觀察員
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消費者難買到、廠商不敢輕易漲價，上海老字號光明冷飲如何謀變？
分享到：關(guān)鍵字: 光明冷飲上海光明“光明冷飲做得很良心，也算不上貴，老上海人都認它。”61歲的羅先生說，自己對光明冷飲最深的記憶是鹽水棒冰，“計劃經(jīng)濟年代，買冷飲也是憑票的，我們那時候領(lǐng)了就放搪瓷缸里，等到到家的時候，有時候都快化了，但是那時候能吃到一支鹽水棒冰，跟街坊鄰居說起來都是臉上生光的事。”
“后來，家家都有了冰箱，我們就自己去幾十支幾十支批發(fā)啊，放冰箱里?，F(xiàn)在我年紀大了，不像以前那么饞，但是有時候還是會到弄堂里，批發(fā)十來個棒冰、冰磚給孫子吃。價格真的很實惠?！?
不過，“粉絲們”紛紛表示，如今要買到光明牌冷飲并不容易。葛榮就表示，自己住在高檔小區(qū)，小區(qū)附近似乎很難買到光明冷飲，“有一次，我特意開車，去到老城廂的老街煙雜店里，才找到想要的冰磚和棒冰?！?
街邊的煙雜店更容易找到光明冷飲的身影
對此，上海益民食品一廠表示，光明冷飲上海的主要鋪貨地點分布在大賣場，以及零售小店、冷飲家批、加盟超市、展會等傳統(tǒng)通路，上海消費者還可以在手機上下載歐尚、大潤發(fā)、盒馬鮮生的相關(guān)APP，進入商城選購光明冷飲。
這樣的銷售渠道，使得消費者要么在超市整箱買，要么找傳統(tǒng)的批發(fā)渠道，要么去街邊的煙雜店買，而隨著上海城市不斷升級，煙雜店已略有減少，部分店有時還會斷貨。
澎湃新聞記者走訪了上海東長治路上的兩家煙雜店，一家有白雪冰磚、三色杯、大鹽水棒冰，另一家則只有三色杯。一名店家表示：“現(xiàn)在冷飲的競爭蠻激烈的，光明雖然是老牌子，但賣得好的，也就是這幾個品種，所以也不敢多進貨?！?
對批發(fā)這種選擇，葛榮表示：“但是現(xiàn)在吃冷飲，已經(jīng)不太會買一堆放冰箱里了。”他提及了一次和妻子逛盒馬鮮生的經(jīng)歷：看到一款光明冷飲三支起賣，便沒有買?！澳阏f我和老婆兩個人，買三支冰淇淋干嘛呢？”葛榮認為，價格貴一點沒有關(guān)系，銷售渠道比價格重要。
對光明冷飲的銷售渠道，上海益民食品一廠黨委副書記趙俊透露，光明冷飲這兩年都在和便利店談，準備在便利店批貨，但是便利店等現(xiàn)代通路進入成本高，把光明牌這樣的中低價位冷飲擋在了門外。
“我們還在和更多品牌渠道商洽談，加大鋪貨，希望能讓消費者更方便地買到光明冷飲?！壁w俊說道。
棒冰小心翼翼漲價
冷飲漲價，這幾年已不算新聞。
在上海大連路一家全家便利店，消費者顧女士為7歲的兒子買了一支夢龍?！扒澳?元，去年9.5元，今年10.5元。算下來真心貴，也就偶爾買給他吃吃?！币坏纴碣徫锏慕恐钢涔窭锏陌讼脖苛苷f，“去年9元，今年10元。剛開始還有買一送一的活動，現(xiàn)在恢復(fù)原價，就不買了?！?
“這些洋品牌漲價，要么提升消費者的心理價位，要么流失部分消費者保證收益。但是對于我們國產(chǎn)老品牌而言，要考慮的因素要多得多。尤其是棒冰等低價產(chǎn)品，針對的群體對價格相對敏感，作為一個民族品牌，必須更多考慮消費者感情因素?！鄙虾Ｒ婷袷称芬粡S總經(jīng)理助理李維濤說。
- 原標題：消費者難買到、廠商不敢輕易漲價，老字號光明冷飲如何謀變？
- 責任編輯:李東堯
- 最后更新: 2018-07-17 09:57:30
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