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廣深港高鐵設(shè)餐食近百種 “港飲港食”系列吸睛

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2018-09-23 15:34:05 字號：A- A A+ 來源：觀察者網(wǎng)綜合

關(guān)鍵字: 廣深港高鐵餐食廣深港高鐵

【觀察者網(wǎng)綜合報道】港式臘味煲仔飯、廣式手撕雞拼叉燒飯、碗仔翅、菠蘿油……

小編可不是在平白無故地報菜名。今天（9月23日）上午，歷經(jīng)8年建造的廣深港高鐵香港段終于通車，廣深港高鐵全線正式開通運營。上述這些極具港式特色的菜品，竟悉數(shù)出現(xiàn)在了列車的菜單上。

據(jù)大公網(wǎng)23日消息，廣鐵餐飲工作人員介紹，為滿足滿足國際國內(nèi)各地游客的多樣化飲食需求，廣深港高鐵的餐飲產(chǎn)品以粵府口味、港式美食為主。其涵蓋多地特色產(chǎn)品，餐食、小吃、機制飲品、旅游特產(chǎn)等各類產(chǎn)品的種類近百種，包括咖啡、奶茶、果汁等飲品，以及各類飯、粉、面等主食。

首班車餐飲以“港飲港食”為主題，看上去頗為吸睛，比如港式臘味煲仔飯、廣式手撕雞拼叉燒飯、鹵水雞腿、碗仔翅、菠蘿油、藍山咖啡、耶加雪非等等。

工作人員介紹“港飲港食” 圖源：羊城晚報

不僅如此，消息人士透露稱，還有碗仔面、菠蘿油、咖喱魚蛋、芒果布丁和榴蓮布丁等菜品已研發(fā)成功，馬上也會與旅客見面。

對于大家向來關(guān)心的食品安全問題，大公網(wǎng)也做了介紹。

廣鐵餐飲安監(jiān)品控部的工作人員表示，廣深港高鐵餐飲供應以保質(zhì)期最長為72小時的冷鏈產(chǎn)品為主。從原材料采購到送到旅客手上，這些冷鏈產(chǎn)品會經(jīng)過15道以上嚴格的檢驗程序。所有餐食包裝上都會標上生產(chǎn)時間，以確保新鮮。

乘客搶先體驗列車餐食圖源：大公網(wǎng) 下同

再來說說價格。報道稱，主食套餐有15至75元不等，可以滿足不同需求，而腸粉、粥等也只需10元至30元。旅客可使用支付寶、微信和現(xiàn)金等多種方式進行購買。

曝光的菜單上也大致可以看到一些菜品的標價。比如：

干貝海鮮湯12元、榴蓮慕斯23元、星洲炒粉30元、黑椒牛腩拼糖醋柳飯40元、廣式手撕雞拼叉燒飯45元、豉香小排拼香菇滑雞飯55元等。

23日中午12時許，@香港經(jīng)濟日報也詳細介紹了由香港出發(fā)前往北京的“復興號”上的港式餐食。

除了提供龜苓膏、豆腐花、干果、藍罐曲奇等零食，列車菜單上還印著“與港味相遇”的字樣，稱舌尖上的港味“不嘗不知道”，特別新增包括煲仔飯、菠蘿油、碗仔翅、咖喱魚蛋及奶茶等港式食品。只不過，目前暫時未能供應菠蘿油及碗仔翅。

圖源：羊城晚報

從“復興號”的菜單可以得知，傳說中只需15元的是魚香肉絲飯，75元的則是叉燒咖喱魚焗豬扒套餐。

此外，還有鹵水雞腿28元、茄汁肉醬面38元、咖喱魚蛋 20元、菠蘿油23元、意大利奶茶/紅/茶美式咖啡30元、摩卡/香草/奶泡咖啡35元等食品供旅客選擇。而一杯藍山咖啡要賣45元，一份哈根達斯冰激凌要賣42元。

大公網(wǎng)認為，這些價格十分親民。

不過，對于以菠蘿油為主的部分菜品定價，大家卻褒貶不一。

還有人調(diào)侃道，從廣州南站到香港西九龍總共也沒多遠，根本來不及“享用”這么豐盛的大餐哎……
標簽高鐵高鐵列車廣深港餐飲視頻新聞
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- 責任編輯:陸雨聆
- 最后更新: 2018-09-23 15:34:05
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