雙十二打折的氣息還未散去，阿膠漲價的消息已在四處彌漫。據(jù)北京青年報15日報道，就在元旦前，漲幅估計30%到40%，一斤裝純阿膠塊會接近5000元。而在過去的10年中，阿膠已經(jīng)漲價了16次。原料驢皮的短缺，是促使阿膠漲價的根本原因，一位東阿阿膠的員工透露，他們真的是“滿世界找驢”……

年底中醫(yī)滋補品市場迎來消費最高峰，滋補阿膠價格連連上漲

與幾年前的豬不一樣，現(xiàn)在在風(fēng)口上飛奔的，是一頭驢。

雙十二打折的氣息還未散去，阿膠漲價的消息已在四處彌漫?！熬驮谠┣?，漲幅估計30%到40%，一斤裝純阿膠塊會接近5000元。”

這是中國非處方藥市場中的霸主，數(shù)據(jù)顯示，在2015年的零售藥店銷售額排名中，阿膠以65.82億元穩(wěn)占第一。

不論從體量上還是價格上，阿膠從未像今天一樣，成為如此普遍又顯貴的概念。

一邊是日漸增多的阿膠以及孕驢血、驢奶等制品的市場需求，一邊是日漸減少的毛驢數(shù)量。根據(jù)中國信息產(chǎn)業(yè)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，從2007年到2014年，阿膠類產(chǎn)品市場規(guī)模增長了將近4倍，但毛驢的存欄量卻下降了百萬頭。

驢養(yǎng)得越來越少，宰驢的速度卻停不下來。

15年間，國內(nèi)驢皮價格上漲了近100倍。毫無疑問，這是毛驢養(yǎng)殖戶的黃金時代。但對于整個驢皮市場而言，是最好的時代還是最壞的時代，還未為可知。

瘋漲的阿膠價格

雙十二剛過，不少商家仍然在打折促銷中。然而走進藥店，店員卻會向顧客推銷：買點阿膠吧，再過一段時間阿膠又要漲價了。

12月13日，北京青年報記者來到濟南市解放路上的一家阿膠專營店。店員告訴北青報記者，漲價就在元旦前夕，漲幅要高達30%到40%，3700多元的一斤裝純阿膠塊，漲價后逼近5000元。

這不是阿膠價格第一次如此飛漲，在過去的10年中，阿膠就漲價了16次。店員告訴北青報記者，每年6月和元旦前后，是最有漲價可能的時機。

過去10年，阿膠調(diào)價至少16次

原料驢皮的短缺，是促使阿膠漲價的根本原因。根據(jù)國家畜牧統(tǒng)計年鑒顯示，毛驢存欄量已由上世紀90年代的1100萬頭下滑到500多萬頭，并且還在以每年超過3%的速度下降。

1996-2015年國內(nèi)毛驢存欄量變化

驢皮不夠，雜皮來湊。近年來，食藥監(jiān)屢屢查獲阿膠里含有牛皮源成分，這在阿膠行業(yè)里成了公開的秘密。不少小作坊以牛皮替代驢皮生產(chǎn)，有的甚至用馬皮來替代驢皮，俗稱“雜皮膠”。驢皮與馬皮的功效卻完全相反。根據(jù)《本草綱目》記載，驢皮具有補血的功效，而馬皮則有下血的功效?！叭思以袐D吃阿膠是為了補血，你讓人家吃了馬皮，這不是害人嗎！”在濟南開養(yǎng)驢場的徐志奎說。

不僅僅是驢皮供不應(yīng)求，滿大街的驢肉制品也時有摻假。研究“驢幫菜”的鄭重給北青報記者算了一筆賬，如今，一斤生驢肉的價格已經(jīng)攀升到了35塊，“一個驢肉火燒，假如要加二兩肉，再加個餅，加上人工成本，怎么都得十來塊?！编嵵卣f，“低于這個價的，不少都是死豬肉?！?

朋友不信，專門跑來找他吃“真驢肉”，吃完感慨：“原來真驢肉這樣兒，以前吃的都是假的?！?

每年需400萬張驢皮

為了避免摻假，正規(guī)廠家在收購驢皮的時候，都要求帶頭帶尾。

驢皮剝下來之后，要先用鹽腌起來，防止腐敗，然后晾個四五天，才會交給驢皮販子。每到冬天，驢皮商人李躍（化名）就到了最忙的時候，山東河北兩地跑。盡管皮子越來越難收，但努努力，一年還是能收個上萬張。華北農(nóng)村，是他收購的大本營。

在加工前，驢皮會打開進行檢驗，既保證材料的真實性也尋找潛在的問題

徐志奎也一邊養(yǎng)驢一邊收購驢皮，今年大約能收購一萬來張，但這個數(shù)目對于龐大的阿膠生產(chǎn)需求來講，仍然微不足道。東阿阿膠集團活驢掌控部的副部長康鋒華告訴北青報記者，每年，僅東阿阿膠一家，至少需要上百萬張驢皮。

“這個數(shù)目，從來就沒有達到過?！睎|阿阿膠蒙東遼西天龍牧業(yè)總經(jīng)理張向陽告訴北青報記者。早在2000年，東阿阿膠就意識到，雖然當(dāng)時原料保證無虞，但毛驢數(shù)量的下降遲早會影響到生產(chǎn)，并早早布局，在全國建立起了20個毛驢藥材養(yǎng)殖基地。但如今，自養(yǎng)、國內(nèi)收購驢皮加上海外收購驢皮，仍不能保證原料充足?！拔覀冏鏊幤蟮模挥袃蓚€生死關(guān)鍵，不能做假、不能斷原料。”

今年年初，新華網(wǎng)曾在報道中指出：山東阿膠行業(yè)協(xié)會根據(jù)100多家阿膠生產(chǎn)企業(yè)的年生產(chǎn)量報表推算，阿膠年總產(chǎn)量至少在5000噸以上。而東阿阿膠股份有限公司的市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，目前按中國市場阿膠銷售量估算，需要驢皮400萬張左右，而國內(nèi)供應(yīng)總量不足180萬張。