植，還會有地方政府號召、幫助甚至強制農(nóng)民種植。過不了多久，這個農(nóng)產(chǎn)品所具有的“超額收益”就會隨著市場供需均衡而消失。之前看到別人種植賺錢的，會變成人人種植而都不賺錢的局面。

前不久，我們到湖北某個農(nóng)場調(diào)查，當?shù)匾恍┤朔N植多年南瓜后總結(jié)出一個“鐵規(guī)律”：“必定是一年賺，一年不賺”。南瓜種植周期為一年，前一年價格好，家家戶戶擴大規(guī)模，下一年必然是南瓜爛到地里沒有人收購。一個地方或者一戶農(nóng)民想要打破這個鐵律，除非他是特別特別的聰明而具有“反周期”眼光，要么就是指望別的地方總是發(fā)生災害唯獨本地年年風調(diào)雨順。然而，這又怎么可能？

在市場經(jīng)濟中欲獲得“超額收益”，必然要具有一些壟斷條件。農(nóng)產(chǎn)品的種植門檻不高，這種壟斷條件很難獲得。因此就不可能發(fā)生唯獨只有你可以種植，別人不能種植，唯獨只要你種植才能賣出好價錢，而別人都賣不出好價錢的好事情。

我們在武漢郊區(qū)農(nóng)村調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當?shù)剞r(nóng)民種植蔬菜，無論種什么品種，或者怎么種植，最終都是夫妻兩口勞動收益與外出務工基本持平，或者略高一點。其原因在于，假若種植蔬菜比外出務工的收入高很多，則會吸引更多的農(nóng)民返鄉(xiāng)發(fā)展蔬菜種植，蔬菜價格隨著供給規(guī)模擴大而降低，更多農(nóng)民種蔬菜就變得不賺錢。

總體而言，種植農(nóng)產(chǎn)品并不具有保障其獲得“超額收益”的壟斷條件，因此就不可能讓農(nóng)民發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品而致富。當前，國家所認定的集中連片貧困地區(qū)，通常自然條件不好，我們不能指望在這些自然條件不好、交通不便的地區(qū)，都發(fā)展出那些自然條件好且交通便利地區(qū)都無法發(fā)展到的農(nóng)業(yè)水平。

除非這個貧困地區(qū)恰好運氣好，受到大自然眷顧，唯獨在這個地方才能夠生長出別的地方都無法生長出的特殊產(chǎn)品。這么幸運的地區(qū)如果有，也只是極少數(shù)。正因為如此，通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進行的“造血”式扶貧，成功的案例不多。

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