觀察員
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夏日：作為農(nóng)村娃，我知道糧食來(lái)得太不容易了
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夏日長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者、武大中國(guó)鄉(xiāng)村治理研究中心研究人員
最后更新: 2020-08-31 09:40:59總結(jié)
經(jīng)過(guò)二十年的發(fā)展，筆者家鄉(xiāng)的水稻生產(chǎn)效率大大提高，糧食產(chǎn)量節(jié)節(jié)攀升，從2000年的800—900斤/畝漲到1100—1200斤/畝；另一方面，農(nóng)民從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中逐步解放出來(lái)。
根據(jù)筆者在村莊的實(shí)踐和調(diào)研經(jīng)驗(yàn)，之所以如此，除了種子品種改良外，主要源于先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的逐步使用：
一是灌溉工具，從完全人力到依靠電動(dòng)。農(nóng)戶現(xiàn)在只需要看護(hù)抽水泵，基本不需要親自動(dòng)手。
二是除蟲(chóng)除草技術(shù)。各種藥劑和智能噴灑設(shè)備的使用，比人工更加高效省時(shí)。
三是收割技術(shù)。收割機(jī)的普遍使用可謂農(nóng)業(yè)的革命，讓收割、脫粒、除雜一次性完成。
不過(guò)，還是有一些先進(jìn)技術(shù)在使用過(guò)程中遭受實(shí)際條件的限制，或延伸出其他問(wèn)題：
一是雖然播撒技術(shù)減少了漫長(zhǎng)的育秧過(guò)程，但是撒播后的均勻性不足無(wú)法避免，鳥(niǎo)類的破壞也難以預(yù)防；
二是先進(jìn)的插秧技術(shù)受到當(dāng)?shù)剞r(nóng)田規(guī)模大小和平整程度影響，很難使用；
三是除草除蟲(chóng)藥劑的普遍使用，使得草蟲(chóng)抗體增強(qiáng)，藥劑的作用弱化；
四是藥劑的噴灑工具有進(jìn)步，但是對(duì)體力的要求相應(yīng)有所增加。
作為人口大國(guó)，中國(guó)7%的土地養(yǎng)活世界1/5的人口，這是世界奇跡。這奇跡與科學(xué)家們的艱辛研究密切相關(guān)，也離不開(kāi)農(nóng)民們?nèi)諒?fù)一日年復(fù)一年的堅(jiān)守。從一粒種子成長(zhǎng)為一株水稻，需要他們?nèi)齻€(gè)月的精心守護(hù)?！傲Ａ＝孕量唷?，若親身體驗(yàn)過(guò)，便知這話一點(diǎn)兒也不夸張。
疫情未過(guò)，洪水來(lái)襲，即使今年我國(guó)夏糧再獲豐收，但中長(zhǎng)期來(lái)看，中國(guó)的糧食產(chǎn)需仍將處于“緊平衡”態(tài)勢(shì)。換而言之，糧食危機(jī)意識(shí)仍不能松懈。從這背景來(lái)看，節(jié)約糧食，拒絕浪費(fèi)，這份自我約束，既展示了個(gè)人尊重他人勞動(dòng)成果的傳統(tǒng)美德，也是在為緩解糧食危機(jī)貢獻(xiàn)自己的微薄之力。
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