(文/王勇 編輯/趙乾坤)

36名乘客在進(jìn)食飛機(jī)餐后半小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、發(fā)燒……國(guó)泰航空1月7日和8日從尼泊爾加德滿都飛往香港的航班，連續(xù)兩天報(bào)告疑似乘客集體食物中毒。

《曼谷郵報(bào)》、?AASTOCKS網(wǎng)站等媒體報(bào)道稱，在現(xiàn)階段調(diào)查中，受污染的食物有可能并非來(lái)自國(guó)泰航空的餐食。原因是1月7日的航班上，16名乘客（年齡在 21 至 38 歲之間）中，9 人是參加了尼泊爾交流之旅的小組成員，他們?cè)诘菣C(jī)前兩個(gè)小時(shí)吃了相同的外賣(mài)餐點(diǎn)，這些餐食包括雞肉、黃瓜和番茄三明治配沙拉醬及炸薯?xiàng)l，之后又食用了飛機(jī)上的餐食（面包、水果、紅菜頭沙拉、羊肉飯、雞肉飯和冰淇淋）約 10 至 30 分鐘后出現(xiàn)不適癥狀。

國(guó)泰航空一架?？吭跈C(jī)場(chǎng)的班機(jī)AASTOCKS網(wǎng)站

根據(jù)香港特區(qū)政府1月10日的新聞公報(bào)，特區(qū)衛(wèi)生署衛(wèi)生防護(hù)中心稱，“相信有流行病學(xué)關(guān)聯(lián)”。

新聞公報(bào)顯示，在1月8日（抵港時(shí)間1月9日）出現(xiàn)不適癥狀的乘客中，有20人（年齡11歲至51歲）在機(jī)上用餐后10至30分鐘后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、惡心、腹痛及發(fā)燒等食物中毒病征。其中13人于9日凌晨抵港后到醫(yī)院求醫(yī)，但無(wú)須住院。除該航機(jī)提供的食物外，衛(wèi)生中心的調(diào)查暫未發(fā)現(xiàn)他們?cè)诘菣C(jī)前曾進(jìn)食其他共同食物。

1月7日出現(xiàn)不適癥狀的16人中，9人來(lái)自同一個(gè)交流團(tuán)，其他7名乘客互不認(rèn)識(shí)。他們?cè)陲w機(jī)上用餐10至30分鐘后出現(xiàn)嘔吐、惡心、腹痛及發(fā)燒等食物中毒病征。這16人中，互不認(rèn)識(shí)的7人經(jīng)調(diào)查未發(fā)現(xiàn)在登機(jī)前曾進(jìn)食其他共同食物。

特區(qū)衛(wèi)生防護(hù)中心和食物安全中心工作人員到國(guó)泰航空飲食服務(wù)（香港）有限公司以及相關(guān)航機(jī)進(jìn)行調(diào)查后，初步認(rèn)定相關(guān)食物儲(chǔ)存溫度及方法合規(guī)，后續(xù)會(huì)檢測(cè)同一批次食物。為審慎起見(jiàn)，特區(qū)衛(wèi)生防護(hù)中心指示國(guó)泰航空暫停紅菜頭沙拉的供應(yīng)，因?yàn)榧t菜頭沙拉涉及人工制作工序較多，加上進(jìn)食前不需加熱。

特區(qū)食物安全中心的工作人員已為受影響的乘客進(jìn)行流行病學(xué)檢查，并取走相應(yīng)食物樣本進(jìn)行化驗(yàn)，進(jìn)一步調(diào)查確認(rèn)兩起疑似食物中毒病例之間是否存在流行病學(xué)聯(lián)系。

此外，特區(qū)衛(wèi)生署已把事件通知世界衛(wèi)生組織及尼泊爾衛(wèi)生當(dāng)局，并向他們查詢近期是否接到其他地區(qū)航班出現(xiàn)類似情況。

目前，國(guó)泰航空已向36名受影響的乘客道歉，并承諾會(huì)繼續(xù)與當(dāng)局保持密切聯(lián)系，協(xié)助香港特區(qū)相關(guān)部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，同時(shí)為受影響的乘客提供必要的幫助。

1月13日，國(guó)泰航空相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)觀察者網(wǎng)稱，國(guó)泰航空就1月7日及8日從加德滿都前往香港的CX640航班出現(xiàn)疑似食物中毒的情況，繼續(xù)全面配合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防護(hù)及相關(guān)部門(mén)的調(diào)查?！比绻罱K調(diào)查結(jié)果顯示事件起因與航司機(jī)上餐食處理程序有關(guān)聯(lián)，我們將公開(kāi)透明地溝通，并采取一切措施進(jìn)行改進(jìn)。保障乘客與同事的安全和健康是我們的首要任務(wù)，我們謹(jǐn)向受此事件影響的乘客表示衷心的歉意?！?br />

此外，國(guó)泰航空提醒機(jī)組人員及乘客應(yīng)遵守食物安全指引。

特區(qū)食物安全中心也提示人們應(yīng)經(jīng)常保持個(gè)人、食物及環(huán)境衛(wèi)生，要預(yù)防經(jīng)由食物傳播的疾病，并注意以下幾點(diǎn)：

1、避免進(jìn)食生的海產(chǎn)；

2、小心選擇冷盤(pán)，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；

3、如需制作以略煮或未經(jīng)烹煮的蛋類為用料的菜式時(shí)，應(yīng)選用經(jīng)消毒的蛋、蛋制品；

4、光顧可靠及有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的飯店；

5、食用預(yù)先煮熟或吃剩的食物前，應(yīng)妥善貯存和加熱食物；

6、吃火鍋或燒烤時(shí)，確保食物已徹底熟透才可進(jìn)食；

7、在烹煮過(guò)程中，小心處理并要徹底分開(kāi)生和熟的食物；

8、使用兩套筷子，并將生食物和熟事分開(kāi)；

9、不要光顧營(yíng)業(yè)執(zhí)照的食物檔口；

10、飲用經(jīng)煮沸的水；

11、不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因?yàn)榫鶝](méi)有殺菌效用；

12、進(jìn)食前及如廁后要洗手。

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