【文/觀察者網(wǎng) 齊倩】近日，西班牙內(nèi)閣爆發(fā)一場大爭論：消費者事務(wù)大臣和農(nóng)業(yè)大臣各執(zhí)一詞，國內(nèi)民眾隨之分為兩派，就此爭論不休。西班牙首相桑切斯同樣被波及，于8日發(fā)聲“站隊”農(nóng)業(yè)大臣。

然而，這一切爭論的源頭卻是，究竟西班牙要不要少吃肉？

西班牙消費者事務(wù)大臣加爾松發(fā)起“少吃肉”運動

“我們以及我們家人的健康都岌岌可危，吃太多肉類對我們的健康和地球有害?！痹?月7發(fā)布的一段視頻中，西班牙消費者事務(wù)大臣加爾松（Alberto Garzón）發(fā)起了一項鼓勵西班牙人少吃肉的運動。

加爾松認(rèn)為，少吃肉對環(huán)境和人類身體都有益，并在推特連發(fā)多條推文列出數(shù)據(jù)，以佐證自己的觀點。

他表示，西班牙比其他任何歐盟國家吃的肉都多，每年宰殺7000萬頭豬、牛、羊、馬和禽類，生產(chǎn)760萬噸肉。與此同時，14.5%的溫室氣體排放來自畜牧業(yè)，肉類所需要的水消耗量“高得令人擔(dān)憂”：每生產(chǎn)1公斤牛肉，就需要 1.5萬升水。

加爾松隨后說道，盡管西班牙食品安全和營養(yǎng)機構(gòu)建議人們每周食用200至500克肉類，但西班牙人平均食用肉類超過1公斤。如果西班牙人將肉類消費量減少到“科學(xué)推薦”的水平，就可以減少50%的溫室氣體排放和20%的過早死亡。

在視頻中，加爾松話補充稱，這項運動并不意味著大家不能經(jīng)常舉行家庭燒烤活動，“只是建議大家克制一些，用更多的沙拉、米飯、豆類和蔬菜代替肉類”。

BBC和《衛(wèi)報》報道截圖

盡管加爾松再三強調(diào)自己只是呼吁人們考慮飲食對個人和環(huán)境的影響，但他的言論很快遭到了他的內(nèi)閣同僚以及畜牧業(yè)從業(yè)者的反對。

綜合英國廣播公司（BBC）和《衛(wèi)報》8日報道，農(nóng)業(yè)大臣普拉納斯（Luis Planas）的反應(yīng)最為激烈。

“在我看來，這項（少吃肉）運動挺令人遺憾的（unfortunate）。”普拉納斯近日在接受當(dāng)?shù)仉娨暸_采訪時直言不諱，稱該運動對西班牙肉類行業(yè)“不公平”，而肉類行業(yè)是西班牙經(jīng)濟的主要貢獻(xiàn)者。

他還補充說，西班牙的肉類消費在過去10年中一直在下降。

至此，消費者事務(wù)大臣和農(nóng)業(yè)大臣各執(zhí)一詞、互不相讓，國內(nèi)民眾也隨之分為兩派，展開一場“究竟要不要少吃肉”的全民大討論。

正方主要由一些環(huán)保主義者組成，他們支持加爾松的觀點，即少吃肉有益于身體和環(huán)境健康。世界衛(wèi)生組織曾援引數(shù)據(jù)稱，加工肉類和紅肉的攝入量與心臟病、糖尿病和其他疾病死亡風(fēng)險的增加有關(guān)。

其中，一名西班牙美食記者稱，一些由傳統(tǒng)西班牙烹飪方法做的美食也很好吃，比如藜麥和甘藍(lán)，“試試這些食物，就當(dāng)幫自己和地球一個忙”。

6家肉類生產(chǎn)協(xié)會致信加爾松

但反方同樣據(jù)理力爭。西班牙6家肉類生產(chǎn)協(xié)會聯(lián)名致信消費者事務(wù)大臣加爾松，指責(zé)他在“詆毀”一個創(chuàng)造了250萬個就業(yè)機會和近90億歐元價值的行業(yè)。

就在爭論越來越激烈之際，西班牙首相桑切斯終于發(fā)聲表態(tài)，似乎站在了農(nóng)業(yè)大臣和畜牧業(yè)這一邊。當(dāng)?shù)貢r間7月8日，正在訪問立陶宛的桑切斯說：“就我個人而言，一份三分熟的牛排是無與倫比的?！?

BBC稱，這場全民大爭論看似圍繞肉類，實則暴露了西班牙執(zhí)政聯(lián)盟內(nèi)各黨派之間的政治分歧。

西班牙首相桑切斯和農(nóng)業(yè)大臣普拉納斯同屬于西班牙工人社會黨，在一些農(nóng)村地區(qū)和傳統(tǒng)的工薪階層擁有強大的選民支持；而消費者事務(wù)大臣加爾松來自西班牙左翼政黨“我們能”黨（Unidas Podemos），該黨成立于2014年，目前已發(fā)展為西班牙第三大政黨，深受年輕的城市選民支持。

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