比起動(dòng)不動(dòng)就要對(duì)標(biāo)日本出口品，掀起“韓流”的韓國(guó)種植者，中國(guó)種植者似乎暫時(shí)沒(méi)有那么大的野心。舉例來(lái)說(shuō)，就算柑橘類(lèi)是中國(guó)水果出口量最大的品類(lèi)，每年在全部出口水果中約15%的比例，但和國(guó)內(nèi)的總產(chǎn)量相比，出口數(shù)量還是很小。2017 年中國(guó)柑橘出口量為77.2萬(wàn)噸，占國(guó)內(nèi)產(chǎn)量比例僅為2.0% 。

此次日本方面忽然翻舊賬，倒也不是針對(duì)誰(shuí)，而很可能是被他們自己的KPI給逼急了。日本政府針對(duì)農(nóng)林水產(chǎn)品出口額提出了明確的增長(zhǎng)目標(biāo)：2025年增至2萬(wàn)億日元、到2030年增至5萬(wàn)億日元。2020年農(nóng)林水產(chǎn)品及食品的出口額為9223億日元，比上年增長(zhǎng)1.1％，但這樣的成績(jī)似乎不足以完成最終目標(biāo)。

因而2021年4月起，日本實(shí)施新的《種苗法》，公布了約1900個(gè)禁止帶往海外的農(nóng)產(chǎn)品品種，其中就包括陽(yáng)光玫瑰葡萄。

中國(guó)水果出口情況

這倒也給了我們提了個(gè)醒，目前我國(guó)栽培的果樹(shù)品種有相當(dāng)比例來(lái)自引進(jìn)，自由育種水平與國(guó)際先進(jìn)水平還有差距。

我國(guó)是世界最大的水果生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。根據(jù)2019年的數(shù)據(jù)，我國(guó)果樹(shù)、西瓜和甜瓜生產(chǎn)總量分別占全球的22%、67%和 50%，種植面積2.4億畝，產(chǎn)量2.6億噸，產(chǎn)值2.45萬(wàn)億元，居世界首位。目前，我國(guó)的水果人均占有量已超過(guò)200公斤，市場(chǎng)對(duì)水果的需求必然逐漸從注重?cái)?shù)量增長(zhǎng)向注重質(zhì)量與口感轉(zhuǎn)變。

像西瓜、甜瓜類(lèi)是育種比較成熟的品類(lèi)。這也源于國(guó)人的偏好，畢竟光西瓜我們每年就要產(chǎn)出6000萬(wàn)噸以上，有些年份甚至接近8000萬(wàn)噸，占世界西瓜總產(chǎn)量的 67%以上，且絕大多數(shù)都進(jìn)了中國(guó)人自己的肚子，出口量不足0.1%。

中國(guó)登記在案的西瓜品種就有2000多個(gè)，且全國(guó)都有產(chǎn)區(qū)，幾乎一年四季都有成熟進(jìn)入市場(chǎng)的西瓜品種。大面積種植的北有京欣系列，南有8424，再加上海南、廣西等產(chǎn)區(qū)因得天獨(dú)厚地理?xiàng)l件而適合種植龍盛系列等反季品種，大家成功實(shí)現(xiàn)了全年不間斷有瓜吃。

桃類(lèi)也是本土品種占有率比較高的水果。全國(guó)范圍內(nèi)主要栽種品種有200多個(gè)，其中85%以上的桃品種都是我國(guó)自己培育，在新推廣的品種中，國(guó)產(chǎn)品種幾乎是100%。無(wú)論傳統(tǒng)圓形桃還是扁扁的蟠桃，白肉的、黃肉紅肉的；脆桃還是軟桃，大家都能買(mǎi)到自己想要的。陽(yáng)山水蜜桃中，單只1斤以上的精品桃也會(huì)賣(mài)出百元一只的高價(jià)。

然而在一些特定的種類(lèi)中，引進(jìn)品種仍舊具有優(yōu)勢(shì)。根據(jù)樹(shù)種栽培面積及不同來(lái)源品種占比分析發(fā)現(xiàn)，我國(guó)地方品種、國(guó)內(nèi)育成品種、國(guó)外引進(jìn)品種分別占果樹(shù)栽培面積的30%、30%和40%。蘋(píng)果、葡萄、車(chē)?yán)遄拥韧鈦?lái)樹(shù)種的國(guó)外引進(jìn)品種市場(chǎng)占有率在50%~90%。尤其是原產(chǎn)日本的“富士”系蘋(píng)果品種，國(guó)內(nèi)種植面積仍然高達(dá)80%。

對(duì)本土品種資源的利用也需要優(yōu)化。例如獼猴桃雖然是我國(guó)的原生物種，卻是從20世紀(jì)初，新西蘭引種改良后廣泛占領(lǐng)全球市場(chǎng)。獼猴桃品種研發(fā)與實(shí)際生產(chǎn)結(jié)合程度也不夠緊密，自主研發(fā)并審定的品種或品系120余個(gè)，但實(shí)際主栽品種不到20個(gè)。畝產(chǎn)水平上，我國(guó)獼猴桃僅有1.1噸，與新西蘭的2.3噸有較大差距。

除此之外，水果抗病性、耐儲(chǔ)存、現(xiàn)代種植方式適應(yīng)性的特定需求育種改良，我們的技術(shù)還比較薄弱，培育具有特色的個(gè)性化品種上也需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

果樹(shù)育種是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，日本一個(gè)新品種的培育時(shí)間約為24年。未來(lái)我們要把更多精力放在育種上，才能源源不斷地有更好的水果可以大快朵頤。

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