-
張小寶:歡迎收看本期節(jié)目——《走進五仁月餅》
分享到:關鍵字: 月餅五仁五仁月餅五仁月餅逐出月餅界甜黨咸黨甜咸之爭驢象黨爭在中秋步步逼近的時候,網絡上興起了一股攻訐五仁的不正之風。在那些動輒調侃五仁月餅的段子里,以如下段子最為典型:
青年問禪師:“王菲、李亞鵬、汪峰、謝霆鋒、張柏芝,個個很耀眼,為何在一起就不行?”禪師拿出一碟芝麻、一碟花生、一碟瓜子、一碟核桃、一碟杏仁讓青年分別品嘗,問他:“好吃嗎?”青年點了點頭。禪師又拿出一塊五仁月餅給青年品嘗,青年恍然大悟……
該段子危害之大,無他,只因可以方便地進行置換創(chuàng)造,集齊五個同類型事物就可以槽翻五仁月餅。被這種病毒營銷感染到的網友不明就里,操起手機就開始發(fā)微博,極盡調侃之能事,一點都不顧及五仁的感受!
五仁月餅歷史悠久。根據北京民俗學會趙書,月餅最早是用來祭奉月神的祭品,因此月餅又叫“宮餅”、“月團”。月餅始于古代面食,三千多年前,江浙一帶已有一種簡單的面皮包糖醬餡心圓餅,而早在漢代,西域就向中原傳來了芝麻、胡桃等,當時用這些原料生產出來的圓餅叫胡餅。這是不是可以看做是最早的五仁月餅還未可知,不過由此可見五仁型月餅在古代也是主流!到了明代的時候,已經有文獻明明白白記錄了“月餅”二字,而脫胎于廣式月餅的五仁月餅歷史也不短:廣式月餅1889年起源于廣東,1934年由冠生園引入云南進行改良從而誕生五仁。
退一萬步來說:作為月餅中的重要組成部分,難道黑五仁月餅的人就不能秉持陳寅恪先生一貫提倡的“理解之同情”的態(tài)度來對待五仁月餅?并給予一個傳統月餅應有的尊重么?
不過,盡管在微博上“反五仁”的呼聲一浪高過一浪,但是在現實中,五仁依舊是各大月餅銷售中的佼佼者。
據新華網報道,距離中秋節(jié)還有幾天時間,北京稻香村各門店已經陸續(xù)出現了五仁餡月餅脫銷的情況,想買到五仁餡月餅還真是一件難事,不僅得趁早到店里買,還得趕上運氣好才能買到。
如果網友們能夠跳出五仁之爭的泥淖,像理性對待核電項目那樣對待五仁月餅,可能今天的“反五仁月餅”浪潮就不會成形!要知道:我國傳統的“五仁”包括杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁等各種堅果類食品,與蛋黃月餅等高熱量月餅相比,五仁月餅顯然吃起來更健康,對人體的危害也就更小。但事實上,五仁月餅現在的處境就和盲目反對PX項目一樣,被貼上了“黑暗”、“恐怖”的標簽。
不僅如此,對于五仁月餅的排擠更多來自某些網友咸甜意識形態(tài)之爭。而自2011年開始,咸甜朋黨之爭已經影響到老百姓正常的網絡生活。2011年6月8日,博友“橋東里”微博吐了個槽:“王軼庶說:‘在豆腐腦咸甜事上,最見南北差異彼此見對方都想吐’這句話在短短幾分鐘之內就得到了完美的驗證。你覺得豆腐腦應該是咸還是甜?我先交代:我完全接受不了咸的豆腐腦。”
一句平常的食物點評,被神奇地轉發(fā)了3.6萬多次,評論超過1萬條,“豆腐腦”三字光榮地在一小時內躥升至熱門話題第一。兩天后,“豆腐腦甜咸之爭”的話題成功踢掉“鋒芝離婚傳言”進入話題榜前三。網友“偶爾冒泡的金魚兒”感嘆,謝家那點事兒在豆腐腦兒面前哪還叫事兒啊,民以食為天,八卦站一邊。豆腐腦這么大的事兒,甜咸必劃清。在大是大非面前,微博網友涇渭分明,紛紛發(fā)博闡明立場、表明態(tài)度。
咸黨代表@馬伯庸、@北京-赤軍“護咸”態(tài)度堅決。他說:“咸豆腐腦茲事體大,正義死節(jié)正在今日”,他們稱“甜黨”為“異端”,堅決維護咸豆腐腦。面對咸黨的來勢洶洶,甜黨也不甘示弱。“甜黨”博友@謝明弦隨即發(fā)布了討“咸黨”檄文。一時間,甜咸戰(zhàn)火引爆網絡中原,甜黨和咸黨大軍,在各大論壇網站廝殺得不亦樂乎。就豆腐腦的口味,一張明確的全國形勢圖也應運而生。
戰(zhàn)火延綿不絕,從11年燒到13年,從中國燒到白宮。13年5月,因朱令案而火的白宮請愿網站“We the PEOPLE”突然收到一大群中國吃貨義正言辭的申請,“我們請求美國政府將豆腐腦的官方味道定為咸味,即使用料酒、生抽、木耳、香菇碎、黃花菜和雞蛋制成的鹵汁調味。只有咸味的豆腐腦才是豆腐腦,此乃國本。”馬上,他們又收到另一份,“我們請求美國政府將豆腐腦的官方味道定為甜味,即加入糖漿或砂糖、紅糖等甜味食品調味。既有咸黨請愿,甜黨豈能落后,偉大的甜黨!純凈的甜味!咸黨異端!”。正如我們對美國的驢象黨爭嗤之以鼻,中國的咸甜之爭在國際上造成的惡劣影響不容忽視。
現在我國正緊鑼密鼓地構建和諧社會,前有蘇聯意識形態(tài)之爭血的教訓,后有美國黨派傾軋負面案例,立場先行地排擠五仁月餅、對五仁月餅進行赤裸裸地污名化,大有重蹈歷史覆轍的趨勢,萬萬不可!
南南北北,為何豆腐腦可以放糖,粽子卻一定要咸?為何荷包蛋可以放鹽,月餅卻一定要甜?為何有些人就是不能忍受五仁月餅(相同遭遇的還有鮮肉月餅、韭菜月餅等地區(qū)性月餅)?
79年前,走南闖北的魯迅先生在看到“京派”與“海派”的爭執(zhí)后有感而發(fā),寫下一篇《北人與南人》,今天看來,對微博上的甜咸黨爭以及五仁月餅之爭依舊有所裨益。
魯迅先生說“相書上有一條說,北人南相,南人北相者貴。我看這并不是妄語。北人南相者,是厚重而又機靈,南人北相者,不消說是機靈而又能厚重。昔人之所謂‘貴’,不過是當時的成功,在現在,那就是做成有益的事業(yè)了。”風雨飄搖的時代,魯迅先生嘴上分析著南北人差異,心里熱望著南北團結互補,共同走向“中國人的小小的自新之路”,“做成有益的事業(yè)”。今天,咸黨和甜黨、反五仁黨和擁五仁黨之間也應該握手言和“做成有益的事業(yè)”,至少,求求你們別再黑五仁了好嘛?!
-
本文僅代表作者個人觀點。
- 請支持獨立網站,轉發(fā)請注明本文鏈接:http://m.dosane.com/ZhangXiaoBao/2013_09_19_173525.shtml
- 責任編輯:關一丁
-
再次暴跌!特朗普承認關稅政策有“過渡性問題” 評論 180“當你四處樹敵的時候,就更賣不出東西了” 評論 84特朗普提前數小時號召抄底,內幕交易肥了誰? 評論 259對美加征84%關稅,正式生效 評論 197最新聞 Hot
-
再次暴跌!特朗普承認關稅政策有“過渡性問題”
-
特朗普發(fā)癲,鐵粉都怕了:這么搞中國,不好吧…
-
“中國不會屈服,特朗普就是個地產商,不懂”
-
美部署中導盯著中國,菲律賓還買得起嗎?
-
“談不攏就對美國科技巨頭下刀…”
-
美股大跌,納瓦羅卻稱:沒啥大不了
-
“常威父親”飾演者谷峰離世,享年94歲
-
美國紐約一直升機墜河致6死,飛機在空中“斷成兩截”
-
韓國執(zhí)政黨前黨首韓東勛,宣布參選韓國總統
-
美國駐烏克蘭大使突然辭職
-
“當你四處樹敵的時候,就更賣不出東西了”
-
關稅搞出爛攤子,“美國頁巖工業(yè)引擎”陷入雙重打擊
-
“我們請來了一群跳梁小丑!可以出本《認慫的藝術》了”
-
想美國制造?“LV得州工廠全球最差,如此偷工減料”
-
“打錯電話后,特朗普爆粗口”
-
菲律賓華人“鋼鐵大王”郭從愿遭撕票遇害
-