（文/朱道義 編輯/張廣凱）

中國方便面市場“頭部雙強”之一的統(tǒng)一，重新回到了增長軌道上。

近日，統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司（下文簡稱“統(tǒng)一”）發(fā)布了2024年末期業(yè)績。報告期內(nèi)，統(tǒng)一實現(xiàn)收益303.32億元，同比增加6.09%；股東應(yīng)占溢利18.49億元，同比增加10.92%。

值得注意的是，這是統(tǒng)一自2013年突破200億營收后，首次邁入300億門檻，同時其凈利潤也創(chuàng)歷史新高。對此，統(tǒng)一表示主要系產(chǎn)能提升及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化所致。

對于統(tǒng)一的2024年業(yè)績表現(xiàn)，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬分析指出，統(tǒng)一應(yīng)該是享受到了現(xiàn)階段消費背景給頭部企業(yè)帶來的消費紅利?！靶袠I(yè)整體步入低迷的時候，反而會更加有利于有規(guī)模效益、品牌效益和粉絲效益的頭部企業(yè)。馬太效應(yīng)進一步凸顯，這是統(tǒng)一業(yè)績增長的核心原因。”

不過，在統(tǒng)一營收凈利雙創(chuàng)新高的背后，其不僅無糖茶的再布局算是姍姍來遲，方便面“老二”的行業(yè)地位也正岌岌可危，面臨守擂博弈。

飲品業(yè)務(wù)依舊“能打”

具體來看，飲品和方便面作為統(tǒng)一的兩大核心業(yè)務(wù)，2024年營收均實現(xiàn)了正向增長，但增速分化嚴重。

飲品業(yè)務(wù)既是財報上的最大亮點，也是拉動整體業(yè)績增長的主要引擎。報告期內(nèi)，統(tǒng)一飲品業(yè)務(wù)實現(xiàn)收益192.41億元，同比增長8.2%，占總收益的64%。

對于飲品業(yè)務(wù)的表現(xiàn)，統(tǒng)一表示，公司積極拓展并精耕市場渠道，覆蓋多重消費場景，除了傳統(tǒng)的即飲場景，持續(xù)開拓餐飲、家庭、禮品、團購等場景，并推動高績效終端售點的拓展布局，持續(xù)加碼冰凍化，賦能數(shù)字化。同時，公司深入洞察消費者在各種場景中的需求，提前做好產(chǎn)品儲備，從而適應(yīng)不斷變化的消費趨勢，促進了品牌和業(yè)務(wù)的持續(xù)增長。

進一步細分，茶飲料表現(xiàn)最為亮眼，收入達85.75億元，同比大增13.1%；果汁事業(yè)實現(xiàn)收益36.05億元，較去年增長5.9%；奶茶事業(yè)實現(xiàn)收益64.04億元，較去年增長1.6%；另有以“雅哈”品牌為主的咖啡業(yè)務(wù)以及以“愛夸”品牌為主的飲用水業(yè)務(wù)在內(nèi)的其他品類實現(xiàn)營收6.57億元，同比增長35.1%。

值得關(guān)注的是，2024年統(tǒng)一正試圖在無糖茶飲市場取得新的突破。2023年統(tǒng)一綠茶低糖系列銷量占比超40%，2024年其又上新了無糖茶“春拂綠茶”，進一步搶占無糖茶市場份額。據(jù)媒體報道，“春拂綠茶”在上市之后3個月內(nèi)實現(xiàn)了近2億銷售額。

而順應(yīng)健康生活大勢的無糖茶飲市場，似乎確實大有可為。艾媒咨詢發(fā)布的《2024—2025年中國無糖飲料行業(yè)研究及消費者洞察報告》顯示，中國無糖飲料市場規(guī)模已達401.6億元，預計2028年將增長至815.6億元。

近日，國家也喊話減肥：“有些同志體重管理得不太好！”正式拉開“體重管理年”3年行動的序幕，普及健康生活方式，這無疑也為無糖茶飲市場的發(fā)展再度送來了東風。

實際上，統(tǒng)一是中國最早發(fā)力無糖茶領(lǐng)域的選手之一，但遺憾錯過了占領(lǐng)市場份額的最佳機會。其早在2004年便推出中國大陸首款無糖茶“茶里王”，然而七年后該產(chǎn)品退出了大陸市場，2019年才再度宣布回歸。

時至當下，盡管統(tǒng)一的無糖矩陣已涵蓋茶飲料、奶茶、即飲咖啡等多個品類，但面臨的是競爭進入白熱化的紅海市場。除了農(nóng)夫山泉旗下的無糖大單品東方樹葉，依能、雪碧、脈動、可口可樂也已經(jīng)紛紛入局無糖飲料，果子熟了、讓茶、茶小開等專攻無糖茶飲的新興品牌也在進一步搶占市場份額。

2024年3月，統(tǒng)一董事長羅智先曾一語道出在無糖茶賽道的失意，“無糖茶不是什么新鮮產(chǎn)品，中國大陸無糖茶第一個產(chǎn)品是統(tǒng)一推出，不過去年無糖茶大賣，下起傾盆大雨但統(tǒng)一身上卻是干的，這真的蠻尷尬的。”

“方便面老二”的地位開始動搖

與飲品業(yè)務(wù)形成鮮明對比的，是陷入增長瓶頸的食品業(yè)務(wù)。

財報顯示，統(tǒng)一食品分部2024年營收99.98億元，占總收入的 33.0%，僅增長1.5%。其中，作為分部內(nèi)核心業(yè)務(wù)的方便面，實現(xiàn)收入 98.49億元，同比增長 2.6%，增長態(tài)勢也略顯乏力。

拉長時間線來看，統(tǒng)一的方便面業(yè)務(wù)業(yè)績也并不穩(wěn)定。2020年-2023年，統(tǒng)一方便面營收分別為90.55億元、90.07億元、106.2億元、95.94億元，增速分別為7.2%、-0.5%、17.9%、-9.66%。不過，相較于2023年出現(xiàn)的大幅下滑，如今方便面業(yè)務(wù)也算重新恢復了增長。

統(tǒng)一在2024年報中表示，“統(tǒng)一紅燒牛肉面”實現(xiàn)突破性創(chuàng)新，完成內(nèi)外在全線升級；“茄皇”堅持“番茄美味開拓者”的品牌定位，自2020年收益年復合成長率超過100%。

事實上，“方便面越來越不好賣”，市場規(guī)模逼近“天花板”也已經(jīng)成為行業(yè)默認事實，康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、日清等巨頭的方便面業(yè)務(wù)都在下滑。

根據(jù)中國食品科學技術(shù)協(xié)會的數(shù)據(jù)，2023年中國方便面市場銷售額為1045億元，同比下滑2.4%，這是方便面市場連續(xù)第四年下滑。其中，桶裝方便面銷售額為558億元，同比下滑3.2%；袋裝方便面銷售額為487億元，同比下滑1.7%。

而市場規(guī)模的縮小，與消費需求息息相關(guān)。據(jù)世界方便面協(xié)會（WINA）的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，中國市場2023年的的方便面需求同比2022年少了28.3億份，同比減少6.16%。

不過，價值千億的中國方便面市場，也在經(jīng)歷一場悄無聲息的“變局。原本賽道內(nèi)“默默無聞”的白象，因自2022年的“酸菜事件”以來，因深耕公益、關(guān)愛殘障的行動被越來越多人所知悉與牢記，并接連打造了多款爆品。

中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國方便食品業(yè)深度分析及發(fā)展前景預測報告》顯示，以2023年銷量來看，康師傅以45%的市場份額位于榜首，統(tǒng)一以16%位列榜眼，白象食品以12%趕超今麥郎成為探花。而近期，有媒體報道稱，2024年白象方便面的業(yè)務(wù)收入或已達到130億左右，將與康師傅和統(tǒng)一正面交鋒。若消息準確，統(tǒng)一方便面行業(yè)第二的位置已經(jīng)岌岌可危。

對于方便面賽道未來的發(fā)展方向，朱丹蓬直言，方便面品牌接下來需要做的是加快整個產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級迭代的速度以及水平，同時要更聚焦于高端化、個性化、定制化的產(chǎn)品創(chuàng)新。

大消費行業(yè)分析師楊懷玉則表示，“我的建議是強化品牌營銷，提升品牌形象，與消費者建立情感連接，增強品牌吸引力。同時加強線上渠道建設(shè)，利用電商平臺和社交媒體擴大銷售?！?

早在2023年，羅智先曾提出“五年沖刺500億”的目標，但在方便面賽道遇冷、飲品賽道競爭激烈的大環(huán)境下，統(tǒng)一要在未來3年實現(xiàn)營收增長200億，有著不小的挑戰(zhàn)。

2024年底，統(tǒng)一內(nèi)部新一輪的“食飲合并”正式啟動，合并目標非常明確：以飲料帶動方便面業(yè)務(wù)。但此舉能否讓統(tǒng)一能否在下一波方便食品和茶飲的浪潮中脫穎而出，仍要畫一個問號。